Картошка с прожилками: что это?

Некоторые болезни и повреждения картофеля совершенно незаметны на кожуре. Бывает, что разрезав здоровый с виду клубень, вы обнаруживаете, что внутри он расчерчен коричневыми, черными или красными пятнами и прожилками. Вырезать полностью отметины почти невозможно и неизвестно, можно ли вообще употреблять в пищу такую картошку.

Из статьи вы узнаете что означают эти прожилки, можно ли есть картофель с цветными полосками и пятнами и как избежать появления в клубнях коричневых прожилок и пятен.

Содержание

Почему внутри картошки бывают цветные прожилки

Чаще коричневые полосы проходят ближе к краю по окружности клубней. Они могут быть слабовыраженными на начальных стадиях заболевания. По мере развития инфекции полосы становятся заметнее. При помещении в воду или при нажатии из них выделяется бледно-желтая слизь. Эта болезнь бактериальная и называется кольцевая гниль.

Важно! Внутренняя часть урожая, зараженного кольцевой гнилью, по мере хранения может полностью сгнить.

Мелкие прожилки и пятна длиной до 2 см от буро-коричневого до черного цвета вызваны железистой пятнистостью. Располагаются они ближе к центру или разбросаны по всей поверхности. В ходе хранения заболевание не развивается.

Встречаются красные прожилки, иногда синеватые или фиолетовые. Такое окрашивание мякоти – норма, оно характерно для сортов с цветной кожурой.

Причины появления прожилок внутри картофеля

У кольцевой гнили две формы – ямчатая гниль и собственно кольцевая. Ямчатая гниль – первичная форма болезни. Она проявляется спустя 5-6 месяцев после хранения. Заражение происходит от больных клубней. Распространению болезни способствуют условия в помещении – температура +20ºС и более и повышенная влажность.

Симптомы поражения – мелкие 2-3 мм желтые пятна под кожурой. Заметить их сложно, по этой причине зараженные клубни часто используются для посадки. Из них вырастают кусты с кольцевой гнилью. При слабой инфекции всхожесть ростков будет обычной, никаких признаков болезни не проявится вплоть до цветения. После сбора урожая в случае, если больные клубни не обнаружить, бактерии продолжат заражать здоровый картофель. Образуется постоянный цикл – заражение происходит от уже зараженных клубней.

Важно! Инфекция передается через садовый инструмент. Обработайте его антибактериальными средствами перед выкапыванием овоща и после.

На возникновение железистой пятнистости влияют внешние факторы:

  1. Погодные условия. Ржавчина проявляется, если лето было жарким, засушливым. Не спасает даже дополнительный полив при регулярной температуре на уровне +30ºС и выше.
  2. Состав почвы. В ней не должно быть избытка железа и алюминия, которые увеличивают активность окислительных ферментов. Также плох недостаток фосфора и калия.

Чаще всего железистая пятнистость появляется на картофеле, выращенном в песчаных почвах.

А вот красные, фиолетовые и синеватые прожилки – никакая не болезнь. Их появление связано с тем, что красящий пигмент распространяется по клубню и внутри, и снаружи. Так что не переживайте, если вы посадили цветные сорта, а в разрезе обнаружили полоски или сплошную окраску.

Может пригодиться:

Болезни ботвы картофеля: описание и лечение

Что делать, если гниет картофель в земле

Как бороться с паршой на картофеле

Можно ли есть такой картофель

Пораженный кольцевой гнилью картофель есть нельзя. Даже если вы обрезали зараженные части. И даже если картофель пройдет термическую обработку. Бактерии, которые вызывают гниль, могут проникнуть в организм и вызвать отравление, нанести вред органам пищеварения и привести к другим неприятным последствиям.

Кольцевая гниль

Ржавчина на картофеле не так опасна. Это неинфекционное заболевание, которое особого вреда организму не нанесет. Есть такие клубни можно, но вкус у них хуже. К тому же пятна и прожилки выглядят неаппетитно, а вырезать их все проблематично.

Важно! У пораженных железистой пятнистостью клубнях меняется химический состав и пищевая ценность – в них меньше крахмала и аскорбиновой кислоты.

Урожай с цветными прожилками можно смело употреблять в пищу. Такие сорта богаты антиоксидантами, в красных присутствуют каротиноиды и антоцианы. Лучше всего готовить из них пюре, запекать и отваривать с кожурой. Для супа и жарки подходят хуже, поскольку рассыпаются после длительной тепловой обработки.

Что делать при обнаружении прожилок – методы борьбы

Спасти клубни с прожилками невозможно. И если ржавчина не переходит на последующий урожай и не инфицирует здоровые клубни, то кольцевая гниль в этом отношении крайне опасна. Из больного клубня вырастает больная ботва и урожай. А затем бактерии поражают соседние здоровые кусты, а также картофель при хранении.

Конкретного способа борьбы с гнилью пока не установлено. Решающее значение имеют профилактические меры.

Народные

На ранних стадиях болезней попробуйте обойтись без обработки овоща тяжелой химической артиллерией. Воспользуйтесь следующими приемами.

При кольцевой гнили помогут:

  1. Обработка раствором марганцовки. Дезинфицирующие свойства раствора нейтрализуют часть бактерий. Готовят его в пропорции 1 г на 10 л воды. Опрыскивают перед посадкой клубни и подготовленную почву.
  2. Формалин. Еще одно дезинфицирующее средство. Обработку проводят перед закладкой картофеля на хранение. На 1 кв. м требуется 20 мл 40%-го раствора формальдегида. Помещение обрабатывают и закрывают на 12 часов, затем проветривают.
  3. Карантин. Регулярно осматривайте картофельную ботву. Пораженные кусты выкапывайте и сжигайте за пределами участка.

При железистой пятнистости:

  1. Дополнительный полив. Если выдалось засушливое жаркое лето, поливайте картофель чаще, не допускайте пересушивания почвы.
  2. Специальные сорта. Если почва вашей местности песчаная, подберите более устойчивый и подходящий сорт.

Химические

Если болезнь прогрессирует, подключайте химические средства. Химзащита зарекомендовала себя как эффективный и универсальный метод.

При кольцевой гнили перед посадкой, а затем перед уборкой на хранение клубни обрабатывают на выбор:

  • фунгицидами «Максим», «Квадрис»;
  • инсектицидами общего спектра действия «Сирокко», «Танрек», «Борей Нео»;
  • пестицидом «ТМТД».

При железистой пятнистости дезинфицировать клубни с ржавчиной не нужно. Важнее позаботиться о качестве почвы и полноценном питании растений.

Биологические

Для борьбы с вредителями используйте бактериальные препараты: «Гамаир», «Энтобактерин», «Дендробациллин».

Вредители хоть и не влияют на образование прожилок напрямую, но наносят механические повреждения ботве и клубням — растения становятся более уязвимыми к поражению бактериями.

Удобрения

Обогащение почвы минералами стимулирует развитие растений, ускоряет рост и увеличивает урожайность, а также вызывает гибель бактерий и уничтожает некоторых вредителей.

В борьбе с ней помогут не только антибактериальные средства. Также необходимо регулярно насыщать почву калийными и азотсодержащими удобрениями. Калий повышает устойчивость картофеля к болезням, укрепляет корневую систему и усиливает действие азотных удобрений. Азот нужен для стимулирования роста побегов и листьев, усвоения питательных веществ.

Железистая пятнистость

Обогащайте почву удобрениями:

  1. Азотными. На песчаных почвах это делают весной, чтобы не допустить вымывания. Для картофеля подходит селитра (калиевая, натриевая, аммиачная), мочевина (карбамид).
  2. Фосфорными. Вносят осенью, к весне соединения станут легкоусвояемыми. Подходит суперфосфат, двойной суперфосфат. Для кислых почв используют фосфоритную муку.

Против ржавчины эффективно работает известкование. Это снижает кислотность почвы, обогащает ее магнием, кальцием и другими микроэлементами. Также повышается рыхлость грунта – влага будет лучше впитываться и удерживаться. Используют порошок мела, сланцевую и торфяную золу, белитовую и доломитовую муку и пр.

Лучшие рецепты внекорневой подкормки картофеля

Сульфитация картофеля и для чего она нужна

Другие

Используйте в комплексе с описанными выше способами.

При кольцевой гнили:

  • ботву скашивают за 7-10 дней до выкапывания, чтобы уменьшить риск заражения;
  • перед посевом клубни просушиваю на солнце в течение двух дней. То же самое рекомендуется сделать перед закладкой на хранение.

Бороться с прожилками и пятнами на картофеле можно высаживанием сидератов. Для борьбы с патогенными организмами и улучшением состояния почвы подходят бобовые культуры: горох, бобы, фасоль, клевер, злаковые, горчица и редька, подсолнечник и др. Растения подсаживают или засевают под зиму. Весной всходы скашивают и высаживают картофель.

Меры профилактики появления прожилок

При кольцевой гнили:

  1. Закупайте семенной материал только у надежных поставщиков. Если используете собственный, то тщательно отсортировывайте картофель перед посадкой, осматривайте на наличие болезней.
  2. После выкапывания отсортируйте клубни с повреждениями. Они больше всего подвержены заражению.
  3. Обрабатывайте инвентарь до и после использования, чтобы на нем не оставались бактерии.
  4. Просушивайте картофель на солнце до посадки.
  5. Соблюдайте условия хранения. Перед уборкой на хранение обеззараживайте помещение.
  6. Поддерживайте постоянную температуру. Вентиляция должна быть хорошей, чтобы не было конденсата, вызывающего плесень.

При железистой пятнистости:

  1. Убирайте картофель в сухую солнечную погоду.
  2. Просушивайте клубней до закладки на хранение в сухом помещении с хорошей вентиляцией и без источников света.
  3. На хранение идут целые неповрежденные клубни, слоем не более 1 м.
  4. Соблюдайте постоянные условий для хранения – в темном месте при температуре 2-3°С, влажности – 80-90%.

Советы и рекомендации

Если есть возможность, соблюдайте севооборот на участке. Нежелательно каждый год высаживать на каком-то участке одну и ту же овощную культуру. Постоянный посев одного растения истощает почву, уменьшает плодородность. Заражение бактериями только ухудшает ситуацию. Дайте участку отдохнуть 1-2 года. В это время дезинфицируйте землю и удобряйте ее.

Ранние сорта более восприимчивы к заражению кольцевой гнилью. Выбирайте средние или поздние.

Регулярная прополка, уничтожение вредителей и пораженных кустов пойдут картофелю на пользу.

Для защиты овоща от болезней обработку препаратами начинайте при первых признаках заболевания. В сухую погоду проводите процедуру каждые 14 дней, в дождливую каждую неделю или даже чаще. Без обработки инфекции способны уничтожить 40-50% урожая.

Полезно знать, как обстоят дела с болезнями растений у соседей. При близком расположении участков возможно заражение и ваших овощных культур.

Теперь вы знаете, что картофель с красными прожилками спокойно можно готовить и есть. А вот клубни с темными полосками в пищу не употребляют – это инфекция, возбудители которой могут вызвать отравление организма и другие неприятности при попадании внутрь.

С помощью наших советов по предупреждению и лечению вы легко справитесь с дефектами на клубнях.

Плохо, что в вопросе отсутствует фото поражённого картофеля, при его наличии можно было бы дать оптимально точный ответ. А так — лишь предположения, так как заболеваний у картофеля насчитывается более сотни.

Не претендую на мнение эксперта, но уверена процентов на 80, что это одна из разновидностей вирусной микроплазменной болезни картофеля :мозаики. В частности, скорее всего либо табачная мозаика, либо аукуба-мозаика. Эти вирусы особенно распространены на территории России. Также египетский картофель зачастую им заражён. С виду клубень идеален, но на срезе просматривается внутренний некроз, дуги, сетки и трещины.

Что касается употребления в пищу, то, в принципе, можно, так как данные вирусы мозаики (как и других её штамов) погибают при температуре +60 градусов. Только картофель такой не вкусный и лучше скормить его скоту.

Что касается жалоб в Россельхознадзор — бессмысленно. Данная форма вируса не уничтожается ни одним препаратом. Фермер, который вложил кучу денег на покупку посадочного материала тоннами, не может проверить абсолютно всё. Если и найдёт заражённый клубень, при чём их в общей массе будет от 5 %, он всё равно высадит всё. Деньги вложены, их нужно возвращать. И его понять можно. И его поймёт Россельхознадзор.

Слишком много такого картофеля на рынке сбыта, чтобы решение суда по продаже некачественного картофеля было в пользу потребителя. И все другие решения будут приниматься по преюдиции первого.

Выход из данной ситуации для потребителя — более дотошно выбирать то, что покупаешь.

Для земледельца — та же ситуация, но здесь всё равно будешь в пролёте — ну, нет лекарства от данной заразы, а она всё более распространяется, прямо так, как раковые заболевания у людей.

Судя по фото, клубни картофеля поражены железистой пятнистостью. Эту болезнь еще называют ржавость клубней.

Характеристика и причины появления заболевания

Железистая пятнистость проявляется в виде коричневых (ржавых) пятен на картофельной мякоти. Окраска пятен может варьировать и приобретать разные оттенки – от светло-янтарных, до буро-красных. Поражения чаще всего располагаются по окружности, ближе к сердцевине, но бывают разбросаны по всему клубню. Пятна четкой формы не имеют, края расплывчатые. Дальнейшее гниение пораженной части мякоти не наступает: она просто становится твердой, а крахмальные зерна — разрушаются.

Характерной особенностью заболевания является то, что выявить его при внешнем осмотре невозможно – ржавость видна только при разрезе клубня.

Причинами появления болезни служат изменение состава почвы и погодных условий, которые влекут за собой нарушения в процессе развития картофеля и его питания. К ним относятся:

  • высокая температура воздуха;
  • недостаток влажности в почве (засуха);
  • чрезмерное количество железа и алюминия в грунте;
  • нехватка фосфора.

Ржавые клубни для употребления не пригодны, однако их можно использовать для посадки (на будущий урожай болезнь не переходит).

Появляется и развивается ржавая пятнистость только в период роста картофельных кустов, во время хранения заболевание дальше не распространяется. Чаще всего ржавость поражает посадки в жаркую и сухую погоду, однако может быть и при достаточном увлажнении почвы в случае, если температура воздуха доходит до 30 градусов тепла. В холодное лето, когда температура почвы опускается до 18-11 градусов, болезнь не проявляется.

Как защитить картофель от ржавости?

Прежде всего, для посадки следует использовать районированные сорта, устойчивые к этому заболеванию. Кроме того, необходимо обеспечить полноценное питание клубней во время роста. Для этого периодически удобрять почву азотными удобрениями (органика, нитроаммофоска), а также вносить в течении всего периода развития фосфор в подвижном виде (суперфосфат). Хорошо действует против ржавости известкование участка.
Не стоит забывать и о своевременном поливе посадок в засушливые дни, а также о снижении температуры почвы.

Замечено, что ржавая пятнистость на картофеле появляется реже, если высадить его на участке, на котором прежде росли люпин, люцерна, рапс или масличная редька.

Симптомы, сигнализирующие о болезнях картофеля

ФИТОФТОРОЗ

Фитофтороз проявляет себя твердыми, слегка вдавленными пятнами сероватого или бурого цвета. Если разрезать клубень, под ними обнаруживаются коричневатые подтеки, напоминающие языки и тянущиеся к середине картофелины. Пораженные клубни быстро гниют, распространяя инфекцию на здоровые. Если в хранилище обнаружены признаки фитофтороза, немедленно удалите пораженные клубни. В случае, если уже началось гниение, их убирают вместе с соседними здоровыми, а остальные запасы опудривают древесной золой или мелом.

СУХАЯ ГНИЛЬ НА КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ

Сухая гниль вызывает появление темных пятен на кожуре, пораженные участки сморщиваются и проваливаются из-за повреждения тканей, лежащих ниже. На кожуре может быть заметен белый плесенеобразный налет, при разрезании клубня обнаруживаются полости, заполненные налетом белого, зеленоватого, желтоватого оттенка из-за активного размножения болезнетворного гриба. Ткани этих участков твердые, крошащиеся. К весне клубни становятся легкими, пустотелыми. Нередко к заболеванию присоединяется мокрая гниль.

Профилактика сухой гнили. Лучшие способы борьбы с сухой гнилью – сокращение механических повреждений клубней, обсушивание на солнце и отбраковка перед закладкой на хранение. В хранилище обязательно должны поддерживаться низкая температура и влажность, так как жизнедеятельность грибов наиболее активно протекает при 12… 17 °С и влажности более 70%. Семенной картофель перед закладкой на хранение необходимо обрабатывать фунгицидами.

ФОМОЗНАЯ ГНИЛЬ НА КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ

Фомозная гниль проявляется появлением на поверхности клубней углублений темно-коричневого цвета. Постепенно ткани отмирают, и на пораженном участке образуется конусообразная полость с коричневатым или черным налетом. Появлению фомозной гнили на посадках картофеля способствует прохладное лето с обильными дождями.

Профилактика фомозной гнили. Не закладывайте на хранение поврежденные клубни, поддерживайте в хранилище оптимальный микроклимат. Если лето было холодным и сырым, обязательно протравите фунгицидом семенной картофель, предназначенный для посадки в следующем году.

При поражении картофеля каким-либо заболеванием патогенная микрофлора распространяется молниеносно от стеблей к клубням, что приводит к их быстрой их порче. Чтобы избежать этого, важно проводить не только обработку посадочного материала, но и контролировать растение на протяжении всего вегетационного периода.

К негативным симптомам относятся такие:

  • клубни становятся водянистыми и при надавливании из них выделяется жёлтая слизь;

    Такие клубни сразу отбраковывают

  • под кожурой появляются жёлто-бурые включения;

    Картофель, у которого мякоть испещрена темными кольцами, нельзя употреблять в пищу

  • овощи гниют изнутри и начинают неприятно пахнуть;

    Больные клубни можно определить по резкому запаху

  • клубни сплошь покрываются серо-бурыми пятнами, твёрдыми на ощупь;

    Темные уплотнения на кожуре — это признак заболевания паршой

  • кожура становится серебристой и легко продавливается пальцем;

    На начальном этапе развития болезни пятна имеют коричневый оттенок, а потом становятся серебристыми

  • картофелины теряют влагу, а потому сморщиваются и теряют вес;

    Вначале клубни покрываются бурыми вдавленными пятнами, в последствии под ними высыхает мякоть

  • овощи зеленеют;

    Позеленение картофеля случается при его длительной лежке при свете

  • происходит растрескивание картофелин;

    Когда постоянно льют дожди почва уплотняется, а картофель еще продолжает расти и это приводит к его растрескиванию

  • на кожуре появляются белые рыхлые бугорки;

    Картофель начинает «задыхаться», когда ему не хватает воздуха

  • возникают бугристые образования на клубнях.

    Вторичный рост на клубнях впроисходит на фоне устойчивой засухи, заканчивающейся проливными дождями

Инфекционные болезни картофеля

ПОЗЕЛЕНЕНИЕ НА КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ

Позеленение клубней – следствие накопления в кожуре и тканях под ней алкалоида соланина, который образуется на свету. Соланин ядовит, и употреблять в пищу сильно позеленевший картофель нельзя. При небольшом позеленении затронутые части клубня удаляют до нормальной светлой мякоти.

Профилактика позеленения картофеля. Летом – окучивание кустов на высоту 18–20 см, чтобы растущие клубни всегда находились под землей. После сбора урожая – хранение картофеля в темноте.

НЕПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ У КАРТОФЕЛЯ

Неприятный запах, плотная влажная мякоть, похожая на мыло. Ухудшение качества картофеля – результат неправильной подкормки, чаще всего это случается из-за внесения свежего навоза и других фекальных удобрений. Употреблять такой картофель в пищу не опасно.

Профилактика. В качестве органического удобрения вносить перепревший, но ни в коем случае не свежий навоз.

ДВОЙНИКОВЫЙ РОСТ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ

Деформация клубней (двойниковый рост), вторичный рост. На клубне крупные наросты, он может напоминать несколько сросшихся маленьких клубеньков. Для употребления в пищу такой картофель абсолютно безопасен, так как нарушение роста происходит в основном из-за резких смен погоды. А вот хранить его долго не рекомендуется: лежкость деформированного картофеля низкая, он легче повреждается и заражается грибными болезнями.

ПОВРЕЖДЕНИЕ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ ПРОВОЛОЧНИКОМ

Отверстия в клубнях. Чаще всего это следы проволочников – личинок жука-щелкуна. При разрезании клубня их можно обнаружить внутри: личинка длиной 2,5 см имеет золотисто-желтый цвет и напоминает кусочек проволоки. Из-за повреждения этими вредителями часто происходит вторичное заражение картофеля инфекциями.

Профилактика проволочника. Борьба с проволочником требует комплексных мер, в частности заселения хищных нематод. Для предупреждения нападения жуков нужно выпалывать сорняки (особенно пырей) и по возможности соблюдать севооборот, периодически высаживая на месте картофеля однолетние бобовые культуры. Если посадки картофеля сильно поражены проволочником, необходима обработка инсектицидами («Актара»).

Виды заболеваний

Железистая пятнистость проявляется в виде коричневых (ржавых) пятен на картофельной мякоти. Окраска пятен может варьировать и приобретать разные оттенки – от светло-янтарных, до буро-красных. Поражения чаще всего располагаются по окружности, ближе к сердцевине, но бывают разбросаны по всему клубню. Пятна четкой формы не имеют, края расплывчатые. Дальнейшее гниение пораженной части мякоти не наступает: она просто становится твердой, а крахмальные зерна — разрушаются.

Причинами появления болезни служат изменение состава почвы и погодных условий, которые влекут за собой нарушения в процессе развития картофеля и его питания. К ним относятся:

  • высокая температура воздуха;
  • недостаток влажности в почве (засуха);
  • чрезмерное количество железа и алюминия в грунте;
  • нехватка фосфора.

Появляется и развивается ржавая пятнистость только в период роста картофельных кустов, во время хранения заболевание дальше не распространяется. Чаще всего ржавость поражает посадки в жаркую и сухую погоду, однако может быть и при достаточном увлажнении почвы в случае, если температура воздуха доходит до 30 градусов тепла. В холодное лето, когда температура почвы опускается до 18-11 градусов, болезнь не проявляется.

В зависимости от возбудителя различают несколько видов заболеваний картофеля:

  • бактериальные — передаются от больных посадочных клубней или через почву (гнили, чёрная ножка);
  • вирусные — вызывают изменения структуры всех частей растения, что влечёт его ослабление и понижает урожайность (все разновидности мозаики);
  • грибные — не только полностью поражают культуру, но и делают её беззащитной перед другими заболеваниями (фитофтороз, парша, рак).

Ещё бывают функциональные болезни, которые возникают из-за неправильного ухода за растениями, нарушенных условий хранения клубней и неблагоприятных погодных явлений.

Лечебные и профилактические меры подбираются в зависимости от вида болезни.

Особую опасность для картофельной культуры представляют бактериальные заболевания. К сожалению, они не лечатся. При появлении малейших негативных проявлений выкапывают растения, выносят за пределы приусадебного сада и сжигают. После этого участок поливают известковым раствором. Методы противодействия сводятся исключительно к профилактическим мероприятиям.

Кольцевая гниль

Кольцевая гниль быстро распространяется и несет существенный урон урожаю

Сначала поражаются стебли и ботва, затем клубни. Они становятся водянистыми и мягкими, а при сдавливании из них выступает желтоватая жидкость. При ямчатой разновидности кольцевой гнили непосредственно под кожурой формируются жёлтые маслянистые пятна. Надо уже во время цветения удалять заболевшие посадки, а поражённые клубни отбраковывать при сборе урожая.

Болезнь поражает исключительно клубнеплоды. При этом начинает тормозиться в росте и постепенно увядать верхняя часть растения. Диагностировать бурую бактериальную гниль сложно на ранних стадиях — явная симптоматика проявляется на второй год жизни культуры.

Загнивает пактически вся внутренняя часть картофеля

Появляется смешанная гниль в результате повреждения целостности клубней. Тогда внутрь проникают болезнетворные бактерии и начинаются гнилостные процессы. Обычно данное заболевание обнаруживается при хранении картофеля.

Мокрая гниль

Клубни полностью загнивают уже в грунте

Развитию мокрой гнили на картофеле способствует избыточный полив и слишком плотный грунт. Тогда клубни сгнивают, ещё находясь в почве. Болезнь нередко проявляется при хранении, когда в помещении слишком сыро и температура более 5 оС.

Чёрная ножка

Это бактериальное заболевание, когда чернеют стебли в основании и клубни становятся водянистыми

Чёрная ножка — это заболевание бактериального происхождения, возникающее при посадке картофеля туда, где ранее росла капуста. В итоге снижается качество и количество формируемых клубней, что негативно сказывается на их последующем хранении. Часто овощи полностью сгнивают уже в почве, при этом заражая большое пространство вокруг себя. Вначале желтеют и вянут нижние листья, стебель истончается и легко выдёргивается из земли. Затем загнивают клубни.

Вирусные болезни

К данному виду болезней относят мозаику различного типа:

  • обыкновенную;
  • полосчатую;

    На листве и стеблях проступают черные полосы и пятна

  • морщинистую.

    Пораженные растения видимо отстают в росте и не цветут, а листья становятся похожими на гофр

Внутрь клубня вирус проникает через механические повреждения на кожуре. Разносчиками выступают разные вредители: тля, колорадский жук, цикады. Поэтому нельзя использовать такой картофель для посадки.

Гниение клубня начинается снаружи и распространяется внутрь

В подобных случаях прибегать к каким-то лечебным действиям бессмысленно. Выдёргивают ботву вместе с клубнями и уничтожают за пределами огорода. После этого осматривают соседние посадки и в случае поражения их тоже утилизируют.

Грибковые болезни

Культура часто поражается болезнетворными грибками, которые попадают внутрь клубней через повреждённую кожуру. Они паразитируют на растительной части и питаются её соками.

Клубни поражаются через трещины на поверхности и сгнивают за пару недель

От этой болезни картофель страдает чаще всего. Если своевременно не предпринять профилактических и лечебных мер, можно лишиться большей части урожая. Проявляется фитофтороз ещё во время цветения растения, особенно при чрезвычайно высокой влажности воздуха. На листовых пластинах проступают тёмно-коричневые пятна, покрывающиеся сизым налётом. Далее грибок проникает в клубни.

Чёрная парша

Листья сверху покрываются бурым крапом, снизу белеют и на клубнях проступают коричневые пятна

Это грибковое заболевание, способное погубить ещё молодые ростки. Оно может проявляться не только в процессе выращивания картофеля, но и при его хранении. Провоцирующими факторами являются высокая температура и сырость (обильные дожди или чрезмерный полив). Споры грибов вместе с водой оседают на здоровую ботву и заражают её. Возбудитель долго сохраняет жизнеспособность в почве и клубнях.

Под профилактикой подразумевается следование правилам севооборота и высадка сортов, устойчивых к данному заболеванию. Помимо этого, клубни перед посадкой нужно протравливать любым фунгицидным средством:

  • Максим;
  • Колфуго;
  • Дитан М-45;
  • Квадрис;
  • Фитоспорин-М;
  • Фенорам Супер.

Серебристая парша

Диагностировать серебристую паршу нетрудно, достаточно взять картофелину в руку — она будет легкой из-за потери влаги

Обычно болезнь даёт о себе знать весной — её признаки можно обнаружить уже на этапе отбора посадочного материала. У больных овощей кожура отливает серебристым блеском. Болезнетворный грибок активизируется при складировании картошки в помещении, где влажность свыше 90% и температура более 4 оС. Клубни, поражённые серебристой паршой, нельзя использовать в пищу и для посадки.

Порошистая парша

На клубнях присутствуют черные язвочки, которые легко снимаются ногтем

Прогрессирует болезнь при устойчиво дождливой погоде. При осмотре кустов обнаруживается белый пушистый налёт на листовых пластинах, а стебель истончается. Перед ссыпанием в овощехранилище рекомендуется обрабатывать клубни 3%-м раствором хлорной извести или медным купоросом.

Рак картофеля

На клубнях нарастают бугры

Это самое страшное заболевание для картофеля и соседствующих растений. При его обнаружении на всё хозяйство накладывается карантин. Больные посадки извлекают из земли и сжигают вне пределов садового участка. Оставшиеся растения опрыскивают фунгицидными препаратами, а почву поливают раствором хлорной извести. В ближайшие 3–4 года следует отказаться от выращивания картофеля на этом участке.

Сухая гниль

Сухая гниль способна уничтожить до 40% урожая

Сухую гниль у картофеля ещё называют фузариозным увяданием. Наиболее благоприятный период для его распространения — цветение растений. Особенно активно размножается грибок в жару. Обнаружить болезнь можно по светлеющим и увядающим верхним листьям, а также бурым разводам на стеблях.

Лечение

Борьба с грибковыми заболеваниями может быть успешной, если она начата при появлении первых признаков. Обычно помогает обработка кустов следующими средствами:

  • бордоской жидкостью;
  • медным купоросом;
  • купросатом;
  • пралином;
  • бактофитом.

За летний сезон проводят не более четырёх процедур и только до цветения растения.

Повреждение картофельных клубней

Часто непригодность клубней не связана с жизнедеятельностью болезнетворных бактерий, вирусов и грибков. Какие ещё бывают повреждения картофеля и чем это объясняется:

  • Позеленение — результат светового воздействия. Такой картофель нельзя употреблять в пищу.
  • Подмораживание — происходит из-за хранения в холоде (ниже -1 ºС). После оттаивания клубни размягчаются и при сжимании выделяют мутную жидкость, а открытая мякоть при свете становится розовой и начинает гнить.
  • Коричневые пустоты в мякоти — образуются при избыточных азотсодержащих подкормках и повышенной влажности почвы. Минимизировать процент появления пустот поможет внесение в грунт древесной золы.
  • Деформация — случается из-за резкой смены погоды во время вегетации. Такой картофель потом хуже хранится (быстро загнивает).
  • Растрескивание и вторичный рост — возникает, когда засуха сменяется обильным дождём или чрезмерным поливом.
  • Краснота или синева изнутри — не влияет на качество картофеля, так как является следствием особенностей конкретного сорта.

Грибковые заболевания картофеля

Грибковые болезни картофеля считаются самыми опасными и трудноизлечимыми. Грибок появляется на кустах из-за неправильных условий культивирования или переносится насекомыми.

Парша – самое распространённое заболевание грибковой природы, насчитывающее множество разновидностей, симптомы поражения которых проявляются по-разному.

Хоть характер поражения в зависимости от разновидности и отличается, меры профилактики будут одинаковыми.Вылечить уже заболевший картофель, чтобы исчезли признаки поражения невозможно, поэтому лучше предотвратить развитие грибка, приняв во внимание следующие общие советы:

  1. Прежде всего важно обращать внимание на севооборот, частоту и качество вносимых подкормок. Спровоцировать распространение грибковой инфекции на грядке можно использованием свежего соломенного навоза, компоста или внесением чрезмерного количества азотосодержащих подкормок.
  2. Для профилактики рекомендовано удобрять территорию сульфатом марганца и аммония в количестве 60 кг подкормок на 1 га площади.
  3. Клубни перед посадкой следует обработать препаратом «Престиж» или «Максим».
  4. Не стоит высаживать больной или повреждённый посадочный материал.
  5. В период цветения следует ежедневно поливать кусты по 0,5 л воды.
  6. Регулярно опрыскивают кусты «Фитоспорином», согласно инструкции.

Читайте подробнее, как бороться с паршой на картофеле.

Обыкновенная

Парша обыкновенная поражает плоды картофеля – грибок проникает через глазки. Существует 4 типа проявления болезни – плоская, сетчатая, выпуклая и глубокая. Первый тип поражения характеризуется появлением неравномерной коричневой корки на поверхности клубней.

При сетчатом поражении на плодах развиваются несимметричные трещины. Тёмные наросты на плодах являются признаком выпуклого типа обыкновенной парши. Глубокая парша на картофеле проявляется в виде вдавленных язв, на 0,5 см в глубину, сопровождающимися разорванными частями кожуры.

Плоская, сетчатая, выпуклая и глубокая

Причиной появления на картофеле обыкновенной парши является жизнедеятельность лучистого грибка из рода Стрептомицетов. Развитие грибка провоцируется неправильной агротехникой выращивания. Чаще всего парша обыкновенная развивается на картофеле, произрастающем на известняковых, песчаных и супесчаных почвах.

Жаркое сухое лето создаёт идеальные условия для развития болезни. Препараты для лечения обыкновенной парши не производятся, поэтому для защиты урожая прибегают к общим профилактическим мерам.

Чёрная

Чёрная парша проявляется на любой стадии развития клубней, кроме того, может поражать не только плоды, но и наземную часть растений. Куст в период поражения выглядит слабым – небольшое количество мелких листьев покрывает тонкие стебли. Со временем на стеблях появляются коричневые язвы, в прикорневой части можно заметить белый налёт – грибницу.

Клубни покрываются чёрными бородавочными пятнами. Главной причиной развития чёрной парши является чрезмерная влажность и прохладная погода. Высадка пророщенных в темноте клубней в непрогретую почву также может стать причиной появления грибка.

Так как болезнь поражает весь куст, чтобы сохранить урожай, необходимо прибегнуть к обработке растений «Дитаном М-45», «Колфугой», «Манкоцебом», согласно инструкции и проводить общую профилактику парши.

Важно! Для сохранения урожая картофель рекомендуют собирать раньше, чем обычно, чтобы влажная и холодная осенняя погода не спровоцировала развитие болезни.

Порошистая

Порошистая парша может стать причиной гибели растения, так как грибок поражает не только клубни, но и корневую систему, что влечёт за собой увядание и засыхание стеблей. Проявляется болезнь белым налётом на корнях и коричневыми неглубокими язвами на плодах.

Со временем язвы лопаются, формируя рельёфную поверхность, которая со временем полностью заполняется спорами грибка. На последней стадии поражения картофеля начинается процесс гниения плодов. Спровоцировать активизацию спор грибка может влажная прохладная погода.

Чаще всего болезнь проявляется на почвах с тяжёлым составом. Источником спор может стать заражённый навоз (споры не погибают, даже проходя через пищеварительную систему животного). Для защиты урожая, нужно проводить общую профилактику парши.

Серебристая

Болезнь провоцируется специфическим видом грибка, поражающим только поверхность картофельной кожуры. Проявляться болезнь начинает, когда грибница уже хорошо развита, в это время кожура покрывается тёмно-бурыми пятами.

Сильно поражённый урожай имеет вмятины с серебристым налётом на месте ранее располагающихся пятен. Спровоцировать развитие болезни может неправильная агротехника, повышенная влажность почвы и тепло. Для сохранения урожая, следует обратить внимание на общие профилактические меры.

Альтернариоз (сухая пятнистость)

Развитие болезни чаще всего наблюдается в жаркий сухой летний период, первыми удар принимают молодые побеги растения. Поражение плодов наступает лишь в запущенной форме развития болезни. Более подвержены заражению сорта средних и поздних сроков созревания.

Главной причиной альтернариоза картофеля считается несвоевременное внесение минеральных удобрений, которые «создают» иммунитет к данной болезни. Почвы, бедные на калий и фосфор – потенциальный источник паразитирования опасного гриба.

Первыми признаками альтернариоза является появления на листьях коричневых пятен. Грибковые споры обычно обитают в верхних слоях почвы, поэтому заразить плоды могут лишь при сборе урожая, при непосредственном контакте. После заражения, плоды спустя 2-3 недели покрываются тёмными пятнами.

Когда заметили первые признаки альтернариоза на листьях в лечебных целях необходимо:

  • обрабатывать куст 1% раствором бордоской жидкости (4 раза в день, на протяжении недели);
  • использовать препарат «Арцерид» при сильном поражении кустов, согласно инструкции.

Вертициллёз

Грибковое заболевание, которое активизируется в жаркий летний период, обычно в августе, а иногда и в июле. Попасть в почву грибок может через заражённый компост или навоз. Грибки поражают нижний ярус листов растения, постепенно поднимаясь к верхним ярусам.

Поражённые листья начинают желтеть и увядать. Если в период заражения идут обильные дожди, на листьях появляются гнилые участки. У поражённых вертициллёзом клубней, загнивают глазки. Если разрезать картофель пополам, то можно заметить потемнение ткани на 1-2 см от кожуры.

Поражение вертициллёзом кустов картофеля провоцирует снижение показателей урожайности на плантации до 30%. Поражённые плоды картофеля уже спасти не удастся, можно лишь избежать заражения здоровых плодов, для этого используют «Фитоспорин-М», согласно инструкции.

Рекомендуем почитать об особенностях внесения удобрений для картошки при посадке.

Грибковое заболевание – мучнистая роса, поражает наземную часть картофеля и может привести к гибели стеблей, что ставит под угрозу будущих урожай. Причиной заражения является сумчатый грибок, который может сохраняться на сорняковой растительности, компосте, вносимом в качестве удобрения. Идеальные условия для размножения и распространения грибка – высокая влажность воздуха и тёплая температура.

Главными признаками поражения является появление на листьях и стеблях белого мучнистого налёта, который со временем приобретает серый цвет, листья начинают засыхать или гнить (при высокой влажности). Борьба с мучнистой росой осуществляется препаратами «Азоцен» и «Байлетон», согласно инструкции. Для лучшего эффекта сильно поражённые стебли удаляют, чтобы минимизировать заразные источники.

Сухая гниль – опасное грибковое заболевание, способное уничтожить целую плантацию картофеля. Основным источником инфекции выступает заражённая почва, иногда – слегка поражённый посадочный материал. Распространению грибка способствует перенасыщение грунта азотистыми подкормками, переизбыток вносимого навоза, высокая температура и влажность почвы.

Важно! Больной картофель может заражать здоровый, поэтому чтобы сохранить урожай, при первых признаках поражения отдельных единиц, их немедленно уничтожают.

Инфекция проникает в клубни через трещины, повреждения и глазки. Признаками заражения картофеля сухой гнилью являются посветление верхних листьев на стеблях, их постепенное увязание.

Нижняя часть стеблей приобретает бурый цвет. На клубнях болезнь начинает проявляться спустя 2 месяца после сбора урожая. Плоды покрываются тёмными вдавленными пятнами, которые быстро распространяются по всей поверхности.

Для лечения сухой гнили не существует специальных препаратов, поэтому рекомендуют проводить профилактическую обработку клубней перед посадкой препаратами «Интеграл» или «Фитоспорин-М».

Фитофтороз (бурая гниль)

Фитофторозом картофель может заразиться под воздействием паразитического гриба – фитофторы. Распространению болезни способствует влажная тёплая погода. Грибок может поражать как само растение, так и клубни картофеля.

Основным признаком болезни является возникновение на стеблях и листьях куста бурых пятен, вокруг которых часто появляется кольцо белой плесени. Заражение клубней происходит при непосредственном контакте спор грибка с поверхностью плодов, затем в процессе хранения картофель покрывается бурыми пятнами и начинает гнить.

Фитофтороз очень трудно лечить, если грибок поразил более 10% лиственной части растения, то остановить его распространение уже невозможно, поэтому эффективнее всего будет защитить урожай, предприняв профилактические меры, которые заключаются в:

  • использовании в качестве посадочного материала здоровых клубней устойчивых сортов;
  • регулярном внесении фосфорно-калийных удобрений;
  • своевременном окучивании;
  • удалении ботвы за 10 дней до сбора урожая, во избежание контакта заражённых растительных остатков с клубнями.

На начальной стадии развития грибка на растениях для лечения можно использовать «Ридомил», «Оксихом», согласно инструкции. Узнайте подробнее, как лечить фитофтороз картофеля.

Фомоз (чёрная пятнистость)

Фомоз поражает клубни и стебли картофеля, проникая в ткани растения. Распространению болезни способствуют заражённые растительные остатки, компост, тёплая и влажная погода.

По мере распространения грибка, на побегах появляются бесформенные тёмные пятна на стеблях с бурыми точками. Рост растения замедляется, побеги становятся тонкими, листья мелкими. Плоды покрываются небольшими бурыми язвами, образуя пустоты, которые заполняются спорами грибка.

Эффективной считается профилактика заболевания путём соблюдения севооборота, использованием для посадки здоровых клубней и устойчивых сортов, а также предпосадочная обработка клубней «Фундазолом».

Фузариоз (фузариозное увядание)

Фузариоз проявляется на картофеле достаточно часто, нанося ущерб огородникам в виде сокращения количества и качества урожая. Проявляется болезнь не только на клубнях, но и на растении. Причина заражения – спороносный грибок, который проникает в клубни через трещины и глазки.

Возбудитель болезни может находиться в растительных остатках, навозе, компосте. Основными признаками поражения являются обесцвечивание листьев, их скручивание. Со временем ботва картофеля желтеет и увядает.

На клубнях грибок развивается очень медленно, поэтому при сборе урожая заподозрить, что он заражён фузариозом невозможно. Гниение клубней начинается спустя 1-2 месяца, после сбора урожая. Гниение сопровождается усыханием тканей плодов, неприятным запахом плесени.

Вылечить растение от фузариоза нельзя, поэтому необходимо заранее позаботиться о профилактике болезни. Для этого отбирают качественный посадочный материал, обрабатывают его перед посадкой «Максимом» или «Квадрисом».

Знаете ли вы? Картофель относится к ядовитым растениям, его стебли, листья и ягоды накапливают соланин – опасное для организма человека и животных вещество. Чтобы получить отравление достаточно съесть всего 2 ягоды, которые появляются на кустах после цветения.

Бактериальные болезни картофеля

Бактериальные заболевания возникают под влиянием вредоносных бактерий, которые имеют высокую инфекционную способность. Потери урожая от бактериальных болезней могут достигать 50%, поэтому рассмотрим подробнее наиболее распространённые заболевания бактериальной природы происхождения и как с ними бороться.

Бактериальное увядание (бурая гниль)

Очень опасным заболеванием, возникающим под воздействием бактерий, является бурая гниль картофеля. Развивается она при температуре воздуха выше +25°С в летний период, способствует размножению бактерий высокая влажность почвы.

Главным источником болезни является заражённая почва, бактерии попадают в клубни и стебли через микротрещины. Распространять инфекцию могут нематоды и насекомые. Основными признаками поражения куста бурой гнилью являются приобретение листьями бронзового оттенка их скручивание и увядание.

Внешний вид поражённых клубней не вызывает подозрения, однако на срезе чётко видны коричневые окружности, из которых выделяется слизь белого цвета. Если хранить такие плоды, то они вскоре сгниют.

Вылечить болезнь после поражения кустов невозможно, поэтому меры по защите урожая предпринимают ещё до высадки посадочного материала. Хороший эффект можно получить от обработки клубней «Ровралем», «Грифоном», согласно инструкции.

Бактериальный рак

Рассматриваемая болезнь возникает под влиянием болезнетворных бактерий, которые проникают внутрь клубней. Бактерии поражают плоды, которые высадили в заражённую почву, попадая внутрь плодов через трещины и повреждения.

Размножение бактериального рака происходит при повышенной температуре и высокой влажности почвы. Основными признаками болезни являются увядание и засыхание стеблей картофеля, поражение корневой системы и образовавшихся клубней большими наростами с бугристой поверхностью.

Лечение болезни не даёт положительных результатов и специальных препаратов для обработки против бактериального рака не существует. Для того чтобы обезопасить плантацию от опасных бактерий, необходимо тщательно отбирать клубни для высадки, придерживаться рекомендаций по севообороту, производить посадку устойчивых к заболеванию сортов.

Знаете ли вы? Самыми дорогими плодами картофеля считаются клубни сорта La Bonnotte, который выращивают только на остове Нуармутье. 1 кг плодов можно приобрести за 500 евро.

Если картофель заразится кольцевой гнилью, болезнь поглощает растение целиком. Источником заражения могут быть больные клубни, растительные остатки. Способствуют развитию бактерий тёплая и влажная погода.

Бактерии, находящиеся в клубнях или проникшие в них через трещины и повреждения, поражают стебли, провоцируя их увядание и гибель растения. На больных плодах заметно поражение сосудистого кольца и развитие ямчатой гнили. Если разрезать картофель пополам, то поражённые сосуды будут выделять светлую слизь.

Вылечить кольцевую гниль нельзя, поэтому прибегают к профилактическим мерам. Прежде всего, рекомендуют соблюдать севооборот, а главное – использовать для высадки здоровые клубни устойчивых сортов.

Мокрая гниль, в отличие от других бактериальных болезней, развивается очень быстро, она способна полностью уничтожить клубни за 10 дней. Источник болезни – заражённая почва, клубни, на которых бактерии находятся в латентном (неактивном) состоянии или растительные остатки.

Также узнайте детальнее, что делать с гнилью картофеля.

Особенность мокрой гнили в том, что она развивается преимущественно на клубнях, наземная часть растения и корни не страдают. Обычно, мокрая гниль активизируется и поражает плоды в период их хранения, в первый месяц после сбора урожая. Причиной развития является повышенная влажность в помещении и высокая температура.

Признаки поражения мокрой гнилью:

  • потемнение кожуры;
  • слизистые очаги на кожуре;
  • мякоть превращается в серо-коричневую массу.

Вылечить болезнь нельзя, поэтому меры для защиты урожая от мокрой гнили направляют на создание необходимых условий хранения клубней, использование для посадки здоровых клубней устойчивого сорта.

Распространённое заболевание, которое поражает как наземную часть растения, так и клубни. Бактерия-возбудитель может переноситься насекомыми, находиться в почве или растительных остатках.

Развитие заболевания происходит при дождливой прохладной погоде. Признаки болезни проявляются практически сразу же после прорастания клубней. Листья приобретают жёлтый цвет, скручиваются, происходит почернение и загнивание стеблей «от корня». Вскоре бактерии поражают клубни, они начинают гнить.

Чтобы избежать поражения урожая, рекомендуют проводить обработку клубней перед высадкой препаратами «Максим» или «Интеграл», почву обрабатывают смесью доломитовой муки и коллоидной серы. Если болезнь начала развиваться на кустах, необходимо обработать растение раствором калий перманганата, почву присыпать древесной золой.

Вирусные заболевания

Заболевания вирусного характера происхождения являются очень опасными, поэтому для своевременного принятия решения по лечению, необходимо рассмотреть основные признаки и причины заражения.

Знаете ли вы? В тропических лесах распространённым является картофельное дерево, оно не даёт плодов, имеет толстый ствол, покрытый корой, его листья имеют форму, как у обычных картофельных кустов, но гораздо большего размера, цветки – в 3 раза больше обычного, а ягоды – ядовиты.

Вирус мозаики может иметь 3 разновидности, которые отличаются характером проявления, но причины поражения кустов одинаковые – контакт клубней или кустов с насекомыми-переносчиками. Особенно быстро вирус распространяется при жаркой сухой погоде.

Крапчатая

Крапчатую разновидность вируса мозаики провоцирует X-вирус картофеля. На листовых пластинах появляются бледно-зелёные вкрапления разных размеров и формы, снижается фотосинтез, что влияет на значительное снижение урожайности. В качестве профилактики заболевания прибегают к использованию препаратов «Квадриса» и «Ревуса», согласно инструкции.

Морщинистая

Морщинистую разновидность вируса мозаики вызывает Y-вирус картофеля. У больных кустов отсутствует цветение, рост и развитие растений приостанавливается, что влияет на количество и качество собранного урожая. Болезнь проявляется в виде морщинистых или гофрированных участков между жилками на листовой пластине, листья становятся более светлыми, со временем засыхают. В качестве профилактики для обработки используют препараты «Дитан», «Ридомил».

Полосчатая

Полосчатую мозаику вызывает Y-вирус картофеля. Главными симптомами поражения являются хрупкость стеблей, возникновение пятен и полос на листьях. Между жилками, с обратной стороны листа появляются тёмные пятна и штрихи, которые со временем переходят на стебли. Профилактика болезни направлена на использование препаратов «Браво», «Ширлан» для обработки картофеля согласно инструкции.

Некроз клубней

Некроз плодов картофеля возникает под воздействием вируса погремковости табака. Распространение болезни происходит через поражённые клубни, переносчиками выступают нематоды, обитающие в почве. Вирус может длительное время оставаться в латентном состоянии на сорняках-многолетках.

Некрозу клубней подвержены растения, произрастающие на песках и болотистых участках. У заболевших растений происходит деформация цветков, на листьях и стеблях появляются светлые пятна. На плодах формируются некрозы, дуги, полосы, кольца коричневого цвета.

Препаратов для лечения некроза не производят. Единственным способом сохранить урожай считается соблюдение севооборота и тщательный отбор здорового посадочного материла.

Готика клубней

Готика клубней считается неопасным заболеванием, так как вкусовые качества плодов остаются на высоком уровне. Распространять вирус могут насекомые, вирус сохраняется в больных клубнях и способствует заражению молодых формирующихся плодов.

При поражении растения происходит изменение внешнего вида клубней, они становятся неестественной формы, заметно мельчают, за счёт чего снижается урожайность. Иногда готика проявляется и на листьях растения, они приобретают тёмный отлив и становятся более мелкими.

Важно! Основная проблема заболевания: сортов, которые бы имели стойкость к вирусу не существует, поэтому огородникам необходимо уделять особое внимание проведению профилактики.

Защитить урожай от готики можно только благодаря соблюдению севооборота, борьба с насекомыми – возможными переносчиками вируса.

Скручивание листьев

Скручивание листовых пластин происходит под воздействием специфического вируса, болезнь затрагивает все части растения. Благоприятные условия для развития заболевания – сухая тёплая погода.

Распространять вирус по территории может тля, переносчиком вируса выступают больные клубни. Заражённые плоди после посадки очень долго прорастают, побеги, которые появляются в результате очень тонкие и слабые.

Если была произведена посадка больного посадочного материала, то скручиваются только нижние листья по центральной жилке. Если заражение произошло от тли, то скручиваться листья могут в хаотичном порядке. Больные плоды характеризуются наличием сетчатого некроза, снижением процента крахмала в составе.

Лечению данный вирус не поддаётся, поэтому необходимо проводить профилактику. Чтобы избежать прорастания больных клубней, тщательно отбирают посадочный материал, отбраковывая проросшие экземпляры с нитевидными ростками. Чтобы избежать заражения вирусом, картофель обрабатывают любыми препаратами от тли, согласно инструкции.

Таким образом, картофель может поражаться заболеваниями разной природы происхождения. Чтобы сохранить урожай, рекомендуется проводить профилактические меры, в зависимости от заболевания и своевременно прибегать к лечению.

Что делать если картофель «стеклянный»?

Очень часто в последнее время у многих людей на участках и огородах картошка вырастает как бы «СТЕКЛЯННАЯ» — СКОЛЬКО БЫ ЕЕ НЕ ВАРИЛИ, ОНА ОСТАЕТСЯ ТВЕРДОЙ И НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ? ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ИСПРАВИТЬ СИТУАЦИЮ?

Всё дело в сорте, кото­рый многие выращивают. Их существует множе­ство, главное же от­личие — содержание крахмала. В сортах для жарки его мини­мум, в сортах для варки, соответственно, боль­ше.

По плотности мя­коти картофель разде­ляют на четыре вида. Картофель вида А са­латного типа с мини­мальным содержанием крахмала и не разва­ривается (скорее и всего у кого такая проблема со «стеклянным» картофелем, и растет сорт именно такого вида, хотя его, в основном, выращива­ют в Европе и исполь­зуют для приготовле­ния картофеля фри). Россияне любят карто­фель вида Д — мягкий, рассыпчатый, тающий во рту.

Сорта.

Попробуйте по­менять сорт. На сле­дующий год посадите, например, «Адретту», «Удачу», «Розару» или «Ред скарлет». А лучше выращивать несколько сортов. Ны­нешней осенью после сбора урожая внесите в землю под перекоп­ку удобрения: гуматы, комплексные фосфор­но-калийные или азот­ные удобрения. Навоз под картофель можно вносить только пере­превший.

Видео обзор

Все(5)

Картофель по-королевски КАРТОШКА в духовке Даже без мяса вкусно! Potatoes In The Oven СОДА — КЛАД И ДАЖЕ ГЕРЦОГ ОРЛЕАНСКИЙ ЭТО ПОНЯЛ И КАРТОФЕЛЬ 28 мая 2018 г. 20 Фактов, Доказывающих, что Япония Пришла из Будущего Картофель в микроволновке. Готовим вместе.