Мед диких пчел

Происхождение и состав

полевой мед происхождение и состав

Разнотравье на российских полях представлено в огромном разнообразии трав, кустарников, деревьев, отличающихся по видам в зависимости от районов произрастания. Некоторые луговые травы растут повсеместно, являются хорошими медоносами, содержат такие полезные вещества, как дубильные, ароматические масла, кислоты органические, которые также содержатся в перге этих растений.

Пчеловоды устанавливают пасеки рядом с дикорастущими растениями с ранней весны и качают разнотравный нектар до поздней осени. Полевой мед получается очень вкусный, ароматный, в свежем виде густой и прозрачный. Тягучий полевой мед обладает ярким цветом янтаря, иногда светло-желтого оттенка, быстро кристаллизуется. Вкус очень насыщенный, яркий, оставляет нежное послевкусие. Полевой мед является наиболее распространенным, недорогим и часто покупаемым сортом.

Полевой мед обладает массой полезных свойств для организма, так как 80% всех степных и луговых трав являются лекарственными, применяются в народной медицине, представляют ценность в фармакологии. К таким травам относятся душица, чабрец, горчица, пастушья сумка, валериана, шалфей, чистотел, кровохлебка, шиповник, клевер, иван-чай, кипрей, одуванчик, ромашка, тимьян и другие.

Отличный полевой мед без труда можно купить на всей территории России и стран СНГ, благодаря своим целебным качествам, он широко используется в косметологии, народной медицине, является диетическим продуктом для правильного питания человека.

Целебные свойства

полевой мед имеет сбалансированный состав, поэтому отлично усваивается в желудке человека

Луговые травы признаны хорошими медоносами, в ясные погожие деньки пчелы с раннего утра и до позднего вечера собирают душистый нектар. Полевые травы в России представлены в огромном разнообразии и большинство из них являются лекарственными.

Полевой мед, его вкусовые, лечебные характеристики определяются преобладающим нектаром травы, например, чабреца, шиповника или любой другой.

Так, нектар, собранный рядом с зарослями шиповника, отличается высоким содержанием витаминов. Полевой мед с преобладанием перги шалфея обладает ярко выраженными противовоспалительными свойствами.

Трава чабреца цветет все лето, выдавая большое количество ароматного нектара, который пчелы с удовольствием собирают. Полевой мед с преобладанием перги чабреца или богородской травы обладает отхаркивающими, бактерицидными, мочегонным, улучшающим пищеварение свойствами.

Полевой мед, собранный с полей зверобоя, применяют при лечении кожных нарывов, язв, чирьев, незаживающих ран.

Нектар с цветков душицы хорошо помогает при заболеваниях дыхательных путей, ЖКТ, при болезнях полости рта. Незаменим для детей с выраженными признаками рахита, золотухи.

Полевой мед имеет сбалансированный состав, позволяющий легко усваиваться в желудке человека. Снабжает организм витаминами, минералами, глюкозой, органическими кислотами, ферментами, и другими веществами, необходимыми для обменных процессов.

Разнотравный нектар обладает омолаживающим, очищающим, тонизирующим, иммуностимулирующим свойствами, восстанавливает обменные процессы в организме, запускает процессы регенерации тканей, снабжает органы питательными веществами.

В зависимости от района медосбора, качественный состав продукта может меняться и зависит от преобладания характерных для данного района дикорастущих луговых растений. Вкусовые характеристики разнотравного меда остаются на высоте и приносят большую пользу для здоровья при регулярном употреблении.

Полевым медом называют один из самых распространенных сортов меда в мире. Практические весь сезон на лугах и полях можно встретить растения, которые являются источником нектара для пчел. Насекомые собирают нектар с таких полевых растений: шалфей, зверобой, тимьян, чертополох, одуванчик, цикорий, бодяк, паслен, рапс, чертополох и пр.

Полевой мед является полифлерным, оттого, что в составе полифлерного меда можно встретить нектар с большого количества медоносных растений. То, растение, нектара которого будет в меде собрано больше, и придаст полевому меду вкусовые качества и аромат.

Пчеловоды, для того чтобы собрать полевой мед, устанавливают свои улики недалеко от полей с разнообразными дикорастущими растениями. Такой нектар можно получать с весны до самой осени. И каждый следующий мед, будет иметь значительные различия.

Полевой мед отличается приятным ароматом дикорастущих трав полей, очень приятным вкусом. Чаще всего цвет полевого меда напоминает янтарный цвет. Светло-желтый полевой мед отличается быстрой кристаллизацией. Вкусовые качества полевого меда пребывают на высоте. Стоит вкусить полевого меда, как спустя пять секунд можно наслаждаться нежным послевкусием. Так как просторы страны позволяют трудолюбивым насекомым всегда находить на обширных полях растения медоносы, он не является дефицитом.

В чем польза полевого меда

Полевой мед является доступным и качественным. Данный вид меда очень ценен для здоровья человека. Это объясняется тем, что 80% всех дикорастущих трав имеют фармакологические свойства. Многие травы обособленно используются в народной медицине, и полевой мед перенимает большую часть лекарственных свойств из таких медоносов.

О свойствах, валерианы, чабреца, душицы, шиповника, ромашки, шалфея и прочих растений и упоминать лишний раз не нужно, о них знают даже дети.

Его польза заключается в сбалансированном составе. Люди с заболеваниями желудка могут без ущерба для своего здоровья употреблять полевой мед.

Например, если полевой мед содержит преобладающее количество нектара из шиповника, то такой мед будет иметь большое содержание витамин. Если же в полевом меде преобладает перга из лекарственной ромашки и шалфея, то этот продукт будет наделен противовоспалительными свойствами. Мед с большим содержанием пыльцы чабреца будет очень полезен при лечении кашля.

Полевой мед из цветов зверобоя, является и вовсе большой находкой при лечении ран на коже, чирей и язв.

При условии, что большую часть пыльцы пчелы собирали с травы душица, полученный полевой мед будет очень полезен во время лечения болезней желудка, кишечника, дыхательных путей и воспалений в ротовой полости.

Что влияет на вкус полевого меда

Полевой мед является конечным продуктом пчел из разнотравья. Он может использоваться в косметологии, как активный продукт, стимулирующий омоложение клеток кожи. К тому у полевого меда высокие показатели при процессах регенерации тканей.

Стоит только изменить регион, в котором был собран мед, и продукт тут же будет отличаться по многих параметрам. На вкус полевого меда обязательно повлияет погода, время сбора меда, преобладание тех или иных цветущих растений и состояние самой пчелиной семьи.