Сбор яблок

Нет культуры популярней среди садоводов, чем яблоки. Редко в каком саду не выращиваются эти яркие и сочные плоды, богатые витаминами и микроэлементами. Казалось бы, сбор урожая яблок – дело нехитрое. Но чтобы плоды дольше хранились, нужно правильно собрать урожай яблок и учитывать ряд особенностей. Я расскажу вам о них.

Содержание

Когда собирать урожай

Принято делить сорта яблок на три группы:

  • летние сорта;
  • осенние сорта;
  • зимние сорта.

Когда придет время собирать урожай яблок, зависит от сорта выращиваемых на вашем участке яблок. Кроме того, и от ваших целей. Так, урожай летних сортов употребляется в пищу сразу. Сбор яблок начинают в середине августа, и лежкость у них невысокая, не больше месяца. Осенние сорта собирают с конца августа – начала сентября, хранить урожай можно до 4 месяцев. Правда, к концу срока хранения мякоть яблок становится рыхлой. Зимние же сорта – самые лежкие. Собираются с конца сентября – середины октября, в пищу сразу с ветки непригодны. Урожай зимних сортов дозревает по мере хранения, хранится могут до весны.

Как определить спелость яблок

Указанные сроки весьма условны. На спелость яблок влияет температура и влажность воздуха, уход за деревьями, засушливость лета. Поэтому необходимо уметь правильно определять спелость яблок. Я научу вас это делать. Если урожай собрать рано, ухудшится вкус яблок. Если яблоки передержать на ветках, они станут мучнистыми на вкус и мякоть побуреет. Существует несколько способов определения зрелости яблок:

  • Падалица. Если среди опавших яблок находятся крупные, урожай поспел.
  • Надавите на яблоко большим пальцем. Если вмятина исчезла, яблоки не дозрели. Если кожица разошлась под пальцем, вы опоздали со сбором урожая. Если же вмятина не выравнивается – начинайте собирать плоды.
  • Дегустация. Созревший плод яркого и ровного цвета, без потемнений на кожице. Мякоть светлая, кисло-сладкая. Косточки темно-коричневого цвета.
  • Химический метод. Приготовьте раствор воды, йодистого калия и йода. Капните раствор на срез яблока, наблюдайте за реакцией пару минут. Йод вступает в реакцию с крахмалом, которого много в незрелых яблоках, количество крахмала уменьшается по мере созревания. Если срез посинел – плоды не дозрели. Желтый срез говорит о том, что урожай передержали. Синяя каемка среза с желтой сердцевиной – начинайте сбор урожая.

В продаже существуют специально подготовленные химические наборы, для проведения теста на основе последнего варианта.

Как собирать урожай

Любой садовод знает, как правильно собирать урожай яблок. Для этой работы подойдет вторая половина дня. Дождитесь теплой солнечной погоды, без осадков. Важно соблюдать это правило, собирая зимние сорта. Начинайте сбор яблок с нижних веток, постепенно поднимаясь наверх. Дотянутся до яблок, растущих на верхних ветках, помогут специальные приспособления, например, крюк для нагибания веток или особая конструкция для сбора яблок, похожая на сачок. С южной стороны дерева яблоки спеют быстрее на два-три дня. Срывайте яблоки аккуратно вместе с плодоножкой, старайтесь не повредить ветви дерева. Помните, что для хранения подойдут только здоровые плоды, без вмятин, повреждений и червоточин.

Как хранить урожай

Для сохранения урожая яблок подготовьте деревянные ящики с вентиляционными отверстиями. Обработайте их раствором марганцовки и тщательно просушите на солнце. Затем на дно выложите чистые листы бумаги. Яблоки складывайте в ящики сразу после сбора, не оставляя их на солнце. Плоды не следует мыть, чтобы оставить в целостности матовую пленочку, защищающую их от гниения. Ящики оставьте в прохладном проветриваемом помещении. Поддерживайте температуру до 5 градусов, не допускайте замораживания. Систематически перебирайте яблоки и удаляйте гнилые и испорченные экземпляры.

Надеюсь, в этой статье я ответила на все вопросы об осеннем сборе урожая яблок. Обильного урожая вам!

Лето и осень – сезон выращивания яблок, их сбора и правильного хранения. Зимние сорта яблок могут долежать до самого сбора нового урожая. Как же это сделать?

Яблоки осенних и зимних сортов нужно успеть снять с дерева, когда они налились, но еще не перезрели. Такое состояние плодов называется «съемная зрелость». Понять, достигли ее ваши яблоки или нет, можно при помощи нехитрых тестов.

  1. Возьмите яблоко, слегка нажмите на него: если при надавливании пальцем кожица прогнется, и через несколько минут вмятина исчезнет – плод незрелый; вогнутость останется – пора снимать.
  2. В 1 л воды добавьте 1 г раствора йодистого калия и опустите туда половинку яблока. Если через 2 минуты его края станут голубыми, а ближе к середине мякоть будет желтой – значит, урожай пора снимать. Голубой цвет граней и сердцевины яблока означает, что плоды еще не достигли съемной зрелости, а если мякоть приобрела равномерный желтый цвет, знайте, яблоки перезрели на ветках и вряд ли будут хорошо храниться.

Перезревший плод легко узнать по состоянию сердцевины.

Как снимать с дерева плоды?

Яблоки с деревьев обычно снимают утром, когда сойдет роса. Если не успели этого сделать с утра, тогда можно вечером. Начинать сбор надо с опавших яблок, постепенно «продвигаясь» от низа дерева к верхушке – так меньше плодов будут повреждены, упав на землю.

Когда вы снимаете яблоки, соблюдайте несколько несложных правил:

  • старайтесь не надавливать на плоды, чтобы на них не образовывались вмятины;
  • не протыкайте их ногтями (лучше всего снимать плоды в тканевых перчатках);
  • не стирайте с яблок пруиновый налет (плоды с восковым налетом меньше страдают от парши и лучше хранятся);
  • срывайте яблоки аккуратно, слегка покручивая их вокруг своей оси, чтобы не оторвать плодоножи.

При снятии яблока старайтесь не нанести ему механических повреждений

Затем рассортируйте яблоки: плоды осенних сортов в поместите в одни ящики, а зимних – в другие. Поврежденные, треснувшие, с вмятинами от пальцев или удара о землю, а также перезревшие плоды складывайте отдельно и постарайтесь их съесть или отправить на переработку в первую очередь.

Чем обработать яблоки перед хранением?

Уберечь яблоки от всевозможных гнилей и грибков помогут обработки специальными составами:

  • плоды можно протереть мягкой тканью смоченной в глицерине;
  • собранные яблоки можно на 1 минуту опустить в 4%-ный раствор хлористого кальция, затем тщательно просушить;
  • каждое яблоко можно опрыскать розовым раствором марганцовки.

Обработанные любым из этих способов яблоки будут храниться гораздо лучше. Однако помните: перед тем как съесть такие яблоки, их нужно будет тщательно вымыть с мылом.

Как хранить яблоки?

Не спешите сразу отправлять собранные яблоки в подвал. Иначе от резкого перепада температуры они начнут загнивать. В течение нескольких дней подержите их в прохладном (но не очень холодном) помещении, чтобы они «остыли». И только после этого можете аккуратно уложить их в ящики и опустить в погреб.

Во время хранения яблоки выделяют этилен – вещество, способствующее созреванию плодов. Поэтому их лучше не хранить рядом с картофелем (иначе он быстро прорастет). Также яблоки способны как губка впитывать различные запахи. По этой причине их лучше держать подальше от чеснока (яблоки приобретут специфический аромат) и того же картофеля (плоды будут иметь неприятный крахмалистый привкус).

В помещении, где хранятся яблоки, старайтесь поддерживать оптимальную температуру (1-3°С) и влажность (около 85-95%). Именно при такой температуре плоды будут выделять наименьшее количество этилена, и, как следствие, пролежат дольше. А высокая влажность не предохранит плоды от усыхания и сморщивания.

Яблоки можно хранить разными способами. Предлагаем вам несколько самых распространенных:

  • в деревянных или картонных ящиках, выстланных бумагой или мягкой тканью (яблоки укладывают плодоножками вверх в 1-3 слоя, пересыпая каждый слой опилками или перекладывая бумагой);
  • обернув каждый плод бумагой (принцип такой же, как и в вышеописанном варианте, только каждое яблоко перед укладкой в ящик заворачивают в несколько слоев бумаги);
  • в опилках (на дно ящика насыпают небольшой слой опилок, на него кладут яблоки, затем каждый слой также пересыпают опилками);
  • в песке (на дно ящика насыпают 8-10-сантиметровый слой песка, на него укладывают в один слой яблоки, затем пересыпают все песком, чтобы не было видно плодоножек, и укладывают последующие 2-3 слоя, верхний слой яблок также засыпают песком);
  • в полиэтиленовых мешках (яблоки расфасовывают по 1-2 кг в небольшие плотные полиэтиленовые пакеты, хорошо завязывают и кладут в погреб либо холодильник).

С чрезмерной влажностью в погребе можно бороться при помощи негашеной извести (ведро с известью просто ставят посреди погреба) и регулярных проветриваний (особенно, если в погребе не предусмотрена вентиляция). Если влажность, наоборот, слишком низкая, в погреб можно поставить ящик с влажным песком и периодически его увлажнять.

Каждые 2 недели желательно пересматривать хранящийся урожай и выбрасывать поврежденные и загнившие яблоки. Времени это у вас отнимет немного, но зато позволит уберечь от порчи существенную часть урожая.

Конечно, до промышленных камер с компьютерной регулировкой влажности и температуры нашим погребам еще очень далеко. Но если вы будете следовать нашим рекомендациям, ваши яблоки пролежат намного дольше, чем обычно.

Сонник XXI века

К чему снятся Яблоки и что означает:

Яблоки – Если вы видите во сне яблоню в цвету – это знак искренней любви и хороших поступков. Приснится яблоня со спелыми яблоками – значит, вы получите упрек в адрес ваших амбиций, встретите неодобрение ваших инициатив. Яблоня сломанная, кривая – к незаслуженному упреку, размолвке. Печеные яблоки — к корысти, вкусные яблоки – к благополучию, варенье из яблок – к радости. Есть во сне яблоко и не чувствовать вкуса – предостережение от ложного друга. Падение двух яблок с яблони во сне – к рождению близнецов.

Сонник Миллера

К чему снятся Яблоки во сне?

Это весьма благоприятный сон для большинства людей.

Видеть красные яблоки среди зелени деревьев – исключительно благоприятный сон.

Есть во сне яблоки – плохо. Это положение не касается, однако, сна, в котором яблоки, которые вы едите, не содержат ни единого изъяна.

Один друг, занимающийся толкованием снов, поведал мне следующее: «Зрелые яблоки на дереве снятся нам в знак того, что настало время воплотить в жизнь свои мечты. Хорошенько подумайте, чего вы хотите, и немедленно, без опасений и колебаний приступайте к реализации своих планов. Если яблоки висят на самой верхушке, это значит, что вам следует умерить свои запросы. Разбросанные по земле яблоки – знак того, что мнимые друзья и подхалимы строят против вас козни. Гнилые яблоки – к бесплодным усилиям».

Сонник АстроМеридиана

К чему снилось много Яблок

  • Красивые, спелые и сочные яблоки – благоприятный символ абсолютно для всех, вне зависимости от пола, возраста и социального статуса.
  • Яблоки на деревьях – в вашей жизни наступила светлая полоса, и вам следует обдумать собственные цели и желания, поскольку более благоприятного времени для их осуществления может не наступить.
  • Если вы едите яблоки или держите яблоко в руках — ожидайте благой вести, которая поможет вам справиться с моральными переживаниями.
  • Неспелые яблоки, или, наоборот, переспевшие и слегка подгнившие яблоки — сон являются предзнаменованием фальшивых друзей, тщетных усилий и ложных идеалов.

Смотрите также: к чему снится яблоня , к чему снятся сады , к чему снился яблочный пирог .

Психологический толкователь Фурцева

К чему приснилось Яблоко

Они воспринимаются нашим подсознанием как символ удовольствий и радостей. Яблоки – это отражение нашего желания купаться в наслаждении. Однако сон о яблоках должен вас насторожить, поскольку морально вы не собираетесь возвращаться к «земной» жизни, что говорит о вашем нежелании приступать к рабочим обязанностям. Невозможно всегда только получать, ничего не отдавая взамен – помните об этом.

Романтический сонник

К чему снятся Яблоки

  • Если вы едите неспелое яблоко, ожидайте ссоры с супругом.
  • Во сне есть вареное яблоко – наоборот, символ верной и чистой любви без мелких неурядиц.
  • Плохое значение имеет сон, в котором вы разрезаете яблоко и отдаете вторую половину яблока вашему партнеру. Сон является предвестием разрыва отношений.
  • Срывать спелые яблоки – к удачной личной жизни, даже если до этого момента вас преследовало одиночество и разочарование в любви.

Большой сонник Натальи Степановой

К чему снятся Яблоки?

  • Это символ мудрости и награды.
  • Спелые яблоки на дереве означают, что настало время осуществления ваших надежд. Обдумайте, как следует, ваши планы и смело двигайтесь вперед.
  • Яблоки, упавшие на землю, предостерегают от фальшивых друзей и льстецов.
  • Если вам приснилось, что вы срываете яблоки с веток, это значит, что скоро вы почувствуете необходимость обратиться к сути земных явлений.
  • Вы будете много общаться с людьми и размышлять.
  • Есть яблоко во сне — к знакомству с человеком старше вас по возрасту, который вас очень многому научит. Могут сбыться ваши самые сокровенные желания.
  • Есть во сне порченые яблоки – к бесплодным усилиям.
  • Если вы режете яблоко на дольки — вас ждет заблуждение, в котором вы вскоре раскаетесь.

Малый Велесов сонник

Яблоки к чему снятся?

Яблоки – Получение денег, задуманное сбудется, радость, пара (неженатым), прибыль // худо, смерть, слезы, большие неприятности, болезнь, подавишься, ссора; рвать – болезнь; собирать – домашние неприятности; есть – удовлетворение делами своими // разочарование, гнев; червивое – кража, тяжкая болезнь; червивое есть – обманешься в своих надеждах, похвораешь; украдешь – забеременеешь (беременной); спелое есть – женитьба благополучная, к добру // срам; зеленые есть – печаль, ссора, досада; печеные есть – радость, корысть; вареные – радость; вкусные есть – хорошо, радость; два яблока упали – рождение близнецов.

Универсальный сонник

Яблоки что означает:

Символ искушения. В библии яблоко, запретный плод, из-за которого адам и ева были изгнаны из рая. В русских народных сказках яблоки ассоциируются со здоровьем и жизненной силой. Видеть во сне, что вас угощают яблоками, кто-то пытается вовлечь вас в рискованное предприятие.

  • Видеть во сне варенье из яблок, вы станете свидетелем какого-то печального события.
  • Держать в руке золотое яблоко, вы надеетесь получить всеобщую любовь и признание.
  • Собирать осыпавшиеся яблоки, знак того, что в реальной жизни вы надеетесь получить то, что вам недоступно.
  • Во сне вы срываете зеленое яблоко, не торопите события, пусть все идет своим чередом.
  • Сон, в котором вы едите гнилое яблоко, означает утрату жизненных интересов.

Сонник Эзопа

Аллегории про Яблоки

Плод яблони олицетворяет собой искушение, соблазн. По Библии яблоко символизирует запретный плод, из-за которого Адам и Ева были изгнаны из рая. Но также в древней мифологии и русских народных сказках яблоки ассоциируются со здоровьем и жизненной силой. Вспомните, как в одной из сказок царь посылал своих сыновей за молодильными яблоками, которые вернули ему силу и здоровье.

  • Увидеть во сне, как вас угощают яблоками, – означает, что кто-то попытается вовлечь вас в рискованное предприятие, которое существенно подпортит вам репутацию.
  • Сон, в котором вы съедаете яблоко, – указывает на то, что вам необходимо в ближайшее время заняться своим здоровьем.
  • Если во сне вы увидели лежащее на тарелке или на блюдце яблоко – вы станете участником интересных событий.
  • Увидеть во сне, как вы катаете по тарелке яблоко – наяву вы случайно узнаете чью-то тайну.
  • Варить во сне варенье из яблок – это значит, что вы станете участником или свидетелем печального события.
  • Держать в руке золотое яблоко – наяву вы получите всеобщую любовь и признание.
  • Собирать осыпавшиеся яблоки – свидетельство того, что в реальной жизни вы надеетесь получить то, что вам не доступно. Неспелое яблоко – означает неприятные новости.
  • Если во сне вы срываете зеленое яблоко, то вспомните одну народную мудрость: «Не срывай яблока, пока зелено: созреет, и само упадет».
  • Не торопите события, пусть все идет своим чередом.
  • Сон, в котором вы едите червивое или гнилое яблоко, – означает плохое самочувствие и утрату жизненной энергии.
  • Увидеть во сне огромную гору красных и спелых яблок – к успеху и полному благополучию.
  • Если во сне вы увидели, как по дорожке катится яблоко, – значит в ближайшее время вы будете принимать у себя в гостях своих родственников.
  • Увидеть во сне среди спелых яблок одно гнилое – знак того, что все ваши неудачи и проблемы связаны с близким вам человеком. «От одного порченного яблока целый воз загнивает».

Интимный сонник

Если приснился сон про Дерево с яблоками

  • Если мужчина видит во сне яблоневое дерево – он радуется от осознания того, что привлекает внимание женщин, окружающих его.
  • Если во сне вы сидите под яблоневым деревом – вы мечтаете о том, чтобы вас соблазнила молодая девушка.
  • Во сне женщина дает вам яблоко – в реальности вас пытаются соблазнить.
  • Если женщина во сне делится яблоком с мужчиной, сон означает, что она желает его соблазнить.
  • Если женщине приснилось, что она берет в руки яблоко, а оно оказывается червивым, – в реальности ее ждет разочарование в сексуальном партнере.

Сонник Ванги

К чему снятся Яблоки по словам провидицы?

Яблоки – символ мудрости и награды. Если вам приснилось, что вы обрываете яблоки с веток, то это значит, что под влиянием происходящих вокруг вас событий вы почувствуете необходимость постигнуть суть земных явлений и будете много общаться с людьми и размышлять, но только малую часть вы поймете, потому что все вокруг — творение Божье и непостижима тайна его. Есть яблоко во сне — наяву вы станете мудрее, когда познакомитесь с человеком старше вас по возрасту. Он научит вас многому из того, что знает сам, отвечайте ему только добром, иначе накличете беду на свою голову. Если вам приснилось червивое яблоко, то это значит, что вы получите ложную информацию, и если не продумаете свои дальнейшие действия, то проиграете. Сон, в котором вы режете яблоко на дольки, предсказывает вам заблуждение, за которое вы будете расплачиваться.

Сонник Нострадамуса

К чему снятся Яблоки

Видеть во сне большое спелое яблоко – знак того, что в скором времени будет совершено великое открытие. Сновидцу такой сон говорит о том, что в будущем его ждет уважение со стороны большого количества людей. Если вам приснилось гнилое яблоко, то такой сон означает, что то дело, которым вы занимаетесь, закончится неудачно. Есть во сне яблоко – к встрече с красивой женщиной, которая окажет большое влияние на вашу судьбу. Возможно, этот сон свидетельствует о том, что в будущем к власти в одном из государств мира придет женщина, которой удастся сделать это государство самым могущественным во всем мире. Если во сне вы увидели большое количество яблок, то в будущем будут обнаружены удивительные плоды, напоминающие по своей форме яблоки. Эти плоды будут возвращать людям здоровье и молодость.

Психоаналитический сонник Самохвалова

Если снятся Яблоки, что это символизирует?

Это Символика женской груди. Успех и наслаждение жизнью, которые внутренне ассоциированы с вероятной расплатой за грех.

Симона Кананита сонник

Яблоки к чему снится по святителю:

Яблоки – видеть – неудачное супружество, развод – срывать – радость – кушать – приятные любовные переживания – кушать кислые – грусть, неискренность друга – получить – Вас ждет что- то хорошее – резать – разлука в приятелем – собирать – хорошие дела – гнилые – опасность – на дереве – найдете много друзей – яблочный сок пить – болезнь

Сонник Фрейда

К чему Яблоки

Яблоко, яблоня – Если во сне вы ели сочное, спелое яблоко, значит, к сожалению, ваши попытки к сближению тщетны. Вы очень хотели бы познакомиться с неким заинтересовавшим вас человеком, однако он не ответит на ваши призывы просто из-за того, что склонен к сексуальным связям с представителями своего пола. Видеть во сне червивые яблоки – ваша «вторая половина» внушает вам серьезные опасения: вам кажется, что он (или она) проводит слишком много времени вне дома, и это вызвано отнюдь не соображениями карьеры. Не тревожьтесь напрасно – ничего плохого ни вам, ни вашему союзу не грозит, а если какой-то «левосторонний» интерес и имел место, то достаточно скоро произойдет нечто, что, наконец, откроет «заблудшей овечке» глаза и все встанет на свои места. Ваш партнер поймет, что нет ничего крепче старой любви, а спокойствие можно получить только в собственной семье, а не в случайных связях на стороне. Так что ваш благоверный (благоверная) вернется в лоно семьи, где вы его и примете с распростертыми объятиями. Трясти яблоню, чтобы с нее посыпались на землю яблоки, – для того чтобы ваш партнер получил удовольствие от занятий сексом с вами, вам нужно сильно постараться. Однако потом, после того как вы покажете все, на что способны, вы увидите, насколько хорошо было с вами другому человеку.

Сонник мисс Хассе

Яблоки увидеть во сне:

Яблоки – Срывать – радость; кушать – приятные любовные переживания; кушать кислые – грусть, неискренний друг; получить – ждет тебя что-то хорошее; резать – разлука с приятелями; собирать – хорошие дела; гнилые – опасность; на дереве видеть – найдешь много друзей; яблочный сок пить – болезнь.

Ассирийский сонник

Вкус Яблока что означает для сновидца

Яблоко – если человек во сне ест яблоко, то в реальной жизни он обретёт всё, к чему стремится его сердце.

Кулинарный сонник

Особенности снившегося сна о Плодах

Есть зрелые яблоки – к благополучной женитьбе; есть незрелые яблоки – труды и печаль; печеные или вареные – знак радости; спелые и вкусные – благополучие и богатство.

Лунный сонник

Яблоки во сне что значит:

Яблоки: зрелые – благополучная женитьба; горькие – беда; незрелые – вред; печеные – корысть; вкусные – благополучие; сладкие – веселье; винные – радость; белые – успех; красные – слезы; сушеные, вареные – корысть.

Эзотерический сонник

Яблоки во сне:

Яблоко – Зеленое, недозрелое – молодость души; испорчено, упало – ваша душа подвержена преждевременному старению. Румяное, наливное – период крепкого здоровья, душевного подъема. Червивое – вас «точит» какая-то болезнь, несмотря на видимое здоровье. См. «Фрукты».

Сонник Азара

К чему снилось Яблоко по духовным источникам

Яблоки – измена в семье.

Современный сонник

Трактовка:

Яблоко — ссора.

Цыганский сонник

К чему снятся Яблоки по цыганским традициям

Яблоки – Есть сладкие и спелые яблоки означает радость, удовольствие и забаву; но если они сыры и кислы, то сей сон значит ссору, досаду и соблазн.

Сонник Цветкова

Как толкует сонник Яблоки?

Яблоки – Болезнь; есть яблоки – разочарование, гнев; собирать яблоки – домашние неприятности; видеть яблоки – обольщение.

Толкователь снов Марии Федоровской

Значение сна про Фрукты

Яблоки – К слезам.

Сонник Странника (Терентия Смирнова)

Толкование Яблок из вашего сна

Яблоко – Символ познания, любви, раздора, греха, искушения; плохое самочувствие (последнее, к сожалению, чаще).

Азбука толкования сновидений

Снятся Яблоки, что это значит?

Яблоки – Символ физического здоровья и сексуального аппетита. Рвать спелые яблоки – вам будет сопутствовать удача в любви. Червивое, гнилое яблоко видеть – чья-то злоба, зависть создаст вам проблемы. Зеленое, незрелое яблоко – сексуальные проблемы, болезнь.

Толковый сонник

Чего ожидать, если вы видели Яблок много

Символизирует – Физическую и нравственную немочь; зрелые — женитьбу; горькие – принуждение и печаль; незрелые – вред; печеные – корысть; вкусные – благополучие; вареные – радость; сладкие рвать – веселье.

Идиоматический сонник

Яблоки к чему снятся

Яблоки – См. Фрукты.

Детский сонник

Значение символа:

Яблоки – К ссорам, конфликтам, раздорам.

Мир образов: Антонио Менегетти

Анализируем видение, в котором снилось Яблоко

Фрукт, символизирующий жизнь, эмблема жизни. Если образ похож на настоящий фрукт с дерева, то это обозначает успех в жизни и наслаждение ей.

Сонник Таро

Интерпретация Яблока

Яблоки — Сон о яблоках сулит важное научное открытие в будущем.

Толкователь снов сибирской целительницы Н. Степановой

Для тех, кто родился в январе, феврале, марте, апреле

Яблоки – К измене в семье.

Для тех, кто родился в мае, июне, июле и августе

Вы будете угощать за своим столом своего врага.

Сроки созревания яблони.
Собираясь посадить яблоню в саду, важно знать особенности её сорта, чтобы было понимание о том, когда делать обрезку и собирать плоды, и сколько можно хранить урожай.
По сроком созревания плодовые яблони делят на три вида: летние, осенние и зимние.

К летним относятся сорта : Белый налив, Мелба, Райское, Супер перекос, Президент, и др. В основном такие яблоки употребляют в свежем виде, иногда используют для приготовления соков, варенья и джемов.
Срок сбора урожая с августа до середины сентября. Срок храния 7-10 дней.
К осенним яблоням относят сорта : Москвичка, Прима, Джинн, Память Исаева, Макинтош, и др. Осенние сорта яблонь отличаются особыми вкусовыми качествами и достаточно длительным периодом хранения плодов.
Яблоки созревают примерно в начале-середине сентября. Плоды рекомендуется самостоятельно снимать с дерева, не дожидаясь их опадания.
Полная зрелость яблок наступает только через 15 дней после съема их с дерева.
Плоды осенних сортов яблони хранятся до начала января.
Зимние сорта яблони – Антоновка, Джонаголд, Грени Смит, Валюта, Голден Делишес, Глостер, Старкрымсон, Флорина, Фуджи, Айдаред, и др. Поздние яблони медленно созревают и наливаются, накапливая витамины, а в период дозревания увеличивается доля ароматических веществ, поэтому они полезнее и вкуснее скороспелых яблок.
Сорта зимних яблок отличаются длительным сроком хранения ( до 6-ти месяцев), но важно учитывать, что плоды обычно приобретают оптимальные вкусовые свойства только после хранения в течение 2–3 недель.
Срок сбора урожая с конца сентября до начала ноября.

Тамара Альтова. 28 августа 2018 Категория: Плодово-ягодные растения.

С наступлением осени на первый план выходит вопрос об уборке урожая яблок, которые предполагается положить на хранение. Однако убирают разные сорта не одновременно, да и не все сорта яблок хранятся одинаково хорошо. На этом этапе самая главная задача – определить, когда именно пора убирать урожай яблок, ведь в недозрелых плодах мало сахаров, а переспелые долго в хранилище не полежат. Когда же наступает пора собирать яблоки? Как их готовить к хранению? Где и как хранить яблоки зимой? Попробуем в нашей статье ответить на эти вопросы.

С ранними сортами яблок все ясно: их съедают, а что съесть не получилось, перерабатывают на варенье, джемы, компоты и сок. Или на сухофрукты. Потому что летние яблоки для хранения непригодны.

А вот поздние сорта и для переработки пригодны, и хранятся долго, если их вовремя снять, правильно подготовить к лежке и соблюсти все условия хранения. Определить зрелость яблок можно по падалице: если среди опавших плодов вы обнаружите спелые, крупные и красивые, готовьтесь к сбору урожая. Есть и другие признаки того, что пора снимать плоды с яблони:

  • если сделанная надавливанием пальца вмятина на яблоке через время исчезла, на этой яблоне плоды еще не созрели, а если вмятина не выравнивается, приступайте к уборке;
  • если при надавливании на яблоке лопается кожура, то вы, пожалуй, уже с уборкой опоздали: яблоки перезрели;
  • окраска плодов должна быть насыщенной, размер – средний, в плодах не должно быть червоточин, вкус – кисло-сладкий (кроме сортов сладкого вкуса), семена коричневые, мякоть кремовая или белая, мягкая.

И даже если вы ошибетесь и снимете яблоки чуть раньше, это все-таки лучше, чем если бы вы опоздали и положили на хранение переспелые плоды, которые скоро начнут гнить.

Когда собирать яблоки

Летние сорта яблок нужно собирать со второй половины августа: в это время в них уже достаточно сахаров. Лежать они будут не больше месяца, поэтому постарайтесь переработать как можно больше плодов.

Осенние сорта будут готовы к уборке в конце августа или в начале сентября, и храниться они могут до 4 месяцев. Ешьте их и перерабатывайте.

Зимние сорта яблок – самые лежкие. Их убирают, начиная с конца сентября. Если зимние сорта вовремя снять и правильно хранить, то лежать они могут до февраля-марта. Однако имейте в виду, что не все зимние яблоки после сбора урожая сразу готовы к употреблению в пищу: обычно им нужно полежать и накопить сахара, и только после этого они приобретают свой настоящий вкус. А некоторые зимние яблоки тем вкуснее, чем дольше они лежат.

Сбор плодов осуществляют в сухой погожий день, после полудня, когда воздух прогреется и на плодах высохнет ночная влага. Сначала снимают яблоки с нижних веток, постепенно продвигаясь к вершине дерева. Поскольку на южной стороне дерева яблоки созревают быстрее, начинать уборку нужно именно с них, а через 2-3 дня можно снимать плоды и с северной стороны кроны.

Яблоки срывают аккуратно, захватив всей ладонью и слегка прокрутив плод рукой, чтобы он легче отделился от ветки, после чего плод осторожно кладут в ведро или корзину. Поврежденные, больные и червивые яблоки откладывайте в отдельную тару. Не отрывайте плодоножку у тех яблок, которые предназначены для длительного хранения, поскольку это отрицательно влияет на их лежкость. И постарайтесь не стирать восковой налет, которым покрыты плоды: он предохраняет яблоки от плесени и гнили.

После сбора урожая уберите из-под яблони всю падалицу, которая служит разносчиком гнили и других инфекций.

Хранят яблоки обычно в подвалах или погребах, причем желательно помещать фрукты и овощи в отдельные помещения. Оптимальная температура хранения яблок зимой – 0-2 ºC, а влажность воздуха – в пределах 85-95 %. В помещении должна быть хорошая вентиляция.

Перебранные и рассортированные яблоки укладывают в деревянные или пластиковые ящики таким образом, чтобы плодоножка торчала вверх или в сторону. Каждый слой плодов перекладывают опилками лиственных деревьев, сухими листьями или торфом. Можно каждое яблоко завернуть в бумагу или переложить бумажными листами ряды плодов. Очень долго хранятся яблоки, если завернуть их в бумагу, пропитанную вазелином.

Удобней всего складывать яблоки в мелкие ящики на ножках, которые потом можно поставить один на другой. Плоды в таких ящиках хранятся в один слой, поэтому не требуют дополнительной переборки в течение зимы.

Немалое преимущество имеет и хранение яблок в плотных полиэтиленовых пакетах вместимостью до 3 кг: плоды не впитывают в себя посторонних запахов, поэтому их можно хранить даже в помещении с картофелем и другими овощами. Сложите яблоки в пакеты и, не завязывая, отнесите их в подвал. Дайте им постоять и охладиться день-другой, и только после этого плотно завяжите пакеты и поместите их на полку. Для вентиляции в пакетах делают несколько проколов обычной иглой.

Во время хранения каждые две недели нужно пересматривать яблоки с целью выявления больных плодов, чтобы не допустить распространение гнили по хранилищу. Если вам нужно внести в дом ящик яблок, подержите его сначала некоторое время в помещении с промежуточной температурой – 10 ºC, и только потом внесите в отапливаемое жилище. Быстрее других созревают при хранении крупные и мелкие плоды, вот их и нужно употреблять в пищу в первую очередь.

Если у вас нет ни погреба, ни подвала, вы можете хранить яблоки прямо на участке в земле. Выкопайте яму или траншею глубиной 65 см и шириной до полуметра, набросайте на ее дно побегов можжевельника или еловых лап, затем опустите в яму сложенные в полиэтиленовые пакеты яблоки. Пакеты должны быть новые, ранее не использованные, плотно завязанные, но с небольшими отверстиями для выхода этилена, выделяемого яблоками – всего несколько проколов иглой. Уложенные в траншею плоды засыпают землей, а сверху накрывают лутрасилом или рубероидом, который защитит яблоки и от морозов, и от влаги. Чтобы покрытие не сорвало ветром, прижмите его камнем.

Полезный совет

После того, как вы переберете яблоки, поместите их на 2-3 недели в прохладное полутемное помещение. За это время они остынут и дольше будут храниться в холодном подвале. Кроме того, незаметные ранее повреждения и инфекции проявят себя гнилью, и вы сможете удалить больные экземплчры, чтобы они не заражали здоровые плоды.