Салат из путассу рецепты

Люблю я рыбу разную. А вот простая рыба путассу нравится мне вообще в любом блюде.
Если ее не солить в процессе приготовления, то мясо у этой рыбы сладкое, я стараюсь солить эту рыбу после приготовления, так как если солить её сразу, то вкус у нее меняется — это мое личное мнение.
Я нашла свое решение в приготовлении, солю ее после тепловой обработки, так она вкуснее.
салат с рыбой
Вот и для приготовления салата с путассу я отварила рыбу в воде, но не солила.

Ингредиенты

  • Путассу филе
  • Сырок плавленный «Дружба» — 1 шт.
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Зеленый лук — 5-6 шт. (перья)
  • Масло растительное для жарки — 2 ст.ложки
  • Майонез — для заправки
  • Соль — по вкусу
  • Томаты мелкие — для украшения

филе путассу

Приготовление

Отвариваем филе путассу в воде, остужаем, выкладываем на тарелку.
отвариваем путассу в воде
выкладываем рыбу на тарелку
Обжариваем на растительном масле порезанные или натертые на терке лук и морковь, остужаем и выкладываем на рыбу.
обжариваем лук и морковь
выкладываем жареные лук и морковь на рыбу
Натираем на терке плавленый сыр и выкладываем следующим слоем после лука и морковки.
натираем сыр
выкладываем сыр
Нарезаем зеленый лук и выкладываем на сыр.
выкладываем зеленый лук
Затем натираем два белка вареных яиц, выкладываем на зеленый лук, а сверху выкладываем натертые на мелкой терке желтки вареных яиц.
выкладываем натертые белки
сверху натертые желтки яиц
Украшаем томатами и укропом.
украшаем томатами и укропом
Готовый салат с рыбой
При подаче заправляем майонезом, также можно немного посолить рыбный салат.
Приятного аппетита!