Гранат это дерево

Гранатовое дерево известно с глубокой древности. В Древний Египет гранат был завезен финикийцами в 825 году до нашей эры. Во времена фараонов растение именовалось карфагенским яблоком. В некоторых странах считается, что гранат – прародитель короны, а рубиновый цвет считается символом власти.

Гранатовое дерево (гранатник) – небольшое растение в виде дерева или куста из семейства Дербенниковых. В переводе с латинского слово «гранат» обозначает «зернистый». Отсюда еще одно его название – зернистое или семенное яблоко.

Дикорастущие виды растения распространены в субтропической южной Европе и на западе Азии. Селекционеры вывели много садовых и декоративных гранатов.

Вкусные плоды – гранатины – очень полезны. Поэтому в местности, где невозможно вырастить субтропическое растение в естественных условиях, задались вопросом, можно ли вырастить гранат дома.

Как вырастить гранат в домашних условиях? Какие нужны условия, чтобы комнатный гранат стал плодоносить? Об этом пойдет разговор в статье.

Виды и сорта домашнего граната

В домашних условиях распространено выращивание карликовых сортов и видов экзотического растения – мини.

  1. Гранат Бейби. Сорт знаменит миниатюрной высотой: маленький кустик домашнего граната не вырастает более полуметра. Листики удлиненные. Цветочки собираются в соцветия по несколько штук. Плоды окрашены в оранжево-коричневый цвет.
  2. Нана. Гранат карликовый ростом до одного метра похож на садового представителя, имеет более мелкие листики, цветочки, гранатины.
  3. Рубин. Комнатный гранат высотой до семидесяти сантиметров. Цветок граната окрашен в насыщенно-красный цвет – отсюда его название. Вес плодов достигает ста грамм.
  4. Узбекистан. Этот гранат дома вырастает до двух метров. Шаровидные плоды ярко-красного цвета имеют сладко-кислый вкус, вес их достигает ста двадцати грамм.
  5. Карфаген карликовый. Маленькое домашнее деревце до восьмидесяти сантиметров высотой покрыто мелкими листочками, а в период цветения к ним добавляются красные цветки диаметром 4 см. Небольшие сочные плоды имеют приятную кислинку.
  6. Бала-мюрсаль. Азербайджанский сорт в саду вырастает до трех метров, в домашней среде – до полутора метров. Листья продолговатые. Цвет плодов – малиновый, на вкус они кисло-сладкие.

Если есть желание вырастить гранат обыкновенный дома, можно использовать не только карликовые сорта. Условия комнаты не дают вырастать сильнорослым сортам более двух метров. Самые популярные виды: Шах-нар, Кзыл-анар, Вандерфул, Удьфи, Пурпурный, Гюлейша.

Выращивание граната из косточки

Домашнее зернистое яблоко продается в магазинах, где торгуют рассадой и цветами. Самостоятельно выращивается гранат из косточки или из черенка. Способы высаживания зависят от того, какой способ размножения выбирается.

Гранат из косточки в домашних условиях выращивается чаще, чем из черенков. Семенной вид размножения не требует особых умений.

Как вырастить гранат дома? Для этого необходимо соблюдать несколько правил.

Выбор семян

Спелый, здоровый плод подойдет для того, чтобы выбрать семена граната для посадки. Следует помнить, что выращивание комнатного граната из семян, взятых у приобретенных на рынке плодов, не позволит сохранить вкус материнских гранатин, потому что это гибриды. А вот декоративные качества у такого домашнего зернистого растения высокие.

Удачным вариантом будет зрелый гранат комнатных сортов. Кремового цвета твердые семена подходят для посева. Косточки освобождаются от мякоти. Их также можно купить в торговых точках, где продают семена. Перед посевом семена замачиваются на 12-20 часов в смеси воды и стимулятора роста. Подойдут Эпин, Корневин, Циркон. Погружать полностью посевной материал в жидкость нельзя – к нему должен быть доступ кислорода.

Правила посева

Сначала необходимо понять, какая земля нужна для выращивания домашнего граната. Используется готовая универсальная смесь, которая продается в магазине. Можно подготовить грунт самим: смешивается торф, речной песок, перегной в одинаковых количествах.

На дно емкости, в которой предварительно сделаны дырки, выкладывается дренаж. Потом емкость заполняется готовым грунтом, слой земли слегка уплотняется и увлажняется.

Семена комнатного зернистого яблока помещаются в почву на глубину один-два сантиметра. Создается парничок с помощью стеклянной банки или полиэтиленового пакета. Емкость ставится на подоконник, где много солнца.

Семечки комнатного зернистого яблока, посаженные в конце февраля или в марте, дадут всходы через две-три недели. Семена, высеянные в почву в конце лета или в начале осени, могут не прорастать несколько месяцев.

Через два месяца после всходов ростки порадуют первыми листочками. После появления четырех листочков макушка домашнего граната прищипывается, чтобы стимулировать появление второй макушки. Когда их количество увеличится до 6-8, комнатные гранаты можно рассаживать по отдельным горшочкам.

Интересно наблюдать, как цветет гранат. Это очень красивое зрелище: простые, махровые, пятнистые, красные, оранжевые, белые соцветия покрывают домашнее растение. В случае благоприятных условий первое цветение домашнего зернистого яблока начинается через десять месяцев после появления побега.

Комнатные гранаты любят прогулки на улице. Поэтому с начала лета их можно выставлять на открытую террасу, лоджию. Чтобы солнечные лучи не обожгли листья, домашнему зернистому растению необходимо создать легкое затенение. Молодой комнатный гранат нужно беречь от сквозняков.

Уход за гранатом в домашних условиях

Домашний гранат нельзя назвать капризным растением. Ухаживать за ним просто, необременительно. Но соблюдать ряд правил все же придется.

Гранат в горшке чувствует себя комфортно, если домашнему растению создать необходимые условия. Они включают в себя нужную температуру, достаточное освещение, оптимальный уровень полива и влажности, своевременные подкормки.

Температура и освещение

Теплолюбивое комнатное растение в вегетационный период хорошо чувствует себя при температуре от 25 до 30 градусов. В период покоя домашнему растению комфортно в температурных пределах 18-25 градусов. Температура в комнате, где находится домашнее зернистое яблоко, не должна опускаться ниже 12 градусов. В слишком жаркой комнате листья граната начнут вянуть и опадать. Охладить домашнюю культуру можно с помощью опрыскивания прохладной водой.

Застой воздуха губителен для домашнего растения, поэтому помещение необходимо систематически проветривать.

Комнатное зернистое яблоко любит свет. Южный подоконник – подходящее место для домашнего растения. В полуденные часы от ярких лучей солнца домашний гранат лучше убрать или затенить, чтобы не навредить листьям и бутонам.

Недостаток света осенью и зимой или в пасмурную погоду восполняют за счет фито лампы. Световой день должен длиться около двенадцати часов. Тогда период цветения комнатного граната продолжится, он будет плодоносить. В противном случае у домашнего растения наступит период спячки с утратой части листьев.

Летнее содержание на свежем воздухе благоприятно сказывается на комнатном растении. Только адаптацию нужно проводить постепенно, вынося домашний гранат на улицу на два-три часа.

Полив и влажность воздуха

Поливать гранат в домашних условиях нужно с соблюдением чувства меры. Хорошо подсохший верх земляного кома подскажет, что зернистое растение необходимо полить.
Для полива нужна мягкая, хорошо отстоянная вода 25-30 градусов.
Во время покоя взрослое домашнее растение поливается один-два раза в месяц, молодое – один раз в восемь-десять дней.

Созданный для комнатного зернистого растения период отдыха заканчивается в феврале. Для активизации жизненных процессов почва обильно увлажняется, к этому времени увеличивается световой день. Частый полив необходим домашнему зернистому яблоку до момента цветения. С конца весны до начала осени, когда домашнее растение цветет, полив сокращается. Это продиктовано законами дикой природы: в естественной среде растение цветет в сезон жары и засухи.

Сокращать полив нужно продуманно, чтобы корни не пересохли: это приведет к тому, что бутоны начнут отваливаться.
Во время созревания плодов – осенью – поливать домашнее зернистое яблоко нужно осторожно, чтобы плоды не потрескались от обилия влаги.

Домашнему зернистому растению нужен средний уровень влажности. Низкую влажность воздуха можно откорректировать опрыскиванием или размещением рядом с комнатным гранатом сосуда с водой. Проветривание поможет справиться с высокой влажностью.

Подкормки

Комнатным гранатам необходимы регулярные подкормки. В период появления бутонов, подготовки к цветению — с конца зимы до середины лета – домашнее растение подкармливается фосфорно-азотными удобрениями. Производить это надо один раз в 15-20 дней.

К концу лета фосфорно-азотные смеси заменяются калиевыми удобрениями.

Любые подкормки закладываются в предварительно, примерно за сутки, увлажненный грунт. В солнечную погоду удобрения следует вносить утром или вечером, чтобы избежать ожогов корней.

Если выращивается не декоративный комнатный гранат, а плодоносящий, минеральные подкормки лучше заменить на органические. Так можно избежать накапливания в домашних гранатинах вредных веществ.

Из органических удобрений подойдет древесная зола, которая разводится в пропорции одна чайная ложка на один литр воды. Можно подготовить смесь птичьего помета и воды или смесь коровяка и воды. Пропорция: один к десяти. Готовой смесью поливается домашнее растение весной и летом.
Нельзя перекармливать комнатные гранаты, особенно азотными удобрениями. Иначе на них не сформируются цветы.
Чем можно подкормить комнатный гранат зимой? Обычно зимовка совпадает с периодом покоя. А в период покоя домашнее зернистое яблоко в подкормках не нуждается. Их возобновляют через один-два месяца, когда наступает сезон вегетации.

Пересадка комнатного граната

Первая пересадка необходима комнатным деревцам, достигшим двух-трех лет. Раньше молодое домашнее дерево пересаживать не стоит.
Путем перевалки производится пересадка граната в домашних условиях. Пересаживайте комнатное зернистое растение в более широкую емкость, потому что корневая система у него развивается в стороны, а не в глубину.
Лучшее время для пересадки – ранняя весна.

Дно новой емкости покрывается слоем дренажа, затем укладывается слой свежей земли, кислотность которой должна быть нейтральной. Домашнее зернистое яблоко извлекается из тесного горшка вместе с комом земли, помещается в центр новой емкости. Бока заполняются свежим грунтом, который слегка утрамбовывается, чтобы не было внутри горшка пустоты.

Далее комнатное зернистое растение три года подряд пересаживается ранней весной в новый горшок с увеличенным диаметром. Шестилетние домашние гранаты – взрослые растения, в ежегодных пересадках не нуждаются. При пересадке емкости для них не обновляются. Можно вообще не менять емкость, а лишь заменить поверхностный слой грунта.

Взрослые комнатные гранаты комфортно живут в пятилитровых емкостях. Теснота для корней заставит зернистое яблоко обильно цвести.

Формирование и обрезка куста

Обрезка комнатного граната производится ранней весной. Обрезать гранат нужно для формирования красивого кустика или штамбового дерева. Комнатное растение лишается ненужных побегов, корневых отростков, старых ветвей, не способных к плодоношению. Формируется крона. Для этого оставляется не более пяти веток скелета, на каждой из которых сохраняются по четыре-пять ветвей следующего ряда.

Как размножить комнатный гранат

Размножение граната черенками в домашних условиях называется черенкованием.
Черенки комнатного дерева заготавливаются из отростков текущего года или из корневой поросли. Десяти-пятнадцати сантиметров комнатного растения с четырьмя-пятью почками достаточно для черенкования.
Черенки приживаются удачно, сохраняют генетические особенности материнской особи.

Черенок помещается на шесть часов в стимулятор роста корней. Потом погружается на три сантиметра в питательную рыхлую землю под небольшим уклоном. Парниковый эффект для будущего комнатного растения создается с помощью стеклянной банки или полиэтилена. Черенок нужно регулярно проветривать, опрыскивать, поливать. Главное – не увлажнять сильно почву, чтобы не произошло загнивание.

Укореняется комнатный черенок медленно. Часть из них погибает. Поэтому лучше укоренять сразу несколько штук. Пересадка отродившихся черенков производится через 2-3 месяца после того, как домашнее деревце приживется.

Вредители и болезни граната

Без регулярного проветривания, в условиях высокой влажности, несоблюдения температурного режима домашнее зернистое яблоко болеет. Чаще всего комнатное растение может страдать от мучнистой росы, рака ветвей, пятнистости листьев.

  • При мучнистой росе на листьях появляется белый налет. Домашнее зернистое растение необходимо обработать Топазом, Скором, Хомом.
  • При раке ветвей происходит растрескивание коры с образованием вздутий. Пораженные ветки удаляются.
  • При пятнистости на листьях выступают желто-коричневые пятна. Комнатное зернистое растение необходимо пересадить в новый грунт, удалив загнившие корни и обработав всю корневую систему раствором марганцовки. В дальнейшем — отказаться от обильного полива.

Вредители домашнего зернистого яблока: белокрылка, тля, щитовка.

  1. Истребить белокрылку – белую мошку можно чесночной водой, приготовленной из обычной воды и трех измельченных долек чеснока, настоянной в течение двух дней. Можно обработать Фитовермом, Актарой.
  2. Истребить тлю – мелкое зеленое насекомое – можно раствором жидкого мыла с последующим обмыванием проточной водой или Искрой, Танреком, Стрелой.
  3. Истребить щитовку – мелкие коричневые бородавки на листьях – можно при помощи губки и мыльного раствора или Актаром, доктором, Золотой Искрой.

Возможные проблемы (желтеет, сохнет, опадает)

  • Комнатное растение желтеет. Причиной могут быть насекомые-вредители, высокая температура.
  • Комнатное растение сохнет. Причиной может быть слишком сухой воздух, заболевание корней от неправильного полива.
  • Комнатное растение опадает. Причиной может быть подготовка к периоду покоя, недостаточный полив, высокая температура, насекомое-вредитель.

Перечисленные причины подскажут также, почему не цветет гранат.

Плодовый сад в квартире можно создать с помощью карликовых сортов домашнего граната – красивого экзотического деревца, которое порадует своих владельцев эффектным внешним видом, полезными плодами.

Описание

Гранатник обыкновенный (Punica granatum L.)

Семейство гранатовых — Punicaceae.

С лечебной целью используют кору растения.

Синонимы: гранатный корень, гранат, шипок

Родина этого растения — Северная Африка, но оно широко культивируется и распространено в России (в Азербайджане, Грузии, а также в Средней Азии) и во всех теплых странах.

Гранатник обыкновенный, или гранатный корень — кустарник, высотой 1.5 м или дерево высотой 10 м. С мощной и долговечной корневой системой. Неровный ствол покрыт небольшими шипами, ветви гладкие с красноватой корой (в молодости зеленовато-серые, в старости — коричневато-серые). Листья большей частью супротивные, ланцетовидные, тупые, гладкие, блестящие. Цветки одиночные или по 2 — 3 на веточке, очень красивые, ярко-красные, почти сидячие.

Плоды похожи на ягоды, но величиной с яблоко, шарообразной формы, приятного кисло-сладкого вкуса, с очень твердой внешней кожурой, цвет которой переходит от лимонно-оливкового до розового. Внутри плода находится 6 — 12 гнезд для семян (400-700 штук). Цветет в июле — августе, плоды созревают поздней осенью.

Применение при заболеваниях

Сок граната возбуждает аппетит, регулирует деятельность пищеварительного тракта, отличается выраженным вяжущим и обезболивающим действием, его рекомендуют как общеукрепляющее средство больным после инфекционных заболеваний и операций. Сок граната в свежем или консервированном виде применяется как витаминное средство.

Экспериментально установлено гипотензивное, спазмолитическое и противовоспалительное действие экстрактов из различных органов граната.

Разработан метод лечения ожогов соком граната и порошком из кожицы плодов: соком тщательно смазывают всю площадь ожога, а затем присыпают ее порошком из высушенной кожицы.

Экстракты коры корней и ветвей гранатника используются как противоглистные средство (действие их на гельминтов обусловлено наличием в коре и кожуре плодов алкалоида пельтьерина). Фармацевтической промышленностью из коры дерева изготовляется препарат против ленточных глистов (принимать его можно только по назначению врача).

Кора и корни граната токсичны, и их употребление требует большой осторожности.

В народной медицине свежие плоды гранатника обыкновенного (вместе с кожурой, так как в ней много дубильных веществ) употребляют при кашле, колитах (воспалении толстых кишок), простудных заболеваниях, малярии и др.

Однако лучше применять кору растения, делать это нужно с большой осторожностью. Отвар коры надо строго дозировать — не больше чем по пол или полной чайной ложке три-четыре раза в день. Если превысить дозу, могут возникнуть желудочно-кишечные кровотечения, алкалоиды могут вызвать полную слепоту.

Кора корней и ветвей обладает эффективным парализующим действием на ленточных глистов. Кожура плодов — противовоспалительным, вяжущим и закрепляющим действием.

Сок плодов — противоцинготным, возбуждающим аппетит, регулирующим деятельность желудка и кишечника, мочегонным, желчегонным, сильным обезболивающим, хорошим противовоспалительным и антисептическим действием.

Цветки — вяжущим и противовоспалительным действием.

Семена — мочегонным, желчегонным, успокаивающим и возбуждающим аппетит действием.

Способы применения

Отвар:

  1. 40-45 г измельченной коры корней или ветвей граната на 400 мл воды (разовая доза) настаивают 6 часов, потом упаривают объем отвара наполовину, процеживают. Принимают глотками в течение часа, через полчаса принимают слабительное — при ленточных глистах;
  2. 1 ст. л. сухой измельченной кожуры плодов граната на 500 мл кипятка варят 10 минут, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 100 мл., 3-4 раза в день до еды при поносе, колите, дизентерии, кровохарканье, воспалении желудка и кишечника, обильных менструациях. Используют для промываний при воспалительных процессах в полости рта.

Настой: 1 ч. л. цветков граната на 200 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 4-5 раз через час как вяжущее средство при поносе и обильных менструациях. Используют как наружное ранозаживляющее средство.

Припарки: 2-3 ст. л. цветков граната обваривают кипятком, заворачивают в марлю. Прикладывают к воспаленным местам, инфильтратам.

Сок: 50 мл сока плодов граната принимают 4 раза в день за 20 минут до еды при цинге, лихорадке, воспалениях желудка и кишечника и как освежающий напиток. Соком полощут горло при воспалительных процессах, а при ожогах соком, разведенным водой (1:5), тщательно смачивают всю площадь ожога, а затем присыпают ее порошком из сухой кожуры плода.

Экстракт (для изгнания солитера) : 50.0 гранатника обыкновенного намочить в 400.0 или в двух стаканах воды, и оставить на 6 часов, затем кипятить, пока не испарится до половины, процедить и постепенно, в течение часа, выпить все утром натощак (можно вместе с кофе). Через 2 — 3 часа принять касторовое или солевое (глауберовая соль) слабительное (15.0 – 30.0).

Сок семян граната принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.

Семена граната используются при ожогах, отеках, желтухе и как средство, возбуждающее аппетит; поджаренные семена в смеси с семенами опийного мака — при дизентерии.

При пиелонефрите

Лечение должно быть направлено на борьбу с инфекцией мочевых путей и воздействовать на организм болеющего с целью усиления его сопротивляемости к инфекции. Исключаются острые блюда, приправы (лук, горчица, хрен, перец и др.). При всех формах и любой стадии пиелонефрита: рекомендуются продукты, обладающие мочегонным действием, а при анемии — продукты, богатые железом и кобальтом — гранаты. В связи с этим самые лучшие покаазания имеет плод граната и гранатовый сок.

При поносах, как вяжущее и противовоспалительное средство

Целесообразен отвар из кожуры плода граната (также из цветков и свежих плодов с кожурой). При приеме отвара могут появиться токсические симптомы такие, как головокружение, общая слабость, судороги, ослабление зрения. Для предупреждения токсических явлений отвар коры гранатника рекомендуется назначать совместно с вяжущими веществами, например танином. В этом случае препарат мало всасывается и не оказывает токсического действия.

Рецепты

При дизентерии: заварить 1 чайную ложку измельчённого гранатового корня 1 стаканом кипятка, настоять. Пить в подогретом виде мелкими глоточками понемногу 2 стакана целый день.

При рините, насморке, простуде готовить отвар: взять 2 части измельчённой кожуры плодов граната, 3 части измельчённой коры ивы белой, 1 часть измельчённой коры дуба, хорошо перемешать. Затем 1 столовую ложку смеси залить 300мл крутого кипятка, поставить на водяную баню, варить 10 минут. Настаивать, укутав, 30 минут, процедить. Принимать по четверти стакана 4 раза в день за 30 минут до еды. ВНИМАНИЕ! Эту смесь нельзя применять при склонности к запорам.

При глистах (гельминтозе): нужно отварить измельченную корку 1 граната в 200мл кипятка. Затем в течение 1,5 часа выпить отвар в 3 приема, не принимая пищи. После этого, через 3 часа принять слабительное. Ввиду сравнительно невысокой активности препараты коры граната рекомендуется применять лишь в тех случаях, когда мужской папоротник больному противопоказан.

При ногтееде и злокачественных язвах (наружно): зерна граната, истолченные в порошок и смешанные с медом в соотношении 1:4 (в качестве мази) являются очень хорошим лекарством.

При атеросклерозе, малокровии: нужно получить свежий сок граната. Пить до 2-х стаканов сока граната в день.

При аллергических колитах и энтероколитах: взять 20г сухих корок или 50г свежего граната с семенами, кипятить на медленном огне 30 минут, залив 1 стаканом воды, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 2 раза в 1 день. В этом случае семена не разминать, т.к. они содердат яд.

При частых головокружениях по неизвестной причине: готовить смесь соков из моркови (3 части), свеклы (1 часть), граната (2 части), ежедневно перед обедом пить эту смесь 3 раза в день до еды.

При педикулезе, или вшивости (наружно): нужно залить 2 столовые ложки травы мяты одним стаканом гранатового сока, кипятить 10 минут. Применять для местных втираний в кожу.

Лечить отит (воспаление среднего уха): свежий сок граната смешать с медом и смазать внутреннюю поверхность уха или вставлять смоченные этим соком тампоны в ушной проход.

Для предупреждения алкоголизма: чтобы быстро не опьянеть на праздничном застолье, рекомендуется подготовить себя к этому мероприятии. Следует приготовить и смешать по 2 части сока белокочанной капусты и сока кислого граната и 1 часть столового уксуса. Смесь вскипятить и выпить 50мл до приема спиртного.

При хроническом кашле: залить 1 столовую ложку кожуры граната 1 стаканом кипятка, настаивать под крышкой до тех пор, пока вода не приобретет розовый цвет. Пить по 1 стакану теплого настоя в день.

При энтерите, отёках, сахарном диабете: залить 1 чайную ложку высушенных цветков граната 1 стаканом кипятка, настаивать 10 минут. Пить как чай с медом за 20 минут до еды.

При ангине (полоскания): полоскать горло соком граната или отваром кожуры. Ещё для этого применять семена (косточки): высушить семена граната и размолоть их до образования порошка. Залить 1 столовую ложку порошка 1 стаканом воды, поставить на огонь и кипятить 10 минут. Дать настояться. Полоскать горло.

При воспалениях кожи (наружно): промывать кожу свежим соком граната.

При ушибах, боли в суставах (наружно): взять 2 столовые ложки высушенных и измельченных корней граната, смешать с 2 чайными ложками сока алоэ и 1 столовой ложкой вазелина. Все тщательно растереть. Смазывать больные места.

Для укрепления иммунной системы: нужно взять 2кг лимонов, 3кг свеклы, 3кг моркови, 2кг гранатов, все пропустить через соковыжималку. (Из лимонов предварительно вынуть косточки, но оставить кожуру, а гранат употребить с кожурой, всеми косточками и перегородками.) Сок слить в банку и добавить 2кг меда. Принимать утром и на ночь по 1 рюмке в течение 1 месяца. Сделать перерыв на 2 недели и опять принимать 1 месяц, и так — постоянно, особенно весной.

Для заживления ран (наружно): черешки плодов граната, особенно жженые, можно использовать для лечения труднозаживаемых ран. Тепло размятой и подогретой массы цветов дикого гранатника помогает «склеиваться» ранам. Для этого необходимо наложить слой размятых цветов на рану на 2-3 часа.

Для снятия опухоли в ухе готовят отвар плода граната на вине (для наружного применения): поместить в посуду 1 спелый сладкий гранат и залить его 1 стаканом красного вина, прокипятить в течение 30 мин. Истолочь и приложить в виде компресса на ухо.

Противопоказания

Препараты из коры гранатового плода нельзя применять при склонности больного к запорам (во всяком случае, следует быть осторожным!). Если приходится готовить лекарство из граната вместе с косточками, то имейте в виду, что в косточках граната содержится яд — семена разминать и дробить нельзя! Помните, что сок плодов граната обязательно разбавлять водой, так как содержащиеся в них кислоты раздражают желудок и разъедают эмаль зубов, а насыщенный отвар из коры плода может даже вызвать желудочно-кишечные кровотечения.

ВНИМАНИЕ! Все рецепты даны для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

Свойства граната изумительные, не случайно его еще называют королем фруктов.

То, что в гранате много витаминов, знают, наверное, все. Не случайно на прилавках магазинов гранатовый сок уже давно не дефицит. Гранат имеет полезные свойства в таком количестве, что другой такой фрукт надо еще поискать

В гранате обнаружено 15 аминокислот, в том числе незаменимых. Причем 6 из них можно кроме граната встретить только в мясе. Именно по этой причине гранат обязательно должен быть в меню вегетарианцев. Для пожилых людей он оказывается также особенно полезным, поскольку с возрастом способности нашего организма расщеплять белки мяса ослабевают. Плюс ко всему, в гранате есть витамин В12, который также является типично мясным. Почему именно и только гранат имеет такую «мясную начинку», ученые до сих пор не знают. Но это еще не все. Однако здесь же следует особо отметить, что никакой гранат не заменит человеку мясо, поскольку железо и витамин В12 из растительных продуктов усваивается в 20 раз хуже, чем из мяса.

Помимо этого в гранате много других витаминов: С (в соке зерен до 14%), Р, В6. Как известно, витамин С просто необходим человеческому организму для поддержания иммунитета, Р — для сосудов, В6 необходим для нашей нервной системы, а без витамина В12 функционирование системы кроветворения и нервной системы прекращается. И это при том, что калорийность граната не высокая (60-70 ккал/100 г в мякоти, 40-65 — в соке). Богат гранат минеральными веществами: йодом, калием, кальцием, железом. Он моментально излечивает авитаминоз, цингу, быстро улучшает состояние при мочекислом диатезе.

Другие полезные свойства граната определяются высоким содержанием дубильных веществ, которые являются естественными антисептиками. Поэтому гранат дезинфицирует ротовую полость, его сок прекрасно подходит для полоскания при простудах. Однако наибольшее количество дубильных веществ содержится в том соке, для выжимки которого использовался весь фрукт целиком (с кожурой и пленкой). Правда, вкусовые качества от этого ухудшаются, поэтому пить такой сок вовсе обязательно.

Антисептические свойства гранатового сока используются также для лечения желудочных и кишечных расстройств. Однако начинать сокотерапию в острой фазе ни в коем случае нельзя.

Медицинскими исследованиями установлено, что регулярное употребление гранатового сока существенно снижает риск развития рака груди у женщин.

Гранат особенно рекомендуется тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания, особенно атеросклероз. Учитывая, что атеросклероз сосудов — убийца №1 в мире и основная причина всех инсультов и инфарктов, гранат не повредит практически никому.

Гранатовый сок нормализует артериальное давление, избавляет от депрессий, хронической усталости. Особенно рекомендуется употреблять гранат в восстановительном периоде после тяжелой болезни и перенесенной хирургической операции, так как он помогает быстро насытить организм витаминами и поднять уровень гемоглобина в крови.

Используется гранат и как общеукрепляющее средство при малокровии и после обильных месячных женщинам, а также при куриной слепоте. Не страшна любителям гранатового сока и катаракта.

Если женщина во время климакса будет употреблять гранат, симптомы этого недуга существенно смягчатся.

Гранат (плоды и цветы) обладает сильнейшим кровоостанавливающим действием, поэтому рекомендуется при внутренних и носовых кровотечениях.

Очень пикантный вкус будет иметь чай из цветков граната, чем-то напоминающий чай из гибискуса (каркаде).

Содержащиеся в гранате антиоксиданты делают этот фрукт очень важным дополнением к рациону тех людей, работа которых связана с воздействием ионизирующего излучения, а также при лучевой болезни. Кстати, по содержанию антиоксидантов гранат превосходит зеленый чай.

Гранатовый сок — это просто витаминный бульон. Приготовление гранатового сока имеет свои нюансы. Гранат необходимо сначала размять прямо в кожуре, чтобы внутри полопались зерна, а уже затем ножом срезается коронка и выдавливается сок. Покупать в магазине гранатовый сок нужно очень внимательно, поскольку очень часто под этим понятием продается витаминный концентрат с ароматизаторами, содержание гранатового сока в котором 0%. Что касается свежевыжатого гранатового сока, то перед употреблением его нужно обязательно развести водой в соотношении 1:1, иначе это может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта.

Одно время был популярен миф о том, что косточки из гранатовых зерен якобы исключительно полезны для здоровья человека. На самом деле это не так, так что при употреблении данного фрукта их можно безжалостно выкидывать.

Для диабетиков

4 раза в день перед едой нужно употреблять по 60 капель гранатового сока. Через 3 суток уровень сахара существенно снизится.

Для женщин при нарушениях менструального цикла

В первую неделю каждого цикла, а если он нерегулярный (сбился), то в первую неделю месяца, нужно выпивать по стакану гранатового сока. Эффект связан с тем, что гранат стимулирует выработку женских гормонов эстрогенов, тем самым привнося в цикл регулярность.

Раздел: Покрытосеменные или цветковые

Семейство: Гранатовые Punicaceae

Род: Punica

Статус: 2 (V). Уязвимый вид. В РСФСР — северная граница ареала. Внесен в Красную книгу СССР

Распространение: В РСФСР растет в диком виде только в Южном Дагестане. В СССР встречается на юге Армении, в Грузии, Азербайджане, в республиках Средней Азии: Турк- мении (Копетдаг), Таджикистане (Дарваз), Узбекистане (Зап. Гиссар) (1); вне СССР — на Балканском полуострове, в Малой Азии и Иране, на восток — до Гималаев. Широко встречается в культуре: в СССР — в Крыму, Красно- дарском крае, республиках Закавказья и Средней Азии; вне СССР — в тропических и субтропических зонах, особенно в Средиземноморье. В Месопотамии известен свыше 5000 лет (2).

Экология: Растет на сухих, хорошо прогреваемых каменистых склонах, в ущельях до высоты 300-500 м над ур. моря (в Средней Азии до 1000 м над ур. моря), среди кустарников; к почвам нетребователен. Легко размножается семенами, отводками, черенками (3).

Лимитирующие факторы: Выпас скота, прокладка дорог, сельскохозяйственное использование территории.

Охрана: Необходимо организовать ботанические заказ- ники для сохранения наиболее обширных популяций, как исключительно ценного плодового и декоративного кустар- ника, используемого также как лекарственное и техническое растение.

Источники: 1. Редкие и исчезающие виды флоры СССР, 1981; 2. Вульф, Малеева, 1969; 3. Медведев, 1919

Составители: Т. Н. Попова