Где посадить грецкий орех

Достоинства и недостатки орехового сада

  • Маленький стартовый капитал, главные затраты заключаются в том, что надо будет приобрести участок, саженцы и спецтехнику;
  • Ореховые деревья неприхотливы, могут приносить хорошие урожаи и начинают плодоносить уже через 5-7 лет после посадки;
  • Также такие деревья не прихотливы к погодным условиям и могут приносить урожай на протяжении 100 и больше лет;
  • Орехи просто хранить, для этого достаточно найти сухое помещение с низкими температурами и хорошей вентиляцией;
  • Низкая конкуренция бизнеса. Не многие предприниматели занимаются выращиванием орехов, в отличие от ресторанного или гостиничного дела;
  • Орехи можно легко продать, потому что на них большой спрос не только в России, но и в зарубежных странах.
  • Нельзя открыть бизнес без стартового капитала, хоть небольшие, но вложения все-таки потребуются;
  • Плодоносить в полную силу деревья начинают только через 10 лет, поэтому многих пугает долгая окупаемость;
  • Помимо участка потребуется наличие специальной техники, также, вероятнее всего придется арендовать склад для хранения.

С чего начинают вести ореховый бизнес

Для начала, нужно подготовить все необходимое оборудование и материалы.

Земельный участок: сколько посадить деревьев?

Опытные фермеры утверждают, что действительно хорошую прибыль можно получить на земельной площади размером не меньше половины гектара, а так каждый сам решает какую площадь он готов обслужить.

Почва обязательно должна быть дерновой, суглинистой или супесчаной. Если земля не соответствует таким требованиям, то ее придется подготовить. Также ореховые деревья спокойно переносят условия центрального региона России, но выращивать их в Сибири будет просто бессмысленно. Растения любят солнечный свет, тепло и увлажненную почву.

Дренажная система

Чтобы упростить уход за таким огромным хозяйством можно провести специальную дренажную систему. Принцип работы, которой заключается в том, что по всему участку проводятся специальные канавы для проведения влаги. При этом площадь равная 1,5 квадратным метрам вокруг дерева ограждается земляным валиками и насыщается влагой либо автоматически, либо вручную.

Удобрения

Как известно, для получения урожая с любой культуры необходимо обеспечить ей достаточное количество удобрений.

Орехи любят плодородные почвы, обогащенный солями и минералами и соответственно, чем чаще проводится подкормка, тем лучше будет урожайность.

Специальная техника

По сравнению с живой рабочей силой гораздо выгоднее будет приобрести специальную машину, которая собирает орехи. Сначала она встряхивают ствол дерева, а потом собирает их так же, как пылесос всасывает пыль.

Также после получения первого урожая его нужно будет на чем-то перевозить, и каждый самостоятельно решает, приобрести ему грузовой автомобиль или же нанять в аренду.

Орехи без скорлупы стоят дороже, нежели в оболочке, поэтому многие предприниматели покупают машины, которые занимаются очисткой орехов.

Линия по переработке кедровых орехов

Место для хранения

После получения первого крупного урожая его нужно будет где-то хранить, для этого либо арендуют, либо покупают специальное сухое и прохладное помещение.

Саженцы

Выбирая саженцы нужно обратить внимание на следующие характеристики:

  • лучше выбирать морозостойкостью сорта, которые будут адаптированы к условиям средней полосы России;
  • предпочтительнее выбирать сорта с скорлупой средней толщины, чтобы она не занимала большую часть ореха и в тоже время защищала ядро от птиц;
  • стоит подбирать сорта с учетом скорости роста, у одних сортов орехи появляются на 3 год, а у других на седьмой.

После того, как все приготовления будут закончены, можно приступать к посадке урожая и на протяжении нескольких лет производить качественный уход, который будет залогом высокого урожая. При получении первых плодов их начинают сбывать и получают долгожданную прибыль.

Способы получения ореха

Существует несколько способов для получения орехов для продажи:

  1. Если высаживать ореховый сад, то первый урожай можно получить только через 3-7 лет, многих пугает такая перспектива, но стоит учесть, что такой метод будет самым надежным. Для выращивания лучше всего подходит грецкий орех, потому что он хорошо переносит погодные условия средней полосы России и дает обильные урожаи.
  2. Также можно перекупать орехи в деревнях и прочих поселениях, где люди отдают неочищенные и сухие ядра за низкую стоимость. Обычно, за бесценок отдают собранные дикорастущие орехи. Если производить скуп на территории Сибири, то можно приобрести сырые кедровые шишки, на юге чаще продают фундук. Кроме собранных орехов многие люди, выращивающие одно или же несколько деревьев грецкого ореха, также задешево отдают те плоды, которые они вероятнее всего просто не съедят.
  3. Еще одним методом является сбор и продажа диких орехов, как уже говорилось раньше, в зависимости от территории это могут быть кедровые орехи или лесной фундук.

Все виды орехового бизнеса различаются по способу добычи ореха, но чаще всего количество прибыли не зависит от способа получения ядер.

Сбор орехов специальным оборудованием

Бизнес план по выращиванию грецких орехов

Естественно, чтобы понять, будет ли дело процветать, необходимо составить бизнес план, просчитать все риски и понять, сколько га земли необходимо будет купить чтобы посадить ореховые деревья.

Описание бизнеса грецкого ореха

  • посадка орехового сада общей площадью 1 гектар;
  • предпродажная подготовка товара, то есть очищение, калибровка и фасовка.

Конкурентоспособность

  • успешность бизнеса описывают следующие критерии:
  • огромный рынок сбыта и высокая потребность в товаре;
  • прибыль можно получать на протяжении 100-120 лет;
  • орехи легко хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Продукт и урожайность

  • расфасованные очищенные или неочищенные грецкие орехи для продажи внутри страны;
  • ядра ореха в вакуумной упаковке можно отправлять для продажи за рубежом.

Рынок и конкуренция

Исходя из статистических данных, на мировом рынке существует огромная нехватка грецкого ореха, поэтому его сбыт не должен стать проблемой.

Конкуренция в бизнесе практически нулевая, потому что мало кто занимается выращиванием многолетних деревьев.

Риски

Бизнес может не приносить доход при наличии следующих причин:

  • к условным рискам относятся глобальные изменения климата и погодных условий;
  • человеческий фактор опирается на возможность появления случаев вандализма или воровства;
  • деятельность вредителей грецкого ореха.

Спелый грецкий орех, готовый к сбору

Расчет прибыли

Чтобы выяснить будущую прибыль с орехового бизнеса сначала нужно посчитать затраты. Первоначальный капитал будет равняться:

  1. Составление проекта насаждений — 100 тысяч рублей;
  2. Проведение работ по подготовке земельного участка — 40 тысяч рублей;
  3. Подготовка посадочных ям — 35 тысяч рублей;
  4. Покупка 200 саженцев примерно по 500 рублей каждый — 100 тысяч рублей;
  5. Перевозка посадочного материала — 5 тысяч рублей;
  6. Посадка в открытый грунт — 35 тысяч рублей;
  7. Покупка 20 килограмм удобрений — 10-15 тысяч рублей;
  8. Для ухода за садом нужно нанять минимум 4-х человек, а поскольку работа считается сезонной, заработную плату они будут получать за 7 месяцев работы — 70 тысяч рублей нужно умножить на 2;
  9. Садовый пылесос для сбора урожая — 70 000 рублей;
  10. Станок для очистки орехов – 100 тысяч рублей;
  11. Проведение дренажной системы – 170 тысяч рублей;
  12. При отсутствии земельного участка его цена будет равняться — 200 тысяч рублей.

Итого: при наличии участка первоначальные затраты будут 810 тысяч рублей, а вот если его нет, то придется заплатить 1 миллион 10 тысяч рублей.

Затем каждый год будут следующие затраты:

  1. Подготовка и очистка почвы – 100 тысяч рублей;
  2. Расход на воду для полива – 150 тысяч рублей;
  3. Удобрения – 15 тысяч рублей;
  4. Охрана – 170 тысяч рублей;
  5. Зарплата работников – 140 тысяч рублей;
  6. Как только появятся первые орехи можно арендовать склад (20 тысяч в месяц) и нанимать машину для перевозки (20 тысяч с учетом нескольких поездок).

Итого: до получения первого урожая 575 тысяч в год, затем на аренду склада (на 2 месяца, больше не нужно, орехи уже точно будут проданы) уйдет 40 тысяч и на поездки 20 тысяч, то есть, начиная с 5 года, расходы будут 635 тысяч рублей.

В среднем, первый урожай орехов можно получить на 5 год после посадки, за все это время будет потрачено с учетом собственного участка 3 миллиона 100 тысяч рублей, без участка 3 миллиона 300 тысяч рублей.

Изначально, одно ореховое дерево дает 10 килограмм урожая, но через 5 лет плодоношения этот показатель увеличивается до 45 килограмм. Один килограмм очищенного ореха стоит 300 рублей, а от общего объема сбора половина будет скорлупа. Таким образом, закладка орехового сада происходит так:

5 год 10*200=2000 килограмм

1000*300= 300 000 рублей

6 год 15*200= 3000 килограмм

1500*300=450 000 рублей

7 год 25*200=5000 килограмм

2500*300=750 000 рублей

8 год 35*200=7000 килограмм

3500*300=1 050 000 рублей

9 год и последующие года 45*200=9000 килограмм

4500*300=1 350 000 рублей

Можно сделать вывод, что бизнес полностью окупит себя через 5 лет после начала плодоношения, но зато в будущем он на протяжении 100 лет будет приносить ежегодный стабильный доход в 700-800 тысяч рублей. Тем более такой вид деятельности считается пассивным и не требует обновления и введения инноваций.

Правила для грецкого ореха

ВИД

Орех грецкий

ВРЕМЯ ЖИЗНИ

Исчисляется столетиями, отдельные деревья живут 300-400 лет

СРОК ПОСАДКИ

Весной до набухания почек, в южных регионах — осенью

ПОЛНОЕ ПЛОДОНОШЕНИЕ наступает с 30-40 лет

СРОК ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ

В скорлупе — не более года, очищенных — не более 6 месяцев

Грецкий орех «по плечу» даже новичку. Но только при соблюдении правил посадки.

Дерево вырастает довольно большое, поэтому не следует отводить ему место посередине сада, рядом с линиями электропередачи. Лучше посадите саженец на краю участка или вблизи хозяйственных построек, но обязательно на солнце (в тени растение плохо развивается и может даже погибнуть).

Грецкий орех любит удобренные земли, а также богатые кальцием. В посадочную яму(1х1 м)полезно внести 1 кг извести. Кроме того, заполните ее смесью плодородной почвы, торфа и перегноя (по 10-15 кг каждого компонента), добавив 100-120 г двойного суперфосфата, 150 г простого суперфосфата, 40-60 г хлористого калия. Этого питания дереву хватит на первые 3-5 лет.

По своей питательности 1 кг ядер грецкого ореха равен, например, 1 кг мяса или картофеля

Холмик для посадки саженца должен быть такой высоты, чтобы корневая шейка оказалась чуть выше края посадочной ямы (почва немного осядет — и саженец опустится). Не забудьте вбить посадочный кол. После посадки, даже в дождливую погоду, вылейте под растение 2-3 ведра воды.

В первые годы на зиму ствол обвязывайте лапником, а место прививки окучивайте почвой.

ФАКТ: ГРЕЦКИЙ ОРЕХ ПОСЛЕ ПОСАДКИ В ПЕРВЫЙ-ВТОРОЙ ГОДЫ ЖИЗНИ РАСТЕТ МЕДЛЕННО, НО ЗАТЕМ СЛОВНО «ВЫСТРЕЛИВАЕТ», ВЫТЯГИВАЯСЬ ЗА СЕЗОН ДО 1 М.

Читайте также: Грецкий орех саженцами в Средней полосе

НА ЗАМЕТКУ: ДРУГИЕ ОРЕХИ В САДУ

ПОЛЬЗА ОРЕХОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Грецкие орехи

Фундук

Кедровые орехи

Миндаль

Благотворно влияют на со­суды головного мозга, предупреждают развитие атеросклероза. Врачи сове­туют есть их при сердечно­сосудистых заболеваниях, ги­пертонии, малокровии.

Полезны при заболевани­ях сердечно-сосудистой си­стемы, увеличении предста­тельной железы, варикозном расширении вен. При мало­кровии нужно съедать в день по горсти растертых орехов фундука с изюмом.

Способствуют восстановлению клеток, а значит, омолаживают наш организм. Кедровое масло (по 1 ст.л. вдень) помогает заживлять раны в желудочно-кишечном тракте.

Содержат белок, кальций, железо, фосфор, а витамины В2 и В3 незаменимы для поддержания в здоровом состоянии зубов, волос и кожи.

Читайте также: Грецкий орех: польза и выращивание

Фундук не для ленивых

Много лет выращиваю фундук.

Это растение не для ленивых садоводов. Но и огромных усилий культура от вас не потребует.

Сажаю фундук на легкой плодородной почве. А вот на песчаном грунте или болотистом участке хорошего урожая не ждите. Посадочную яму заправляю смесью плодородной земли с двумя ведрами перегноя и 200 г суперфосфата (или двумя стаканами золы). Этого питания саженцу хватит минимум на 3 года.

Приствольный круг мульчирую смесью опилок (нехвойных пород) с плодородной почвой или перегноем (1:1), чтобы земля под растениями не пересыхала и оставалась рыхлой. Фундук можно формировать в штамбовой форме (расстояние при посадке между растениями и между рядами — 6 м) либо кустом (3 м — между растениями, 5м — междурядье). Важно, чтобы с годами фундуковый сад не превратился в сомкнувшийся кронами лес. Поэтому сразу вырезаю все больные, сломанные ветви, а ранней весной — ветки старше 5 лет. Конечно же, урожайность фундука напрямую зависит от ухода. Но не забывай-те, что опыление у растения перекрестное. Поэтому для полноценного результата нужно посадить на участке не менее 2-х кустов разных сортов. С одного молодого растения в первые годы плодоношения собираю 1-3 кг орехов. С 9-летних деревьев сортов Косфорд, Халле, Каталонский получал по 8,5-9,5 кг плодов. Более взрослые насаждения могут давать по 15-18 кг орехов с растения.

Мирослав ГУМЕНЮК

СВОЙ КЕДР

Самый простой вариант — посадить кедровые орешки в грунт осенью (в октябре). Так они зимой в естественных условиях пройдут стратификацию.

Поскольку кедры растут в тайге на субстрате из перепревшей хвои и листьев, на грядку под перекопку внесла грунт из хвойного леса (из-под сосен и елей; на глаз). Орешки просто вдавила острым концом вниз на глубину 1,5-2 см на расстоянии примерно 2 см друг от друга. Всходы появились в начале июня. Первое лето притеняла их от прямых солнечных лучей. Полола, поливала, рыхлила. На зиму ростки укрыла опадом. На постоянное место саженцы пересадила на 3-й год жизни в апреле. Кедры растут медленно. Первые орешки можно будет попробовать только через несколько лет. Ноя жду!

Софья ГУСЕВА

Читайте также: Грецкий орех: полезные свойства и рецепты