Сорта перца для средней полосы России

Решаете, какой сорт сладкого перца выбрать? Для вас мы составили список лучших сортов этого стручкового растения, которое отлично прижилось в средней полосе России и дает богатый урожай сочных мясистых плодов.

От правильно подобранного сорта во многом зависит успех будущего урожая. Климат в средней полосе нестабильный, поэтому следует отдавать предпочтение холодоустойчивым и максимально непривередливым сортам, которые не подвержены опасным заболеваниям и хорошо переносят непростые погодные условия.

Для этого региона рекомендовано довольно много сортов сладкого перца с различными характеристиками. Но мы выбрали именно те, которые, по отзывам огородников, действительно достойны особого внимания.

Арсенал

Растение полураскидистое, в высоту достигает 40-70 см. На нем созревают красные глянцевые плоды, по форме напоминающие конус. Толщина их стенок около 5 мм.

Сорт Арсенал высоко ценится за отличные вкусовые качества плодов и стабильный урожай, который собирают на протяжении всего августа. Кроме того, сорт устойчив к вертициллезу, альтернариозу и толерантен к вирусным инфекциям.

Назначение Выращивание

Срок созревания

(дней)

Масса плода (г)

Урожайность

(кг с куста)

128-135 70-115 2,3-2,8

Багира

У растения этого сорта средняя высота, зеленые, слегка морщинистые листья и черно-фиолетовые блестящие плоды с довольно толстыми стенками (6-8 мм). Перец, по форме похожий на призму, выглядит очень необычно и эффектно, при этом он крупный, вкусный и сочный.

Сорт Багира выращивают рассадным способом. В открытом грунте кусты отлично растут только в достаточно теплых и сухих местах, а, например, в низинах и вблизи водоемов, где воздух обычно влажный и нередко образуется туман, лучше оставлять растения в теплице.

Назначение Выращивание

Срок созревания

(дней)

Масса плода (г)

Урожайность

(кг с куста)

115-120 132-300 1,2

Вождь краснокожих

Этот сорт по праву можно назвать «вождем» перцев красной окраски. Его плоды очень крупные (весом до 400 г), мясистые, сочные, с толстыми стенками (около 8 мм), по форме напоминают цилиндр.

Кроме того, сорт Вождь краснокожих устойчив к заболеваниям и пониженным температурам. В средней полосе России без особых хлопот можно выращивать его в открытом грунте.

Назначение Выращивание

Срок созревания

(дней)

Масса плода (г)

Урожайность

(кг с куста)

100-115 112-350 3

Воловье ухо

Раскидистый куст этого перца вырастает в высоту до 75 см. На нем располагаются темно-зеленые листья с небольшими морщинками и удлиненные (около 15 см) плоды. Они конусообразные, глянцево-красного цвета. Мякоть плодов очень сочная и сладкая.

Также преимущество этого сорта – в том, что урожай хорошо хранится длительное время, и при транспортировке овощи не теряют свой привлекательный внешний вид.

Назначение Выращивание

Срок созревания

(дней)

Масса плода (г)

Урожайность

(кг с куста)

110-125 170-200 2-3

Геракл

Само растение довольно компактное: высота куста не больше 50 см. А плоды на нем вырастают крупные (весом до 200 г), кубовидные, со стенками толщиной 5-7 см. Окраска перцев – насыщенно-красная, с глянцевым отблеском. Мякоть очень сочная и ароматная.

Сорт Геракл устойчив к ряду распространенных болезней, в частности, к фузариозу.

Назначение Выращивание

Срок созревания

(дней)

Масса плода (г)

Урожайность

(кг с куста)

90-100 150-200 2,5-3

Золотой теленок

Перец этого крупноплодного сорта идеально подходит для консервирования. Производители уверяют, что в благоприятных тепличных условиях реально вырастить плоды весом до 500 г и с толщиной стенки 7-10 мм. Они крупные, толстостенные, кубовидной формы и желто-оранжевого цвета. Этот перец очень приятен на вкус, так что можно есть его и свежим.

Сорт Золотой теленок устойчив к заболеваниям культуры.

Назначение Выращивание

Срок созревания

(дней)

Масса плода (г)

Урожайность

(кг с куста)

100-110 300-400 1,5

Князь Серебряный

Этот раннеспелый сорт отличается вытянутыми плодами в форме конуса. У них глянцево-красная окраска и стенки толщиной 6,5-7 мм, на кожице видны небольшие ребристые выпуклости. Мякоть перца очень сочная и сладкая.

Сорт Князь Серебряный устойчив к холоду и различным болезням, поэтому отлично растет в открытом грунте. Но только при условии, что растения будут обильно и своевременно поливать.

Назначение Выращивание

Срок созревания

(дней)

Масса плода (г)

Урожайность

(кг с куста)

105-115 95-110 1,5-2,6

Оранжевый король

Этот среднеспелый, крупноплодный и высокоурожайный сорт лучше всего выращивать в теплицах, так как в мае во время ночных заморозков растение может подмерзнуть.

Высота куста средняя. Плоды пониклые, по форме напоминают призму. Они отличаются красивым огненно-оранжевым оттенком, сильным ароматом, сочными стенками (толщиной 6 мм) и в среднем достигают массы 150 г.

Назначение

Выращивание

Срок созревания

(дней)

Масса плода (г)

Урожайность

(кг с куста)

2,7-3

Семена этих сортов сладкого перца нужно сеять на рассаду в начале марта, а в мае – «поселить» сеянцы в теплицу. После окончания возвратных заморозков перец можно пересадить в открытый грунт. А если вдруг снова похолодает, его обязательно нужно укрыть полиэтиленовой пленкой. Только в этом случае растения отблагодарят вас щедрым урожаем сладких разноцветных плодов.

Сладкий перец по праву считают высоковитаминным овощем. В одной перчинке содержится витамина С больше, чем в лимоне, а витаминов группы А больше, чем в моркови. Многие огородники выращивают болгарский перец за его внешнюю красоту и неповторимый вкус. Для гурманов и приверженцев гармоничного сочетания полезных свойств, эстетики и вкуса был выведен сорт «Бизон Красный».

Характеристика сорта

Сладкий перец «Бизон Красный» относится к раннеспелым сортам. Период полного созревания плодов от высадки до технической зрелости составляет 90-110 дней. Сорт обладает высокой урожайностью.

Кустики и плоды крупные. Высота растения достигает 90 см. Размер зрелого овоща колеблется от 15 до 25 см. Весит «красный великан» в пределах 200 грамм.

Плоды имеют продолговатую конусовидную форму. Стенки перца мясистые, сочные, толщиной в 4-5 мм.

В кулинарии «Бизон Красный» широко применяется для изготовления салатов, фарширования, жарки и тушения.

Секреты выращивания и ухода

Сорт болгарского перца «Бизон Красный» пригоден для выращивания в условиях открытого грунта южно-климатического региона. В центральных и более северных широтах возделывание овоща возможно только в условиях теплицы.

Совет! Перед посадкой рассады в парник, следует тщательно подготовить почву. Если в ее состав входит большое количество глины или суглинков, то почва нуждается в «облегчении».

Сделать землю более мягкой поможет добавление опилок и торфа. При повышенном содержании песка, почву следует хорошенько удобрить и добавить немного чернозема.

По мере роста, кустикам перца может потребоваться подвязка. Ею не стоит пренебрегать, иначе вы рискуете не только получить искривленный куст, но и лишиться его и плодов раз и навсегда.

Созревание у сорта происходит равномерно. Окраска плода меняется с зеленой на темно-красную. Благодаря поэтапному вызреванию, овощи можно собирать на протяжении всего летнего периода.

Ухаживать за растением во время роста совсем несложно. Для достижения хорошего результата следует придерживаться нехитрых правил:

  • регулярно и обильно поливать растения;
  • следить за состоянием кустиков и своевременно удалять листву с нижней части стебля;
  • помнить, что правильно подобранные удобрения — половина успеха;
  • всегда вовремя подвязывать растение по мере его роста и увеличения размера плодов.

Как видно из описания, сорт перца «Бизон Красный» неприхотлив. Благодаря довольно простым правилам выращивания, воспроизводство богатого витаминами овоща не составит особого труда даже начинающему овощеводу-любителю.

Отзывы

Ирина Львовна, 48 лет, г. Поставы, Республика Беларусь Сорт «Бизон Красный» выращиваю на своем дачном участке уже второй год. Очень довольна результатом. Плоды крупные, урожай хороший. Созревают перчики не все сразу, а постепенно. Это свойство мне очень нравится, потому что благодаря ему я и моя семья наслаждается прекрасным вкусом перца и запасается витаминами на протяжении всего лета. В будущем году хочу попробовать вырастить еще и желтый перец этого сорта. Иван Сергеевич, 65 лет, г. Хабаровск Болгарский перец выращиваю на своем участке давно. Долго экспериментировал и подбирал оптимальные сорта. Наконец решил попробовать сорт «Бизон». Производитель утверждал, что плоды будут крупные, мясистые и сочные. Привлекло еще и то, что сорт раннеспелый с последовательным созреванием овощей. В процессе выращивания с большими трудностями я не столкнулся. Доставила небольшое неудобство лишь необходимость подвязки особо крупных кустов. В остальном — все прекрасно. Урожай действительно был большим. Перец крупный, красивый, сочный. Овощные салаты входили в рацион всей семьи вплоть до начала осени. Теперь буду постоянно выращивать этот сорт в своем парнике. Елена Сергеевна, 45 лет, г. Минск, Республика Беларусь С появлением на моем участке сладкого перца «Бизон» все проблемы с получением хорошего урожая разрешились сами собой. Сорт очень урожайный, плоды крупные, вкусовые качества — отменные. К тому же этот вид перца универсален. Я его использую для приготовления салатов, мариную, фарширую, закатываю и даже морожу. Всем настоятельно рекомендую вырастить данный сорт на своем участке, не пожалеете.

Помимо необычных сортов с экзотической расцветкой и формой, популярностью пользуются универсальные. Они будут кстати в любом блюде, всегда дают стабильный урожай, содержат много витаминов и полностью соответствуют представлениям огородников о сладком перце. К ним относится и гибрид Юбилейный F1 от фирмы «Семко».

Место посадки: Универсальный Сроки созревания: Среднеспелый Высота куста: Среднерослый Размер плодов: Крупные Толщина стенок: Толстые Происхождение: Гибрид Цвет плодов: Красный Форма плодов: Призмовидная Использование: Универсальный Вкус: Сладкий

Описание и характеристика сорта

Перец болгарский Юбилейный Семко F1 универсален в подборе места для посадки. В северных областях, а также для повышения урожайности ему нужна теплица, но он растет и в открытом грунте. Хороший результат дает выращивание под пленкой. При выборе места необходимо учитывать срок созревания, который колеблется от среднего (120 дней от всходов) до позднего (135 суток). В регионах с коротким летом урожай не успеет созреть в грунте, и его придется дозаривать в помещении.

Куст средний, компактный, штамбового типа. Характеристика плодов:

  • крупные, выровненные – 120-150 г;
  • имеют форму усеченной пирамиды;
  • присутствует заметная ребристость;
  • стенки от средних до толстых, в зависимости от ухода (5-8 мм);
  • в биологической спелости кожица и мякоть красные;
  • в технической спелости плод светло-зеленый;
  • мякоть не горчит, сладкая и вкусная.

Использовать перцы можно в любых рецептах, для овощных и мясных блюд, переработки, маринования, консервации, лечо и фаршировки, а также свежими.

Гибрид устойчив к большинству болезней. При заболевании вертициллезом или табачной мозаикой симптомы переносятся легче, чем у других сортов, и минимально сказываются на урожайности.

Преимущества и недостатки

В теплице получают 8-10 кг плодов с 1 кв. м, под пленкой – 5-7 кг.

Посадка

Высадку перца начинают в феврале или марте. В открытый грунт переносят 60-70-дневную рассаду, когда закончатся весенние заморозки, а грунт прогреется до +14-15. В теплицу можно высаживать в 55-дневном возрасте.

Гибрид любит суглинистые грунты и чернозем. Для рассады к почве добавляют торф и песок, добиваясь рыхлости, затем обогащают минеральными удобрениями и древесной золой. Дезинфицируют при температуре +110 в духовке или проливают кипятком.

Рекомендуется сеять семена в индивидуальные горшочки, чтобы избежать травм корневой системы при пикировке.

Посадки поливают и ставят на теплый подоконник, накрыв пленкой. Оптимальная температура для проращивания — +23-27, после всходов — +18-25.

В грунте размещают по схеме 40 на 50 см.

Выращивание и уход

Вносят 3 подкормки:

  • 2 ч. л. суперфосфата на ведро воды, вносят через 2 недели после высадки;
  • 4 ч. л. суперфосфата, по 1 ч.л. сульфата калия и карбамида – в период цветения;
  • По 2 ч. л. калийной соли и суперфосфата – во время созревания.

Под 1 куст вносят около литра подкормки.

Поливают теплой водой по вечерам или рано утром. Лить воду нужно аккуратно под корень. Частота зависит от погоды.

Подвязка и формирование необязательны. Мнение эксперта Валентина Редко Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод. Перец Юбилейный Семко F1 – гибрид нового типа, устойчивый к стрессам и стабильно плодоносящий. Благодаря классической форме и вкусу плоды подойдут для любых экспериментов с рецептами и привычных блюд. Общая оценка сорта0 Отзывы тех, кто выращивал Order by: Показать больше {{ pageNumber+1 }} Добавить свой отзыв

Плоды перца сладкого Мираж представляют собой аккуратные, гладкие конусы. Зреют они букетно. Сорт хорош по многим показателям, в том числе по урожайности. Узнайте больше о его описании и особенностях ухода.

Описание сорта от производителя

Перец Мираж — продукт отечественной селекции. Старый, проверенный сорт для выращивания на частных земельных участках и в некрупных фермерских хозяйствах. Во втором случае собирать большие объемы урожая позволяет букетное строение куста. Оригинатором перца в Госреестре сортов и гибридов указана компания СеДеК — крупный производитель из Московской обл. Время регистрации — 2004 г.

Внимание! Специалисты разрешают высаживать культуру в ОГ или в пленочные теплицы.

Растение на грядке низкое, компактное, умеренно раскидистое. Листья средние, темные. Перец относят к скороспелым. Его красивые плоды пониклые и одномерные. По мере созревания из зеленых они становятся кремово-белыми, затем оранжевыми и в конце — чисто красными (см. фото).

Толщина перикарпия зрелого перца достигает 6-8 мм. Средняя масса плода — чуть более 100 г. Внутри — 3-4 гнезда. Поверхность блестящая, слегка ребристая.

Тип роста, высота куста Полуштамбовый, 30-40 см
Цвет зрелого плода Красный
Схема посадки 40х50 см
Вес, длина и форма плода 100-160 г, 10-15 см, конусовидный с тупым концом
Срок созревания, урожайность Раннеспелый (90-95 дней с момента всходов). В теплице и в ОГ — около 5,5 кг/м2
Место высадки ОГ/парник/теплица
Болезни Информация отсутствует
По типу использования Универсальный
Тип цветения Женский

Использование урожая, преимущества и недостатки растения

Благодаря аккуратности и аппетитности внешнего вида, а также разнообразию расцветок по мере перехода от технической к биологической спелости болгарский перец Мираж высоко ценят фермеры. Многие выращивают культуру на продажу. На овощном рынке этот сорт встречается довольно часто.

Другие плюсы перца:

  1. Хорошая урожайность.
  2. Ранние сроки созревания.
  3. Дружная отдача урожая.
  4. Компактность в грунте. Благодаря этому допускается сравнительно плотная высадка сортовых кустов.
  5. Возможность высадки разными способами. Районирование по всей территории страны.
  6. Достойный вкус. Умеренно выраженный аромат.
  7. Высокие товарные характеристики урожая. Сюда относятся мясистость, лежкость, пригодность для транспортировки.
  8. Разнообразное применение в кулинарии. Перец тушат, фаршируют, используют в соусах, консервации, заморозке и свежих салатных нарезках. Во всех формах он хорош.

Внимание! Сорт доступен для сбора семян в качестве материала для размножения.

Есть у перца и несколько минусов:

  • отсутствие данных об иммунитете к распространенным перечным заболеваниям;
  • плохие результаты на затененной грядке.

Особенности агротехники: что следует знать перед посадкой

Семена перца всходят около двух недель при прогреве воздуха в помещении до +26…+28 °С. Пикировать ростки можно после появления пары листочков. В остальном придерживайтесь рекомендаций из таблицы. На грядку высаживайте не более 4-5 экземпляров на 1 кв. м.

Посев семян на рассаду
Высадка рассады в парник/теплицу
Посадка рассады в ОГ
Пасынкование
Сбор урожая (в теплице / в ОГ)
Вторая половина февраля – первая половина марта Май Первая половина июня Обрывайте нижние листочки и отростки Вторая половина июля/август
*сроки указаны для средней полосы России

Отзывы практикующих садоводов

Дачница Алла (Татарстан) в своем отзыве похвалила сладкий перец за отличные показатели в ОГ. Овощ был плодовитым, вкусным. Он не занял много места. После сбора первого урожая созревание продолжалось. Садоводу-публицисту Юрию (Оренбургская обл.) перец нравится в лечо по-румынски. Мужчина выращивает культуру сам и советует своим читателям.

Перец Мираж отличается повышенными показателями продуктивности и качества урожая. Незначительные минусы не ограничивают востребованность сорта в народе.