Кувертюр в виде таблеток оранжевого цвета с выраженным вкусом апельсина. Его можно использовать для покрытия тортов и пирожных, подкрашивания и придания апельсинового  вкуса различным кондитерским изделиям. Смешайте в равных пропорциях растопленный шоколад, горячие сливками пралине, охладите, слегка взбейте, и у вас получится восхитительная начинка для домашних конфет или тарталеток. 

Рекомендации по обработке:  
- нагревание не выше 45 С
- темперирование: нагрев до 40-45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С). 
- температура отливки: 8-12 С; 
- температура глазирования: 14-18 С.

Состав: Сахар, масло какао 30 %, цельное сухое молоко, эмульгатор: лецитин сои, ароматизаторы, красители: E120, ванилин.

Производитель: Callebaut (Бельгия)

Срок выполнения заказа 2-4 дня.