—

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Постоянные читатели

Среда, 05 Января 2011 г. 01:33 + в цитатник

Хорошая кухня — грибочки по-венесуэльски

— Я вчера в лесу три ведра грибов собрал для тёщи.
— А вдруг они ядовитые?
— Что значит «вдруг».

ГРИБОЧКИ ПО-ВЕНЕСУЭЛЬСКИ

Рецепт прислала Анна:
«Этот рецепт нам достался от потомков русских белых эмигрантов, которые живут в Венесуэле. Процес приготовления предельно прост. Съедаются, как правило, в первые 15 минут.»

У нас как раз кончились мои грибные заготовки и эти грибочки пришлись как нельзя более кстати.
Грибы очень похожи на маринованные обычным способом.
А времени на приготовление тратится не много.

Спасибо большое, Анна.

СОСТАВ
0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2

3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

После многократного приготовления этих грибочков я вывела для себя оптимальную формулу:
500г грибов, 5,7мл 70% уксуса, 1/3 стакана воды, 1/4 стакана подсолнечного масла, 1 ч ложка соли, 2/3 ч ложки сахара, 3 зубчика чеснока, черный перец горошком, укроп, 5 лавровых листов.

Ингредиенты

• 0, 5 кг. свежих шампиньонов(я взела разные),
• 1/3 ст. (=80 г) 5% уксуса (лучше яблочного),
• 1/2 ст. (=120 г) растительного масла,
• 2

3 зубчика чеснока,

10 горошин черного перца,

1 ч.л. соли,

2 ч.л. сахара,

4 лавровых листа,

укроп при желании

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.

Чеснок продавить через пресс.

В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.

После закипания огонь убавить и варить 5 мин.

Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Хорошая закуска. Рецепт взят из «Хорошей кухни».

Ингредиенты для «Грибочки по-венесуэльски»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Грибочки по-венесуэльски»:

Грибы вымыть.
Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок пропустить через пресс.

В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 минут.

Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Нравятся наши рецепты?

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Грибы по-венесуэльски

• 138
• 1706
• 21295

Маринованые шампиньоны

• 81
• 660
• 25134

Грибочки по-венесуэльски

• 25
• 202
• 12451

Похожие рецепты

Грибы в кунжуте

• 32
• 48
• 4307

Маринованные шампиньоны по-венесуэльски

• 151
• 1312
• 18007

Грибы, запечённые с гречкой

• 20
• 33
• 1101

Икра грибная «Закусочная»

• 10
• 149
• 2342

Грибы с томатами

• 2
• 14
• 1419

Закуска «Снимаем шляпы»

• 61
• 125
• 3862

Фаршированные шляпки шампиньонов

• 34
• 79
• 3685

Грибной жульен в тарталетках «По-итальянски»

• 7
• 60
• 929

Жареный тофу с грибами сянгу

• 6
• 31
• 1313

Попробуйте приготовить вместе

Айнтопф с чечевицей «Воспоминания о Германии»

• 106
• 571
• 30993

Рыбный салат «Приятная гармония»

• 144
• 940
• 11633

Макароны в кремовом соусе

• 439
• 1553
• 17327

Комментарии и отзывы

12 августа 2017 года Пеле #

6 мая 2017 года tata1108 #

3 июня 2014 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

15 марта 2010 года Umka10 #

17 марта 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

17 марта 2010 года Umka10 #

20 марта 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

15 февраля 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

13 февраля 2010 года kiska80 #

3 ноября 2009 года 20aprelya #

3 ноября 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

3 ноября 2009 года 20aprelya #

4 ноября 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

18 июня 2009 года levretka #

3 июля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

27 мая 2009 года Улитыч #

3 июля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

17 мая 2009 года inula #

3 июля 2009 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)

18 октября 2008 года Хомячок #