Все о жимолости

Красочную, изящную и усыпанную ягодами жимолость можно встретить практически в любом саду. Она плодоносная, долговечная, неприхотливая и красивая, поэтому радует и цветоводов, и любителей собрать урожай. А знаешь ли ты, что на самом деле видов жимолости гораздо больше, чем может показаться? И что с ее помощью можно создавать настоящие декоративные ландшафтные композиции? А мы уже готовы рассказать, как это сделать и на что обратить внимание!

Содержание

Общая характеристика

В естественной среде жимолость распространена практически во всех районах Северного полушария. Только на территории России произрастает более 50 видов, примерно треть из которых – со съедобными плодами.

Разные сорта существенно отличаются между собой: это прямостоящие и вьющиеся кустарники, ползучие лианы, низкие маленькие кусты. Во время цветения все они усыпаны многочисленными яркими цветами в головчатых соцветиях. Самые распространенные оттенки – розовый, белый, желтый и красный, а плоды – красные, оранжевые, желтые и синие.

Виды жимолости

В мире существует более 200 видов жимолости, причем все они отличаются внешним видом, ароматом и вкусом плодов. В садах чаще всего выращивают несколько десятков из них.

Жимолость татарская

Листопадный изящный 3-метровый кустарник густо усыпан небольшими белыми или розовыми цветами. Это красивое декоративное растение и популярный медонос в юго-восточных регионах и предгорье Алтая. Мелкие плоды примечательны своим огненным красно-оранжевым цветом, а вот на вкус – горькие и несъедобные.

Жимолость вьющаяся

В Европе этот сорт появился более столетия назад, и с тех пор его активно используют для оформления беседок и изгородей. Это высокий вьющийся кустарник, который поднимается до 6 метров и весь усыпан крупными яйцеобразными листьями темного зеленого цвета.

Вьющаяся жимолость цветет крупными желто-красными цветами до 5 см с сильным сладким ароматом. Она очень яркая и декоративная, за что и ценится цветоводами. Ее крупные сочные плоды, хотя и считаются несъедобными, украшают густой и пышный кустарник яркими красными ягодами.

Каприфоль

Второе название сорта – душистая жимолость, которая известна своим непревзойденным ароматом. Это идеальный декоративный вид для вертикального озеленения участков, ведь в высоту куст дорастает до 6 метров. Каприфоль отлично разрастается и украшает беседки в течение 40-50 лет, а плодоносить начинает на 4 году. Учти, что ягоды этого сорта считаются ядовитыми.

Жимолость американская

Селекционеры вывели необычный гибрид, скрестив между собой каприфоль и тосканскую жимолость. Это вьющийся декоративный сорт с яркими желто-пурпурными цветами, но он обязательно требует укрытия на зиму.

Жимолость канадская

Это один из съедобных сортов с яркими крупными плодами красного цвета до 10 мм в диаметре. Невысокий кустарник до 1,5 метров хорош для озеленения беседок, бордюров, опушек и садовых композиций. Интересно смотрятся бледные желтые парные цветы с красноватыми вкраплениями.

Жимолость голубая

Это один из самых популярных съедобных сортов, который распространен в Альпах и Карпатах. Он используется как декоративное растение для украшения изгородей или садовых групп, а также – как медонос. Раскидистый кустарник с округлыми ланцетными листьями и бледными желтыми цветами-колокольчиками вырастает до 2 метров.

Жимолость Максимовича

Декоративный кустарник родом из Кореи и Китая назван в честь ботаника, исследовавшего местную флору. В саду раскидистая жимолость с яркими красно-фиолетовыми цветами используется, как декоративная. Ее ветви и листья применяются в косметологии, народной медицине и для изготовления натуральных красителей.

Жимолость Альберта

Невысокий тонкий и изящный кустарник отличается мелкими листьями на деликатных побегах. Его лиловые цветы украшают альпийские горки и издают нежный, но яркий аромат. Сорт хорошо переносит засуху и жару, но на зиму обязательно требует укрытия.

Жимолость настоящая

Декоративный медоносящий сорт встречается по всей Европе в естественных условиях – в смешанных и лиственных лесах. В саду он хорош для украшения заборов и создания живой изгороди. Плотные яркие кустарники с белыми цветами вытягиваются до 3 метров, но их плоды считаются опасными, хотя и содержат много полезных активных компонентов.

Жимолость альпийская

Сорт прибыл к нам родом с европейского юга, но он хорошо переносит зиму и почти не боится болезней. Это невысокий кустарник до 1,5 метров с шаровидной кроной и темными крупными листьями. Альпийская жимолость с ее желто-зелеными цветами хорошо смотрится и самостоятельно, и в групповой посадке. Но учти, что ее плоды, похожие на крупную вишню, несъедобны и ядовиты.

Жимолость золотистая

Один из самых неприхотливых видов легко переносит зиму и не требует сложного ухода. Плотная раскидистая крона разрастается до 4 метров, а яркие золотистые цветы знамениты своим тонким медовым ароматом.

Жимолость раннецветущая

Главное преимущество этого сорта очевидно уже из его названия: цветы изящной южно-восточной жимолости распускаются раньше других видов. Сам кустарник не слишком ветвистый, зато дорастает до 4 метров и усеян бледно-розовыми парными цветами с необычным цитрусовым ароматом.

Жимолость Маака

Восточный сорт распространен в Азии, Японии, Китае и Корее, а в наших широтах активно используется в ландшафтном дизайне. На темном зеленом фоне густой листвы распускаются нежные белые цветы с тонким и слабым ароматом.

Уход за жимолостью

Жимолость достаточно неприхотлива в уходе, и здесь почти нет никаких особых секретов, отличающихся от других садовых культур. При правильном уходе цветение и плодоношение начинается довольно рано – в начале лета, и уже вскоре со съедобных сортов можно собирать урожай.

Температура

Зимостойкие сорта жимолости легко переносят низкие температуры, некоторых из них – даже до -50 градусов. Цветы хорошо справляются с весенними заморозками, а вот зимние оттепели иногда приводят к вредному раннему пробуждению.

Освещение

Правильный выбор места – один из главных моментов, необходимых для быстрого и здорового роста растения. Жимолость любит хорошо освещенные солнечные места без сильного ветра и сквозняков. Но отдельные сорта предпочитают затененные участки – обязательно уточни это заранее.

Полив

Качественный регулярный полив – основа активного и быстрого роста жимолости. В природе она чаще растет на заболоченных участках, поэтому требует большое количество влаги, особенно – во время цветения и плодоношения. В среднем не ежедневный полив нужно около полутора ведер воды на куст.

Удобрения и подкормка

Несколько первых лет жимолость, высаженная в правильно подобранную почву, не нуждается в дополнительной подкормке. Взрослое растение достаточно удобрять раз в 2 года органическими смесями во второй половине осени. Весной до раскрытия почек вводи аммиачную селитру или раствор мочевины.

Обрезка

Первые 2-3 года молодой кустарник только набирает силу и не нуждается в обрезке. В будущем же она понадобится только для формовки или если отдельные побеги слишком густо и быстро разрастаются. Иногда необходимость в первой обрезке возникает только на 7-8 год – и это абсолютно нормально для жимолости.

Посадка и размножение жимолости

Жимолость размножается всеми классическими способами, свойственными декоративным кустарникам. Ранней весной заготовь крупные черенки до того, как на жимолости распустятся почки. Они укореняются в грунте уже в течение первого месяца при достаточном увлажнении и под защитной пленкой.

Размножать кустарник отводками можно в середине лета, пригнув к разрыхленной почве несколько молодых и сильны побегов. А кустарники от 6 лет и старше можно размножать обычным делением, разделив корневище секатором или пилой.

Борьба с вредителями и болезнями

Если ты видишь, что отдельные фрагменты листьев засыхают, а со временем начинает сохнуть вся листва – это грибковый рамуляриоз. Если оставить ситуацию на самотек, зона поражения стремительно разрастается, и спасти цветок будет намного сложнее.

Грязно-зеленые пятна, которые сереют и буреют со временем, чаще всего указывают на церкоспороз. Усыхающие побеги – это первый симптом туберкуляриоза, который проявляются бурыми бугорками на ветках. Белесый налет – это мучнистая роса, которая сначала охватывает молодые листья, но потом распространяется.

Опасность болезней в том, что грибковые споры переживают даже зиму и заново расселяются весной, поэтому все пораженные побеги и листву нужно убрать и сжечь. Чтобы предотвратить появление грибка, вовремя вводи минеральные удобрения и используй фунгициды для профилактической обработки.

Самые распространенные вредители жимолости – бабочка-листовертка, жимолостная пальцекрылка, тля, пяденица, щитовка. Не забывай об обработке кустарников инсектицидами, которые вводятся путем мелкокапельного полива строго в сухую погоду в несколько заходов с интервалом в 1-2 дня.

Жимолость – фото

Это лишь на первый взгляд жимолость – обычный непримечательный цветущий кустарник. Мы уже рассказали, что на самом деле тонкостей и сортов гораздо больше. А теперь еще и подобрали целую фотогалерею специально для тебя!

Ягода жимолость относится к уникальным культурам, ее ценят за целебные свойства, а также за возможность применения в питании, косметологии, народной медицине. Она приносит пользу, но может причинить вред: зависит от сорта жимолости, времени сбора ягод, использования.

Описание ягоды

Культура принадлежит семейству жимолостных. Жимолость – это кустарник, напоминающий дерево, листопадный или вечнозеленый. По форме бывает жимолость вьющаяся, прямая, ползучая. У культуры встречается много разновидностей. У отдельных видов кустарника съедобные полезные плоды. Листовая пластина напоминают форму эллипса, овала или отличаются цельным краем.

У листа жимолости короткий черешок. Листики супротивные, отдельные особи срастаются в одну. У шелушащейся коры бурая окраска.
Корешки не проникают глубоко в землю, ветвятся в ширину. Корни превосходят лиственный свод культуры на 0.5 м.
Характерные черты:

Как выглядит ягода жимолости? Ягоды растут парами, могут срастаться. На плодовой поверхности виднеется налет. Различаются ягоды оттенками:

  • желтоватым и оранжевым;
  • насыщенно-голубым и синим;
  • красным и черным.

Начинающие дачники интересуются жимолостью, какая на вкус ягода. Плоды отличаются сочностью, сладостью, легкой кислинкой.
Для ухода и размножения жимолости характерна простота. Разводят культуру способом черенкования, деления куста, отводками.
Для кустов характерна морозостойкость, неприхотливость в уходе и раннее вызревание: в мае-июне.

Где растет жимолость

Произрастают кустарники на Урале, Камчатке, в Сибири, на Сахалине, на Дальнем Востоке, в европейских регионах. Добралась культура до Средиземноморья, ее выращивают в прибалтийских странах, встречается в Украине и Республике Беларусь.

Различают подвиды жимолости, что лежат в основе сортов:

  1. Жимолость Турчанинова. Ареал обитания – Сахалин. Средняя высота куста составляет 1 м. Для растения характерна округлая либо удлиненная форма ягод. В привкусе ощущаются как сладкие, так и кислые нотки.
  2. Жимолость Алтайская. Представляет собой низкорослый полутораметровый куст. Распространяется в Прибалтике, на Алтае, Урале, территории Сибири. У ягод иссиня-черная расцветка, кора серовато-бурая.
  3. Жимолость Камчатская. Высота кустарника достигает 1-2 м, 2.5 м как максимум. У сильноветвистого растения густая шарообразная крона. У ягод интенсивно-синий цвет. Произрастает на Камчатке и Сахалине.
  4. Жимолость Палласа. Рост кустарника равняется в среднем 0.75 м. У ягод сине-черная окраска, привкус с горчинкой.
  5. Жимолость Съедобная. Вырастает до 1 м. Произрастает растение в восточносибирских и дальневосточных лесах.
  6. Жимолость Лесная, или жимолость Обыкновенная, или жимолость Настоящая. Растет в смешанных и хвойных лесах. Встречается на лесной опушке, возле реки, в оврагах. Дикую жимолость можно найти в европейских и западносибирских регионах, на Урале. Высота среднерослого кустарника равняется 1–3 м. Ягоды ядовитые. Растение применяется в качестве ранозаживляющего и противовоспалительного препарата. Польза от растения в декоративном садоводстве.

Подвиды растения трудно отличить друг от друга, если отсутствует опыт. Выведение сортов проводится при помощи селекции, компонуются видовые свойства. В наличии около сотни сортовой жимолости, но среди садоводов востребованы:

Наименование Вид Расцветка ягод Особенности Применение
Сибирячка Ранний Насыщенно-синяя Морозостойкость, неприхотливость, сочные ягоды Садовый декор, медицина, кулинария
Амфора Среднеранний Темно-синяя Крупные ягоды – до 20 мм, для опыления желательно высаживание с Гжелкой, Фиалкой, Мальвиной Декоративное садоводство
Голубое веретено Ранний Черная, синяя, фиолетовая Крупные кисло-сладкие ягоды с горчинкой Кулинария
Альтаир Раннеспелая Голубая Морозоустойчивость, шаровидная крона, самобесплодность, сладкий вкус ягод В пищу
Нимфа Средне-ранний Синевато-голубоватая Не опадающий, высокоурожайный, с насыщенным вкусом, дегустационная оценка – 4.8 баллов Столовое назначение
Золушка Скороплодный Темно-синяя Низкорослый кустарник, высокоурожайность, сладкий вкус ягод с земляничным ароматом Кулинария
Джеральда Вечнозеленый Оранжево-красная Скручивание листков Джеральды при -25 °C, сбрасывание по весне при появлении новых побегов, лиановидное растение Украшение балконов, беседок, садов
Индиго-Джем Поздний Черно-фиолетовая Высокоурожайный (до 5 кг), зимостойкость, транспортабельность, скороплодность Кулинария

Дополнительная информация. Жимолость в народе зачастую именуют бесстыдницей из-за шелушащейся коры.

Виды жимолости – несъедобную и съедобную – разводят на садовых участках. Смотрят на цвет, форму плодов, чтобы отличить ядовитые ягоды от полезных съедобных. У съедобного сорта сине-голубой оттенок с налетом воска. Форма соплодий похожа на овал, веретено, цилиндр.
Характерные черты плодов несъедобной жимолости:

  • размер: небольшие, с коротенькой плодоножкой;
  • форма: круглые;
  • окрас: черный, красный, оранж;
  • соплодия: ядовитые.

Кустарники украшают цветники, используются в декоративном садоводстве.

Химический состав и калорийность жимолости

У полезной культуры мощнейший витаминный запас в химсоставе:

  1. С витамин. Требуется для поддержки иммунитета. Обладает противовирусным, ранозаживляющим, антисептическим действием.
  2. Р витамин. Используется при аллергии. Помогает снять воспаление, заживить ткани, укрепить сосудистые стенки, снизить их проницаемость. Оказывает антиоксидантный эффект, стимулирует синтез гормонов, нормализует холестерин в крови.
  3. Группа В. Обеспечивают метаболизм, ускоряют восстановление.
  4. Каротин. Участвует в химпроцессах, в ответе за синтез гормонов.

Ягода включает микроэлементы:

  • медь и кальций;
  • марганец и цинк;
  • магний и натрий;
  • йод и фосфор;
  • алюминий и калий;
  • железо.

В продукте не присутствуют белки и жиры, в него входят лишь углеводы. Калорийность 100 г плодов – 30–40 ккал. Польза ягод в диетпитании.

Химсостав жимолости отличается полезными свойствами:

  1. Влияет положительно на сердечную мышцу.
  2. Благоприятно сказывается на ЖКТ, предотвращают гниение и брожение благодаря пектинам. Полезна как антимикробное средство — используется в терапии инфекционной диареи. Обволакивающее свойство жимолости отвечает за защиту кишечника от негативного влияния многих факторов. Ягоды применяются в лечении язвы, гастрита.
  3. Содержащиеся в ягодах жимолости катехины устраняют воспаления, что поражают слизистую оболочку горла, ротовой полости. Полезная настойка из листьев востребована при конъюнктивите.
  4. Ягоды справляются перепадами АД: повышают или понижают давление. Цветки незаменимы в нетрадиционной медицине: снимают мигрень, преодолевают усталость.
  5. Принесет культура пользу, если снижен иммунитет. Рекомендуется потребление плодов в осенний и весенний сезон простуд, чтобы лечить респираторные вирусные инфекции.
  6. Полезные ягоды противостоят отекам тканей, заболеваниям, что связаны с накоплением жидкости в брюшной полости.

Для женщин

При систематическом потреблении жимолости полезные свойства для женщин проявляются в продлении молодости кожи, замедлении старения, возвращении эпидермису нормального оттенка. Полезны свежие плоды. Ягоды положительно влияют на фигуру из-за низкокалорийности, к тому же ускоряют метаболизм. Включение полезного ягодного десерта в меню приведет в норму гормональный фон, поспособствует восстановлению репродуктивной системы.

При беременности

Можно ли беременным кушать жимолость? Во время беременности жимолость потребляют осторожно и небольшими порциями. При вынашивании ребенка ягоды приносят пользу: уменьшают отечность конечностей, укрепляют капиллярные стенки, нормализуют работу сердца. Жимолость насыщают организм полезными компонентами.

Беременным женщинам для пользы желательно съедать ежедневно максимум 30 ягод. Переедание – причина аллергии и проблем с кишечником, провоцирует запоры, что беспокоят женщин при беременности. Появление малоприятных ощущений – повод для отказа от ягод.

При кормлении грудью

Чтобы не спровоцировать аллергию у новорожденного и не нарушить пищеварение, необходимо повременить с ягодами.

Разрешается употреблять жимолость через 6 месяцев после родов, постепенно вводя в рацион. При появлении у малыша сыпи, зуда, красноты, поноса либо коликов откладывают введение в меню продукта.

При кормлении грудью ценится польза ягод за витамины, питательные вещества, что требуются матери. Полезное растение употребляют для профилактики авитаминоза. Съедают продукт за час до кормления, наблюдают за самочувствием младенца. При отсутствии реакции полезные ягоды можно кушать.

Для мужчин

Положительно отразятся полезные свойства жимолости на мужском здоровье, затормозят выпадение волос, предотвратят облысение, уменьшат опасность развития аденомы простаты.

Для детей

Можно ли вводить жимолость в детский рацион? Ягоды в меню – польза для детей. Дополнят завтрак каши, морсы, компоты, желе. Витамины в составе поддержат иммунную систему, выручат в сражении с простудными болезнями. Полезная жимолость улучшит кровоток, стабилизирует обмен веществ, восстановит работу кишечника, желчного пузыря, печени.

Начинают прикармливать малыша с полугодовалого возраста.

При введении прикорма соблюдают следующие требования:

  1. Первые порции включают максимум треть чайной ложки сока либо перетертых ягод.
  2. При предрасположенности малыша к аллергии жимолость начинают давать после года.
  3. Годовалому малышу предлагают ежедневно половинку ч. л. ягодного полезного сока. В 2 года увеличивают объем плодов до 100 г в день.

Чем полезны листья и другие части растения

Приносят пользу, как ягоды, так и листики вместе с ветками и корой. Ванны, настоянные на коре, листве растения, исцеляют от подагры, дерматитов, ревматизма. Споласкивание цветочно-лиственным отваром головы поможет укрепить волосы.
Протирание лица по утрам гарантирует бархатистость кожи и уменьшение мелких морщин.

Листва

Годится для приготовления пищи: компотов, отваров, чая. Чтобы сделать полезный чайный напиток, пользуются высушенным сырьем. Для сушки подходят неповрежденные листки. Хранят в мешочках из ткани.

Для уничтожения вредоносных микроорганизмов пользуются свежими листочками как противомикробным средством. Они снимают воспаление кожи после ранок и ожогов, если прикладывать на пораженную зону,

Кора

Полезный настой из коры подходит для борьбы с диареей независимо от ее происхождения. Раствор применяют, чтобы обработать раны или полоскать полость рта: устраняет вирусы и бактерии. Кора растения используется в лечении колитов, водянки.

Ветви

Срезанные ветки просушивают для приготовления отвара, что выводит излишек воды из организма, применяется народное средство при абсцессе. Просушенное полезное сырье можно долго хранить в прохладе.

Цветки

При цветении культуры проводят сбор цветков, обладающих полезными свойствами. Настойка на цветках ликвидирует болезненность в желудке, предохраняет слизистую ЖКТ.
Раствор употребляют внутрь для ликвидации воспалительного процесса в мочеточниках.

Жимолость в медицине

Дачники, выращивающие полезное растение, интересуются, от чего помогает жимолость. Культура используется дополнительно в терапии таких патологий, как:

  1. Сахарный диабет. Больным требуется кушать ягоды в небольшом количестве. Диабетикам, что предрасположены к набору лишних килограммов, ягоды помогут в поддержке уровня глюкозы и сохранении стройной фигуры благодаря невысокой калорийности.

    ГИ жимолости не превышает 20-25 единиц.

  2. Панкреатит. Когда воспаляется поджелудочная железа, выручают свежие плоды вместе с полезными настоями, морсами, что приглушают боль. Перед употреблением ягод не помешает консультация врача.
  3. Гастрит. В комплексном лечении пациентам прописывают медпрепараты, соблюдение диеты. Ягоды в питании потребляют в небольшом объеме, но лишь при ремиссии болезни и отсутствии выраженных симптомов. Мера сводит к минимуму риск появления приступов и продлевает такое состояние. В меню входят свежие ягоды, компоты, желе, морсы.
  4. Запоры. Расслабляющий эффект жимолости сказывается на устранении застоя каловых масс в кишечнике. Лечение начинают при возникновении неприятной симптоматики. Полезна свежая жимолость, соки, компоты.
  5. Подагра. Болезнь может проявляться в хронической и острой форме. Ягоды купируют малоприятные симптомы, выводят избыток жидкости, восстанавливают метаболизм в почках.
  6. Печень. Жимолость способствует выведению токсинов, что неблагоприятно воздействуют на печень. Пользу принесут соки и напитки из ягод, пьют при ремиссии в малом объеме.

Жимолость в косметологии

Используют, чтобы поддержать красоту волос и кожи в составе кремов, масок, лосьонов. Польза натуральной косметики неоспорима, разрешает такие проблемы, как:

  • потерю эластичности кожного покрова;
  • гиповитаминоз;
  • морщинки;
  • сосудистые звездочки или сеточки;
  • акне;
  • аномалии сальных желез;
  • сухость кожного покрова.

Маска для лица

Ополаскиватель для волос

Дома можно приготовить полезный продукт для ослабленных волос. Для средства потребуется 2 ст. л. высушенных листиков, которые заливают 250 мл кипятка и оставляют на 1.5 ч для настаивания. Далее отфильтровывают и споласкивают голову после мытья.
Регулярное применение придаст прядям густоту, блеск, послушность.

Сбор жимолости и хранение

Вначале выспевают ягоды, что располагаются вверху куста, затем – внизу. К сбору урожая приступают в конце июля по вторую декаду августа. Чтобы ягоды не осыпались, не медлят с уборкой.
Собранный урожай портится быстро, долго не хранится в свежем виде. Делают полезные заготовки — ягоды сушат либо замораживают.

Что можно приготовить из жимолости

Получают разные заготовки из ягод:

  • сок;
  • вино;
  • желе;
  • компот;
  • морс;
  • чай;
  • щербет.

Польза приготовленного из жимолости варенья ощущается в период простуд и гриппа. Вдобавок еда и напитки:

  • омолаживают организм;
  • ускоряют выздоровление при ОРВИ, простуде;
  • освобождают от шлаков, ядовитых веществ;
  • улучшают уровень гемоглобина, работу мозга, сердца;
  • влияют положительно на метаболизм.

Ценятся заготовки жимолости при бронхите, туберкулезе, астме из-за отхаркивающих свойств.

Возможный вред и противопоказания

Отмечают у жимолости полезные свойства и противопоказания к потреблению. Неосведомленность пользователей может навредить организму. При употреблении продукта не оставляют без внимания следующие нюансы:

  • Злоупотребление ягодами провоцирует мышечные спазмы, вызывая боли в животе, запор либо понос.
  • Под запретом включение в пищу ягод или прием народных средств на их основе при появлении аллергических симптомов.
  • Особая осторожность и минимальная дозировка требуется при грудном кормлении, эта мера действует по отношению к беременным женщинам.

У жимолости польза и вред обуславливается корректным применением. Ягоду дают и старикам, и малышам. Целебные, полезные свойства отвечают за сферу применения: косметологию, кулинарию, народную медицину. Вдобавок кусты используются в ландшафтном дизайне, украсят дачу или загородный дом.

Кустарник жимолость знаком не каждому, а между прочим, он имеет большую пользу для человека. Ягоды этого растения имеют большой состав витаминов и могут соперничать со многими плодами по их количеству. На портале Agronom.guru вы узнаете о полезных свойствах жимолости, тонкостях выращивания и уходе за этим уникальным растением.
Жимолость

Биологическое описание

Жимолость относится к семейству Жимолостных. Растения имеют форму кустарника и могут быть вечнозелеными или листопадными. Кустарники имеют прямую, вьющуюся или ползучую форму. Первые 2 формы более распространены в природе.

Жимолость делится на большое количество видов. Кустарник имеет плоды, в некоторых видах съедобные. Листья имеют разные виды форм: эллипсоидные, овальные или с цельным краем.

Окантовка листовой пластины волнистая, макушка имеет острую, заостренную или округлую форму.

Листья не отличаются сложными формами и имеют короткий черешок. Листовые пластины располагаются напротив друг друга. Некоторые пластины срастаются в одну.

Почки в пазухе листа одинарные, либо расположенные одна над другой. Имеют чешуйчатую поверхность. Кора шелушащаяся, окрашена в бурый цвет.

Корни неглубокие, ветвятся в ширину. Корневая система превышает на полметра лиственный свод растения. Цветки нежные, мужские и женские. Могут иметь правильную или неправильную форму. Размеры цветков преимущественно крупные. Венчик двугубый.

Оттенки цветков имеют пастельные тона:

  • белый;
  • розовый;
  • голубой;
  • желтый.

Расположение их на конце ветви либо по углам листьев.

Соцветия находятся в пазухах, бывают 2 видов:

  1. На узлах побегов располагаются двухцветковые соцветия.
  2. Из нескольких цветков выходят мутовчатые соцветия. Несколько таких соцветий соединяются сверху растения.

Цветение жимолости

Жимолость имеет плоды — ягоды. Могут быть сросшимися. Плоды растут парами.

Окрашены в разные цвета:

  • оранжевый;
  • черный;
  • синий;
  • красный;
  • желтый;
  • темно-голубой.

На поверхности ягоды виден налет. Плоды имеют продолговатую форму и насыщенный вкус. Ягоды могут быть сладкие или с кислинкой, в зависимости от сортовой принадлежности.

Плоды жимолости красного цвета

Химический состав

Не каждая ягода имеет такой мощный запас витаминов в составе:

  • витамины группы А;
  • витамин С.

Микроэлементы:

  • каротин;
  • пектин и дубильные вещества;
  • кальций;
  • железо;
  • натрий;
  • магний;
  • фосфор;
  • цинк;
  • йод;
  • медь;
  • алюминий;
  • марганец.

Почти полный набор микроэлементов, на которые богаты плоды жимолости. Содержатся в жимолости и витамин А, провитамин А в небольших количествах. При этом средняя калорийность продукта – 30-40 мг на 100 гр.

Не содержит белки и жиры, состоит только из углеводов.

Дополнительно в плодах присутствуют сахароза, глюкоза, фруктоза и галактоза, а также органические кислоты. Процентное соотношение веществ может изменяться, в зависимости от региона произрастания.

Не все растения имеют съедобные плоды!

Лесная жимолость — ядовитое растение

Классификация

Классифицируют растения по ряду признаков.

Высота кустарника:

  1. До 1,5 м – низкорослые.
  2. От 1,5 до 2 м – среднерослые.
  3. 2 м и выше – высокорослые.

Вкусовые качества:

  • с кислинкой;
  • без кислинки;
  • выраженная кислинка;
  • земляничный привкус.

По срокам созревания различают ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта. Декоративные разделяются на прямостоячие (имеющие прямые вытянутые ветви) и лианы.

Вьющаяся жимолость

Фармакологические свойства

Фармакологические свойства жимолости успешно используются для устранения некоторых болезней. Каждая часть растения позволяет приготовить настои и отвары по народным рецептам.

Жимолость съедобная имеет антирадиационные качества и хорошо справляется с выведением токсинов. Мочегонное и желчегонное средство. Является богатейшим источником витаминов и минералов.

Обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами, снимает отеки и улучшает обмен веществ.

Нормализует давление и оказывает положительный эффект для заживления ран, имеет антиоксидантный и противогрибковый эффекты.

Жимолость — кладезь минералов и витаминов

Показания и противопоказания к применению

Уникальные ягоды имеют множество показаний для применения.

Применяют ее для:

  1. Улучшения работы сердечной мышцы.
  2. Устранения воспалительных процессов.
  3. Борьбы с вирусами, в качестве противовирусного средства.
  4. Нормализации АД.
  5. Укрепления сосудистых стенок.
  6. Снятия отеков.
  7. Выведения токсинов.
  8. Повышения иммунитета.
  9. Улучшения работы желудка.
  10. Борьбы с диабетом и ожирением.
  11. Устранения болезней желчного пузыря и изжоги.
  12. Лечения дерматологических болезней.
  13. Восстановления работы мозга.
  14. Улучшения сосудистого тонуса и улучшения кровообращения.
  15. Снижения уровня холестерина.
  16. Очищения желчного пузыря.

Полезные свойства растения позволяют принимать ягоду в пищу и в качестве средства профилактики. Следует внимательно следить за дозировкой, особенно беременным женщинам.

Противопоказания к применению:

  1. Первые месяцы лактации.
  2. Аллергия и индивидуальная непереносимость.
  3. Состояния запора.
  4. Детский возраст до 3-5 лет.
  5. Язва, гастрит и пр. заболевания желудка в стадии обострения.
  6. Низкое давление.

Если человек употребляет ягоды впервые, лучше начать с небольших порций.

Жимолость обладает широким спектром терапевтических эффектов

Безопасность использования

Основная опасность при использовании плодов жимолости – неумение отличить сорта. Поскольку жимолость имеет всего 4 съедобных сорта, всегда есть риск «нарваться» на несъедобный и получить пищевое отравление.

Дикая жимолость (в простонародье «волчья ягода») окрашена в красный, черный или оранжевый цвет.

Ядовитые ягоды могут принести вред, вплоть до летального исхода. Но даже съедобные сорта следует применять с осторожностью и мыть перед употреблением.

Не все виды жимолости безобидны

Разновидности происходят из основных 5 подвидов:

  1. Жимолость Алтайская – низкорослый кустарник. Имеет высоту до 1,5 м. Сильно распространена в прибалтийской части страны и на Алтае, а также в Сибири, на Урале. Имеет черно-синие плоды и буровато-серую кору.
  2. Жимолость Камчатская – кустарник, имеет высоту 1-2 м, но не более 2,5 м. Крона густая, растение сильноветвистое. Формируется в виде шара. Растет преимущественно на Сахалине и Камчатке. Ягоды темно-синие.
  3. Жимолость Палласа – низкорослый кустарник. Высота его до 1 м, максимум до 1,5 м. Средняя высота – 75 см. Плоды черно-синие, с горьковатым привкусом.
  4. Жимолость Турчанинова – произрастает на Сахалине. Низкорослая, средняя высота – 1 м. Жимолость Турчанинова имеет округлые или вытянутые плоды. Привкус отличается от сладкого до кислого.
  5. Жимолость Съедобная. Растет в лесах. Максимальная высота – 1 м. Встречается жимолость Съедобная в Восточной Сибири или на Дальнем Востоке.

При отсутствии опыта, редко удается отличить, к какому подвиду относится та или иная жимолость.

Сорта выводятся путем селекции, поэтому комбинируют свойства подвидов.

Существует более 100 сортов жимолости, и каждая имеет свои качества. Самые популярные:

  1. Сибирячка. Выведена в Томской области в 1872 г. Плоды темно-синие, с сизым налетом. Красиво выглядит и подойдет для украшения сада. Эта жимолость устойчива к морозам, неприхотлива. Культивируется во всех регионах страны. Относится к среднерослым кустарникам, имеет сочные плоды.
  2. Амфора. Выведена на Павловской опытной станции им. Вавилова. Среднерослый, среднеранний вид. Ягоды крупные, темно-синего цвета и достигают 20 мм в длину. Имеют кисло-сладкий вкус.
  3. Нимфа. Высокорослый кустарник. Жимолость выведена в Санкт-Петербурге на Павловской опытной станции. Кустарник не опадающий, имеет голубовато-синие ягоды крупных размеров. Вкус насыщенный, без горечи. Относится к высокоурожайным. Морозоустойчива.
  4. Альтаир. Раннеспелый, морозоустойчивый вид. Куст высотой 1,5 м. Крона растения имеет шаровидную форму. Ягоды яркие, голубого оттенка. Вкус сладкий. Требуют опыления с помощью подходящих сортов.
  5. Голубое веретено. Раннеспелый, низкорослый кустарник с крупными листьями. Плоды могут осыпаться. Имеет крупные плоды, относится к категории плодов с кислинкой. Может горчить. Цвет ягод – синий, сине-фиолетовый или черный.
  6. Золушка. Низкорослое, высокоурожайное растение. Морозоустойчив, обладает хорошим иммунитетом, высокоурожаен. Плоды осыпаются. Ягоды темно-синие, цилиндрической формы. Жимолость имеет сладкий вкус, с небольшой кислинкой и земляничным запахом.

Жимолость, сорт «Золушка»

Ареал произрастания

Жимолость можно встретить на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке, Сахалине, Камчатке, в некоторых областях Европы. Жимолость покорила даже Средиземноморье, встречается в Прибалтике, Белоруссии и Украине.

Выращивание

Несмотря на то, что растение способно расти в диких условиях, за ним должен осуществляться уход.

Время и особенности посадки

Для посадки используется вторая половина апреля или первая мая, но сроки отличаются в зависимости от региона. Осенью используется середина октября. Садить растение можно вплоть до середины ноября. Садовод сам выбирает время посадки.

Если появился саженец, но время посадки еще не наступило, его можно временно посадить в горшок.

Осенний период дает более высокую гарантию, что растение хорошо укоренится, и будет иметь высокий иммунитет. Весной имеется возможность корректировки роста саженца, но специалисты рекомендуют выбрать временем посадки осень.

Время посадки подбирается, исходя из климатических условий.

Посадка производится после таяния снега, но пока почки не набухли. Место выращивания должно быть правильно подобрано:

  1. Должно быть открытым и солнечным, но иметь возможность затениться. Особенно притенение нужно нижней части растения.
  2. Желательно, чтобы почва имела дренаж и была слабокислой. Избегаются сухие, замкнутые котлованы, низины и заболоченные участки, территории с песчаной почвой.
  3. Сквозняки и ветра должны отсутствовать.
  4. Отсутствие «водянистой» почвы. Участок должен содержать умеренное количество влаги.
  5. Следует выдержать некоторое расстояние от других растений и избегать соседства с крупными деревьями и кустарниками.
  6. Растение не будет хорошо расти в тени.

Саженцы жимолости

Саженец должен быть высотой 35-40 см, лучше использовать жимолость, которой 2-3 года. Он должен иметь несколько разветвлений. Кора может шелушиться, но у самого саженца не должно быть пересохших веток, повреждений и поломанных мест.

Особое внимание уделяется корням – на них не должно быть гнили и повреждений. Саженец должен выглядеть здоровым и иметь почки. Лучше сразу продумать, какие виды необходимо приобрести к саженцу для совместного опыления перекрестным способом.

Перед посадкой участок перекапывается и освобождается от сорняков. Лунка должна иметь глубину 40 см и ширину 40-50 см. Расстояние между лунками не менее полуметра. Чем более высокорослый сорт – тем существеннее расстояние.

Если грунт кислый, то его предварительно известкуют. На дне ямки создается дренажный слой из щебня или кирпича, сверху засыпается компост (2-3 ведра). К смеси добавляется суперфосфат 50-150 гр и 1 кг золы, который можно заменить калийной солью. Лунка присыпается грунтом из верхнего слоя земли. Перед посадкой земля увлажняется, на дне сгребается почва по центру и саженец ставится на возвышение. Корневая система должна распределяться во все стороны одинаково. Корни присыпают грунтом и поливают. Желательно выложить сверху слой мульчи.

Мульчирование жимолости

Уход и подкормка

Уход должен включать в себя увлажнение грунта, удаление сорняков и своевременные подкормки.

Полив осуществляется 1 раз в 1-1,5 месяца. Поливать следует в период, когда установилась жаркая погода. На кустарник уходит ведро воды. Если почва не сухая, то достаточно будет 8 л на полив.

Удаление сорняков осуществляется по мере необходимости. В рыхлении растение не нуждается. Мульча накладывается слоем 10 см, перед уходом на зимний период 15 см.

Подкормка нужна растению для увеличения урожайности.

Но, если при посадке удобрения вносились, то первые 2 года растение не удобряется. В первой половине лета вносятся азотные удобрения, но делать это нужно раз в несколько лет. Весной и перед периодом цветения вносятся минеральные подкормки и органика.

Подкормка жимолости калием

Плодоношение

Плодоносить растение начинает на 2-4 год после посадки. Изначально кустарник не дает большое количество урожая (20-30 плодов на куст), но начиная с 6 года, растение увеличивает урожайность. Нарастив корневую систему, жимолость вступает в генеративный период и дает хорошее количество урожая до тех пор, пока не начнет стареть. Период этот может продолжаться и до 12 лет.

Пересадка кустарника

Как правило, жимолость не требует пересадки и может по 20 лет жить на своем месте. Пересадка может быть осуществлена, если растению перестало подходить место посадки или мешают друг другу. В весеннее и осеннее время кустарник лучше не трогать.

Лучшее время для пересадки – сентябрь.

Растение аккуратно выкапывается, удаляются плохие участки, после чего жимолость высаживается. Выкапывать лучше с помощью лопаты, вместе с земляным комом. Растение перекладывается на чистый брезент и пересаживается. Пересадка осуществляется по принципам посадки.

Вот такими цветами порадует правильно пересаженная жимолость

Заболевания и вредители

Жимолость имеет устойчивость ко многим болезням, но часто заражается. Частые заболевания:

  1. Церкоспороз. Заболевание грибкового характера. На листовых пластинах образуются пятна. Оттенок пятен – бурый или серый, светло-бурый. Кайма пятна темнее самого основания или красноватую, красно-коричневую и темную кайму. Срочно уничтожается пораженная листва, кустарник обрезается и обрабатывается с помощью фунгицидов.
  2. Усыхание ветвей. В результате болезни темнеют, а затем и сохнут некоторые листья и побеги. При этом грибковом заболевании образуются красно-коричневые бугорки, постепенно поглощающие растение и переносящиеся на ветви. Для устранения, устраивается обрезка и уничтожение пораженных участков, а также обработка кустарника.
  3. Мучнистая роса. Проявляется в виде паутинке на листьях с белесым налетом. После болезнь переносится на побеги. Листья темнеют, засыхают, после опадают. Пораженные участки уничтожаются, растение обрабатывается.
  4. Черная листва. Листья чернеют в результате постоянно расширяющегося налета. Постепенно поражаются даже ягоды. Устраняется с помощью обработки.
  5. Крапчатость. Листва меняет оттенок. На пластинах появляются белые пятна и полосы. Побеги и листья удаляются, обработка не используется.
  6. Мозаика резухи. Рекомендуется хорошая подготовка перед зимним периодом, растение при болезни приостанавливает развитие, и его нужно уничтожить.

Церкоспороз на листьях жимолости

Вредители:

  1. Розанная листовертка. Представляет собой коричневую бабочку, поражающую лиственные породы растений. Кладка имеет темный цвет. Съеденные участки сливаются под паутинной пленкой.
  2. Жимолостная пальцекрылка. Проникает в завязи и поедает семена растений и снижает урожайность. Активная форма – гусеница, повреждает плоды и пьет их сок. Уничтожается фунгицидами, включая «Хлорофос».
  3. Тля. Паразит высасывает сок из растения и тем самым ослабляет его. Источником пищи могут служить как листья, так и побеги. Устраняется путем обработки.
  4. Крыжовниковая пяденица. Яркая крупная бабочка. Способна отложить яйца на листве, из нее развиваются гусеницы, которые съедают листву полностью.
  5. Щитовка. Есть 2 разновидности: ивовая и акациевая. Проявляется на побегах, которые поражаются. Поверхность их бледнеет и подсыхает. Продвигаясь внутри растения, паразиты съедают его сок и кустарник теряет силы.

Пяденица крыжовниковая — вредитель жимолости

Лечение

Все обработки не рекомендовано проводить в весеннее время, когда растение находится в стадии вегетации. Поэтому перед наступлением данного периода, деревья обрабатываются с целью профилактики.

Чаще всего используются «Фундазол» или «Конфидор», медный купорос.

Обработка и лечение производятся согласно инструкции. В зависимости от вида вредителя или болезни, в специализированных магазинах продается большое количество препаратов.

При обработке обязательно использование техники безопасности.

Обрезка жимолости

Обрезка нужна жимолости для того, чтобы иметь больший урожай. Густые ветви мешают друг другу и не дают растению развиваться, снижая темпы его роста и развития. Да и выглядят подрезанные ветви ухоженнее.

В какое время происходит обрезка

Традиционно обрезка производится в весенне-осенний период. Весенняя обрезка нужна перед тем, как растение вступит в стадию вегетации. Производится обрезка после прохождения заморозков и при появлении устойчивых теплых температур.

Целью обрезки является устранение старых, больных, а также неправильно растущих побегов.

Осенью удаляют побеги с целью прореживания ветвей. Также можно обрезать неправильно растущие и слабые ветви. Осенью процедура проводится после того, как листья опадут. Но заморозков быть еще не должно. Удаление сухих ветвей в летний период не возбраняется.

Обрезка старых ветвей жимолости

Как обрезать растение

Растение обрезается обработанными острыми инструментами. Не следует обрезать плодоносящие почки. Ветки со спящими почками обрезаются не полностью.

Санитарная обработка включает в себя удаление слабых и болезненных ветвей, пораженные участки.

Формирующая обработка требует удаления нижних к земле ветвей, неправильно растущих или имеющих нестандартную форму. После обрезки на дереве растет 12-15 веток.

Размножить кустарник можно разными способами.

Черенками

Для этой цели используются лучшие одревесневшие черенки. Метод не такой эффективный, как размножение с помощью зеленых черенков, но некоторые садоводы его используют. Черенки заготавливаются в начале весны, либо осенью.

Ветка должна быть 15-20 см в длину, иметь не менее 3 междоузлий и толщину прироста не менее 1 см.

Нарезают побеги после одревеснения. Сверху должен быть прямой срез на половину сантиметра от почки, снизу косой – на расстоянии 1,5 см. Весенние черенки высаживаются сразу, осенние – оставляются на весну в прохладном месте. Завернуть их нужно в тканевый влажный материал, или увлажненные опилки, предварительно обеззаразив.

После пересаживания следует следить за температурным режимом (25 градусов) и влажностью воздуха. Растут саженцы под пленкой до появления корневой системы. Пересаживание осуществляется в весеннее время.

Черенок жимолости

Комбинированными черенками

Для этой цели берутся комбинированные побеги, в т.ч. и одревесневшие. После посадки на глубину 30-50 мм. растение укрывается пленкой или высаживается сразу в теплице. Корневая система образуется спустя 2 недели.

Зелеными черенками

Для размножения используются свежие, молодые и крепкие побеги. Ветвь на сгибе должна громко ломаться, гибкие экземпляры не подойдут.

Длина потенциального саженца – около 10 см.

Образец имеет несколько междоузлий с листовой пластиной и почкой. Верхний срез, производимый над почкой, будет прямым, на отступе 1,5 см. Нижний срез делается под наклоном.

Отводками

Для размножения отводками, используется нижняя ветвь. Можно сделать небольшое углубление в виде траншеи и уложить ветвь в него. Побеги должны быть свежими, выбирается несколько штук. Уложенные побеги закрепляются и присыпаются почвой. Весной побеги, пустившие собственные корни, отсоединяют с помощью инструмента и пересаживают.

Делением куста

Деление куста подходит для молодых кустарников. Подойдет жимолость съедобная, которой не менее 3 лет. Но и старым растение быть не должно. С помощью лопаты корневая система выкапывается и отделяется по наличию корней и побегов. Минимальное количество побегов – 3. После обеззараживания срезов, растения рассаживаются.

Молодой куст жимолости

Заготовка и хранение сырья

Несомненно, любые плоды имеют больше витаминов в свежем виде, но требуют заготовки и хранения на зимнее время. Жимолость можно заморозить после первичной обработки или подсушить в духовом шкафу. После того как прошел сбор, хозяйки могут пустить плоды на варенье или изготовить из ягод желе и компоты.

Применение с лечебной целью

Для поправки здоровья и использования для лечения, используются настои разных частей растения.

Настой из плодов жимолости

Помогает устранить сосудистые боли головы и снизить уровень стресса, нормализовать давление. Используются при анемии.

Плоды жимолости высушиваются в духовом шкафу, 100 гр плодов заливают 800 мл горячей жидкости.

Настаиваются плоды под крышкой в теплом месте 2 часа. Принимать по 300 мл в день, разделив на 3 приема пищи. Употребление перед едой.

Настой из коры

Настой помогает восстановить работу ЖКТ. Применяется для обработки ран и трещин. Готовится раствор из расчета 4 ст. л коры на 1 мл жидкости. Кора заливается кипятком и настаивается не менее 2 часов. Настой принимается внутрь не более 4 раз в день. Для наружного применения ограничений нет, можно использовать для полоскания области рта.

Настой из жимолости

Настой из цветков

Настой полезен для ЖКТ, устраняет болевые спазмы. Обладает противовоспалительными свойствами и подходит для внешнего применения.

Готовится из расчета 1 ст. л. на стакан горячей воды. Настаивать нужно 50-60 мин, можно использовать термос.

Ягодная настойка

Ягодная настойка улучшает самочувствие, дарит заряд витаминов, улучшает иммунитет. Подходит для улучшения кровообращения и обмена веществ. Хорошо влияет на ЖКТ.

Ягоды без косточек заливаются водкой, после чего прячутся в темное место на 14 дней. Ежедневно тара встряхивается. Спустя 2 недели, жидкость сливается, а ягоды посыпаются сахаром. Еще через неделю в слитый состав добавляется ягодный сок. Сок получается путем отжима. Принимается внутренне.

Только спелые плоды подойдут для ягодной настойки

Кулинарные рецепты

Варенье из жимолости легко готовить. Для варенья используются плоды, имеющие кислинку. Ягоды должны быть цельными, переработанными, не иметь дефектов. Ягоды моют.

Отдельно варится сахарный сироп из 1 кг сахарного песка.

В готовый сироп засыпаются ягоды, после чего варенье варится на небольшом огне. Периодически ягоды встряхиваются, через 3-5 мин. После кипячения, варенье настаивается, огонь выключается. Процедура повторяется через несколько часов.

Вино

Вино, приготовленное из жимолости, имеет насыщенный вкус. Ягоды должны быть спелыми. На 2 кг урожая приходится 350-400 гр сахара и 2 л воды.

Ингредиенты помещаются в тару, прикрываются дышащей сетчатой тканью и прячутся в темное место на 56 часов.

Ежедневно нужно настой помешивать. Через 4 дня настой процеживается и отжимается. В отжатый сок добавляется половина стакана сахара, после чего смесь перемешивается. Тара снова убирается в темное место, при температуре не менее 23 градусов.

Горлышко бутыли прикрывается резиновой тоненькой перчаткой. В ней предварительно делается отверстие на месте пальца.

Спустя 6 суток часть жидкости из бутыли засыпается почти полным стаканом сахара и переливается обратно. Еще через 6 суток, действие повторяется, и бутыль убирается на 2 месяца. Вино разливается и выдерживается до полугода. Если образуется осадок, его требуется снять.

Жимолость – удивительное растение, которое имеет мало аналогов. Ее рекомендуется есть не только в целях лечения, но и для удовольствия. Употребление плодов – несомненная польза.

В немногих садах на сегодняшний день можно увидеть жимолость, а между тем это растение одно из самых первых радует дачников вкусными ягодками, содержащими огромное количество витаминов. Среди разновидностей жимолости есть и декоративно-цветущие, и ягодно-плодовые, но все они отличаются неприхотливостью, а также устойчивостью к болезням и вредителям.

Жимолость на ветке

Описание растения

Растение жимолость представляет одноименный род в семействе жимолостных. Род включает в себя около 20 видов кустарников, вьющихся и ползающих растений. Наибольшее распространение получила жимолость Садовая, которую выращивают как декоративный и плодовый кустарник, известны и вьющиеся разновидности (каприфоль), популярные в вертикальном озеленении.

Лесная жимолость или жимолость обыкновенная – представляет собой высокорослый кустарник около 2-2,5 м в высоту. Ветви растения буровато-серые, хрупкие, а овальные продолговатые бледно-зеленые слегка опушенные листья в длину примерно 6 см и 1 см в ширину.

Когда начинается цветение

Цветение жимолости начинается в мае-июне. Цветочные почки распускаются немного раньше вегетативных. В период цветения куст усыпают мелкие ароматные двуполые цветочки, после распускания которых в скором времени начинают созревать маленькие овальные или яйцевидные ягодки.

По размеру ягоды могут быть 1-3 см и иметь голубой, синий или черно-синий с сизым налетом окрас. Кисло-сладкие ягоды жимолости поспевают к столу раньше всех остальных овощных и плодово-ягодных культур, поэтому счастливчики, выращивающие у себя в огороде эту культуру, никогда не будут испытывать нехватку витаминов и с легкостью восполнят их недостаток после весны.

Жимолость ценится своей неприхотливостью и декоративностью

Среди видов жимолости встречаются и растения с несъедобными и даже ядовитыми плодами, как, например, волчья ягода, но культивируемые в садах и огородах сорта отличаются отменным вкусом и отличными декоративными качествами. Кусту жимолости можно придавать любую форму без потери урожайности.

Популярные сорта и виды садовой жимолости

На сегодняшний день активно культивируются кустарниковые и вьющиеся разновидности жимолости. Вьющиеся виды используются для вертикального озеленения, к ним можно отнести каприфоль и жимолость Брауна, ветви которых достигают длины 5-6 метров и оплетают любые опоры. Кустарниковые разновидности также могут быть съедобными и несъедобными. Съедобной считается именно синяя или голубая жимолость.

Известно более сотни сортов съедобной жимолости. Стоит отметить те, что пользуются наибольшей популярностью среди садоводов.

Фото Название сорта (описание и особенности)
Голубое веретено – раннеспелый сорт, который очень полюбился современными дачниками. Если своевременно не собрать ягоды, то они начнут опадать. Жимолость этого сорта отличается своей влаголюбивостью и при недостатке влаги вкусовые качества ее плодов могут ухудшиться.
Золушка – низкорослый скороплодный сорт, ягоды которого имеют земляничный аромат. Золушка обладает хорошим иммунитетом и устойчивостью к возвратным заморозкам.
Ленинградский великан – отличный сорт для выращивания в регионах с суровым климатом и холодной весной. Цветки не осыпаются даже при заморозках до -7 градусов. Плодоношение растянутое, так как крупные ягоды созревают неравномерно в течение месяца.
Морена – среднеспелый сорт с высокой морозостойкостью. Ягоды с десертным вкусом, крупные долго не опадают. Жимолость Морена обладает хорошим иммунитетом и почти не страдает от заболеваний и вредителей.
Нимфа – отлично подходит для выращивания в регионах со сложными климатическими условиями. Ягоды кисло-сладкие, ароматные, на молодых кустах долго не осыпаются.
Синяя птица – морозоустойчивый неприхотливый высокорослый сорт. Ягоды с черничным вкусом. От нашествия вредителей не страдает. Считается одним из самых беспроблемных сортов жимолости.
Мальвина – этот сорт жимолости привлекает своей высокой урожайностью и величиной ягод. Плоды жимолости Мальвина долго не осыпаются и обладают десертным вкусом.

Большинство культивируемых на современных участках сортов жимолости – неприхотливы, но как и все остальные ягодные кустарники, выращивание жимолости требует соблюдения некоторых правил.

  1. Выбор саженцев. В продаже можно встретить саженцы с открытой и закрытой корневой системой. Лучше отдать предпочтение 2-3 летним растениям, выращенным в специальных питомниках. Посадочный материал, приобретенный у проверенного производителя, гарантирует отличные сортовые качества, здоровье растений и, как следствие, хороший урожай.
  2. Время посадки в открытый грунт. Саженцы жимолости с закрытой корневой системой, продающиеся в контейнерах, можно высаживать в течение всего дачного сезона с ранней весны до середины октября. Обычные саженцы с голыми корнями предпочтительно высаживать до начала распускания почек, ранней весной. Можно отложить посадку жимолости до сентября, но тогда существует риск, что растеньица не успеют окрепнуть и прижиться на новом месте.
  3. Местоположение. Место под посадку жимолости выбирают хорошо освещенное, хотя это растение может отлично расти и в полутени, но для повышения урожайности лучше всего подготовить именно светлый уголок, где кустарник будет защищен от ветра и сквозняков. Не стоит забывать, что ветви жимолости довольно хрупкие и легко ломаются от порывистого ветра. Можно подготовить под посадку место у забора или неподалеку от построек. Куст жимолости можно посадить в низину, но при условии, что там не будет скапливаться влага.
  4. Почва. Для посадки жимолости подходят суглинистые и супесчаные плодородные почвы со слабокислой реакцией. Если грунт на участке закисленный, то можно подмешать немного извести. Тяжелую глинистую почву улучшают путем внесения песка. К плодородной почвенной смеси добавляют 1-1,5 ведра компоста, золу и 100-120 г суперфосфата. Во время посадки важно позаботиться и о дренаже, поэтому на дно лунок насыпают гальку, щебень или керамзит.

Подготовка к посадке жимолости на участке

Если саженцы и место под посадку уже выбраны, то можно приступать к подготовке посадочных ям. Лунки при групповой посадке выкапывают на расстоянии 2,5*1,5 м или 3*2 м. При одиночной посадке между растениями выдерживают дистанцию не менее 1,5 метров.

Во время подготовки к посадке стоит учитывать, что жимолость – это перекрестно опыляемое растение, поэтому для хорошего урожая важно высаживать рядом не менее двух кустов. Размер каждой лунки примерно 40 см в глубину и ширину.

Посадка саженца жимолости в открытый грунт

Перед тем как приступить к посадке саженцев жимолости с открытой корневой системой, их на 3-4 часа замачивают в ведре с теплой водой. Саженцы с закрытой корневой системой не требуют предварительной подготовки и замачивания. Их вынимают из контейнера или убирают защитную сетку, но так, чтобы земляной ком остался неповрежденным.

Посадка саженцев происходит в следующей последовательности

  • У саженцев с «голой» корневой системой расправляют корешки.
  • На дне посадочной ямы формируют небольшой холмик из плодородной почвы.
  • Устанавливают саженцы в лунки и присыпают почвой, заглубив корневую шейку на 4-5 см.
  • Почву в приствольном круге уплотняют и поливают, расходуя по 1 ведру воды под каждый куст.
  • Мульчируют землю компостом.

Развитие и жизнеспособность корневой системы куста, напрямую будет зависеть от того, насколько правильной была посадка

В общих чертах, жимолость неприхотлива, но молодым саженцам первые несколько лет придется уделять особое внимание. Уход за жимолостью на участке сводится к нескольким простым мероприятиям, с которыми без особого труда справится даже начинающий садовод.

Богатый урожай кисловато-сладких ягод жимолости просто невозможно получить без качественного полива. В жарких регионах и в засушливое лето кусты растения придется обильно поливать каждые 1-2 дня, дожидаясь просыхания верхнего слоя почвы.

Молодым саженцам в первые 2 недели после посадки необходимо постоянно поддерживать почву приствольного круга влажной, а более взрослые кусты старше 5 лет можно поливать раз в 1-1,5 недели в отсутствии дождей. Опытные садоводы советуют увлажнять почву вокруг жимолости по мере просыхания верхнего слоя, тогда ягоды не начнут горчить.

Все плодовые деревья и кустарники нуждаются в регулярном поливе, жимолость – не исключение

Мульчирование и подкормка

Слой мульчи поможет дольше удерживать влагу в земле и обеспечит дополнительное питание растению. Для этого можно насыпать 5 см слой перепревшего навоза, компоста или торфяника.

Когда пройдет 2 года после посадки жимолости в грунт, можно начинать вносить подкормки. Для этого предпочтительней использовать органику, например перепревший конский навоз, компост или коровяк. Перед зимовкой жимолость удобряют питательной смесью из 5 кг компоста, 100 г золы и 40 г двойного суперфосфата на 1 кв.м посадок.

С наступлением весны перед тем как начнут раскрываться почки, каждый куст поливают водным раствором мочевины (1 ст. л./1 ведро) или удобряют почву аммиачной селитрой (по 15 г/1 кв.м). После сбора урожая почву вокруг кустов поливают жидким коровяком, разведенным 1:4 в 10 л воды или используют раствор нитроаммофоски (25-30 г на 10 л воды).

Посадка жимолости мало чем не отличается от посадки других плодовых кустарников

Обрезку жимолости проводят осенью или весной по мере необходимости. Молодые кусты младше 3 летнего возраста нуждаются только в санитарной обрезке, когда удаляют только поврежденные и загущающие ветви, растущие вовнутрь кроны. Не стоит производить сильную обрезку и срезать более 25 % побегов, так как плоды жимолости завязываются именно на свежих веточках. Взрослые кусты можно стричь более радикально, оставляя только 3-4 самых крепких и продуктивных побега.

Для того чтобы стимулировать плодоношение и повысить урожайность, старые кусты жимолости подвергают омолаживающей обрезке. При этом срезают все ветви на высоту 30-40 см от земли. На следующий год растение нарастит потерянный объем и порадует богатым урожаем сочных ягод.

Вкусные и полезные ягоды жимолости

Подготовка к зимовке

Жимолость обладает хорошей устойчивостью к морозам и способна выдерживать заморозки до -50 градусов. Молодые кусты не нужно обстригать перед зимовкой и вносить специальные подкормки, поэтому их просто окучивают сухой землей или листьями или насыпают 10 см слой мульчи для защиты корней.

Чтобы защитить кусты от ветра, их можно перевязать и пригнуть к земле. В дополнительном укрытии жимолость не нуждается, более того, такая мера может оказать пагубное влияние на здоровье растения, так как в зимние оттепели куст попросту сопреет под нетканым материалом или слоем лапника.

Подготовка жимолости к осенне-зимнему периоду – важный этап ухода и выращивания

Болезни и вредители

Жимолость при качественном уходе и обрезке загущающих ветвей редко повреждается болезнями и паразитами. Среди опасных для растения заболеваний пятнистость листьев, мучнистая роса и туберкуляриоз. Так как плодоношение жимолости начинается очень рано, то проще производить профилактические обработки фунгицидами и инсектицидами осенью или весной, до начала цветения и завязывания плодов, иначе ягоды впитают в себя токсины и станут несъедобными.

Совет! При обнаружении грибковых заболеваний и вредоносных насекомых не стоит обрабатывать кусты растения химическими препаратами, лучше всего использовать народные методы. Если жимолость поразили муравьи, тля, ложнощитовки, листовертки и клещи, то можно произвести обработку инсектицидами, но только после окончания плодоношения.

Размножение

Размножение жимолости семенным способом – не дает гарантированного сохранения сортовых качеств материнского растения, поэтому среди садоводов этот метод не пользуется популярностью. К тому же, сеянцы начинают давать урожай только после четвертого года.

Наиболее простой способ получить новый куст жимолости – укоренить черенки и отводки, тогда не только сохраняются сортовые характеристики, но и подросшие саженцы начинают плодоносить уже на следующий сезон.

Заготовка черенков

  • Шаг первый. Черенки заготавливают во время активной вегетации, после окончания цветения во время формирования ягод. Для посадки подходят части свежих ветвей длиной 12 см и диаметром 5 мм с двумя узлами и междоузлием, с которых убирают все листья.
  • Шаг второй. Черенки срезают сверху и снизу и укореняют во влажной торфяно-песочной почвенной смеси. Первый год саженцы выращивают под пленочным укрытием и пересаживают на постоянное место следующей весной, в апреле-мае.

Куст жимолости в саду

Осенью после того как кусты сбрасывают листву, можно разделить взрослое разросшееся растение. Для этого лучше всего подходят кусты возрастом 5-7 лет. Их выкапывают, делят на 3 части, оставляя в каждой делянке сильный побег, и высаживают в свежие лунки как при посадке саженцев. Старые жимолости хуже поддаются разделению, а их делянки плохо приживаются.

Плодоношение жимолости и сбор урожая

Время и длительность созревания ягод жимолости зависит от сорта. Приблизительно черничного цвета ягоды созревают в июне-начале июля. Созревание ягод также происходит неравномерно: сначала начинают поспевать ягоды внутри кустарника и на его вершине, а потом уже только на нижних ветвях.

Подоягоды жимолости быстро осыпаются, поэтому стоит собирать урожай по мере его созревания. Для экономии времени и сил некоторые дачники просто устилают землю вокруг куста тканью или другим материалом и встряхивают куст, тогда спелые ягоды опадут, а недозревшие останутся на ветвях в ожидании полного дозревания.

Спелые ягоды жимолости имеют насыщенный синий цвет

Ягоды жимолости мягкие и их трудно транспортировать и хранить. Даже в холодильнике они начинают портиться через 2-3 дня, поэтому их употребляют свежими сразу или подвергают термической обработке. Из жимолости можно приготовить вкусные варенья, джемы, сиропы, морсы и многие другие вкусности. Домашние заготовки из ягод жимолости по вкусу и полезности ничуть не уступают другим плодовым и ягодным культурам, которые часто выращиваются в современных садах и огородах.

Несмотря на свою малую распространенность, жимолость может стать одним из самых любимых ягодных растений. Тем, кто еще не выращивает у себя на участке эту культуру, стоит присмотреться к ней повнимательней, ведь она не только очень неприхотлива и устойчива к морозам, но и самая первая отблагодарит садовода богатым урожаем вкусных витаминных ягод.

Автор статьи: Каменков Игорь Дмитриевич

Жимолость — это довольно крупный кустарник, размером с красную смородину, но менее раскидистый. Жимолость самая первая ягода на садовых участках, созревает очень рано. Ягоды садовой жимолости крупные, темно-синие с густым сизым налетом, по цвету близки к лучшим сортам чернослива. Плоды жимолости по вкусу похожи на голубику или чернику.

Известно свыше 200 видов в субтропическом и умеренном поясах северного полушария. Семейство жимолостных — значится как Caprifoliaceae Vent. В культуру введено 100 видов. В Россию она зашла как гостья с Дальнего Востока.

Продолжаем знакомство с растением. Растение жимолости представляет собой неприхотливый, долговечный кустарник, культивируется из-за привлекательных цветков и плодов.

Есть среди них весьма изящные лианы с красивыми, душистыми цветками — декоративная.

Листья различной окраски — зеленые, сизые и красные, осенью бывают бурыми. Цветки различной окраски и величины, собраны по два в пазухе листьев или в головчатых соцветиях на концах побегов над сросшимися попарно листьями. Цветет очень обильно.

К почве растение нетребовательно, хорошо переносит холодные зимы, очень засухоустойчива, устойчива к неблагоприятным городским условиям, теневынослива. Размножается зелеными черенками и отводками.

Растение применяется в одиночных и групповых посадках, а также в живых изгородях. легко поддается формировочной стрижке.

Сорта жимолости: жимолость вьющаяся с описанием сорта — с фото

В статье приводится описание про лучшие и известные сорта жимолости.

Жимолость Альберта (Lonicera albertii Rgl)

Данный сорт родом из Средней Азии, где он произрастает в горных ущельях и речных долинах на галечниках. Это изящный, низкий, раскидистый кустарник, до 1 — 1.5 метра высотой, с тонкими. беловатыми, дугообразными ветвями и очень узкими листьями. Цветки розовые и очень душистые, расположены в пазухах листьев. Цветет обильно в конце мая. В середине июля созревают шаровидные белые ягоды.

Кустарник светолюбивый и любит солнечное местоположение, очень засухоустойчив и морозостоек. В отношении декоративности — очень оригинален. Может быть применен в альпинариях, для озеленения каменистых садов, закрепления откосов. Пригоден для одиночных посадок в качестве бордюра.

Жимолость Броуна — разновидность фуксиеподобных (Lonicera fuchsioides Rehd)

Представляет собой полувечнозеленый, слабо вьющийся кустарник с эллиптическими, попарно сросшимися в продолговатый диск листьями, сверху зелеными, снизу сизоватыми. Цветки четко двугубые, трубочка в три раза длиннее отгиба, похожи на цветки фуксии. Цветение ежегодное, очень продолжительное — с июня и до наступления морозов.

Размножается черенками. Ценится за декоративные листья и изящные шарлаховые цветки. Цвести начинает с 3 — 4 — летнего возраста.

Жимолость каприфоль (Lonicera caprifolium)

Родина этого сорта — Средняя и Южная Европа, Кавказ и Малая Азия. Представляет собой вьющийся кустарник — лиана, с побегами до 4 — 6 метров высотой. Листья яйцевидные до эллиптических, тупые, темно-зеленые сверху, сизые до беловатых снизу. Верхние 2 — 3 пары листьев срастаются в эллиптический островатый диск. Цветки сидячие, очень душистые, собраны в головчатые соцветия из одной-двух мутовок в пазухах сросшихся листьев.

Цветки с далеко выступающими тычинками собраны в пучки по 3 — 5 штук и сидят в пазухах сросшихся верхушечных листьев, как на ладошке, в длину достигают 5 см. Во время цветения они создают впечатление воздушного кружева, чаще всего молочно-белые, кремовые, желтые или темно-розового цвета.

Цветет в мае — июне около двух недель. Плоды ярко-оранжевые-красные. Очень декоративный кустарник в период цветения и плодоношения. За красивые листья так же имеет положительное отношение.

Жимолость каприфоль Инга (Lonicera caprifolium Inga)

Данное растение привлекательно яркими бежево-розовыми цветками.

После цветения живой ковер из листьев покрывается эффектными небольшими коралловыми ягодками, будто наклеенными на блюдца сросшихся листьев небольшими группками.

Жимолость Королькова (Lonicera korolkovii Stapf)

Этот сорт самый красивый среди среднеазиатских жимолостей. Растение — сильноветвящийся кустарник до 3 — 4 метров высотой, с яйцевидными или эллиптическими, красивыми, голубоватыми листьями.. Цветки розовые, различных оттенков, а иногда и белые, пазушные парные, с приятным и тонким ароматом. Цветет в июне. Цветение ежегодное, очень обильное.

Плоды ярко-красные, ягоды созревают в июне. Очень декоративна в период цветения и плодоношения. В посадках применяется отдельными кустами или группами на газонах.

Жимолость Маака (Lonicera maakii Maxim)

Это высокий развесистый кустарник, иногда бывает как небольшое деревце до 5 метров высотой. Листья широколанцетные или продолговато-яйцевидные, до 4.5 — 8.5 см длиной, сверху темно-зеленые, снизу беловатые. Осенью листья пурпурно-желтые и лиловатые. Цветки крупные — до 2.5 см длиной, красивые, белоснежные с приятным ароматом, медоносные. Цветет в мае, очень обильно.

Плоды шаровидные, ярко-красные, держатся до самой зимы. Используется в одиночной посадке или группами.

Жимолость многоцветковая (Lonicera floribunda Boiss et Buhse)

Родина сорта — Иран, Кавказ, где произрастает в ущельях и на склонах гор. Это красивый, обильноцветущий кустарник. Листья широкояйцевидные, туповершинные, ярко-зеленые. Цветки розовые. Цветет в мае на протяжении двух недель.

Ягоды красные, декоративные. Применяется в виде солитеров, а также группами на зеленых газонах.

Жимолость Тельмана (Lonicera tellmanniana Spaeth)

Растение представляет собой вьющийся кустарник — высоковзбирающаяся лиана. Листья продолговатые, тупые, ярко-зеленые сверху, сизые внизу. Верхняя пара листьев срастается под соцветиями. Соцветия обычно из двух мутовок — конечные головки. Венчик длиной до 6 см, оранжево-золотистый, двугубый, трубка ровная, длиннее отгиба в 2 — 3 раза.

Цветет в июне около двух недель. Очень декоративна в период цветения, когда весь куст обильно покрыт крупными золотисто-оранжевыми цветками.

Жимолость съедобная: лучшие сорта жимолости — с фото

Съедобная жимолость или садовая представляет собой кустарник, который растет в каждом садовом участке. Это растение хорошо растет и дает высокие урожаи на всей территории России. Ягоды жимолости одинаково полезны и здоровым, и больным. Знакомимся с наиболее распространенными сортами.

Новейший сорт и на сегодняшний день лучший сорт. Плоды голубовато-синие с восковым налетом, удлиненно-веретеновидные, крупные. Поверхность сильно бугристая. Вкус сладкий, с сильным приятным ароматом.. средняя масса — 1.16 г. Лучший сорт-опылитель — Амфора.

Плоды голубовато-синие, кувшиновидные, с ровным, правильным валиком у верхушки, крупные. Средняя масса одного плода — 1.05 г. Вкус кисло-сладкий без аромата. Лучший сорт-опылитель — Бажовская.

Ягоды этого сорта крупные массой 1.25 г, сладкие с тонким ароматом. Куст компактный. Отличительные особенности — стабильная высокая урожайность и зимостойкость. Очень надежный десертный сорт. Лучший сорт-опылитель — Амфора.

Плоды сине-голубые с сильным восковым налетом, удлиненно-кувшиновидные. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом. Средняя масса одного плода — 1.7 г. Лучший сорт-опылитель — Длинноплодная.

Фиалка

Плоды с заостренной верхушкой

Плоды голубовато-синие с восковым налетом средней интенсивности, с заостренной верхушкой, слабоизогнутые, крупные. Масса плода — 1.14 г. Вкус отличный кисло-сладкий. Лучший сорт-опылитель — Сластена.

Сластена

Новейший сорт. Ягоды с густым восковым налетом почти правильной цилиндрической формы, не очень крупные, но сладкие с сильным ароматом. Высокая урожайность. Перспективный сорт. Лучший сорт-опылитель — Фиалка.

Отличается крупноплодностью, зимостойкостью, очень хороший вкус ягод. Ягоды крупные, удлиненно-плоские, бугристые, синие с красивым сизым налетом. Кусты сильнорослые, слабораскидистые. Лучший сорт-опылитель — Морена.

Плоды фиолетово-синие с восковым налетом, форма их близка к цилиндрической, слегка сжатые с боков, крупные. Масса одного плода — 1.16 г. Вкус десертный, кисло-сладкий. Лучший сорт-опылитель — Морена.

Фианит

Мощный красивый куст. Сорт зимостойкий, крупноплодный. Плоды массой — 1 — 1.5 г, кисло-сладкие, вкус отличный, десертный. Ягоды хороши в свежем виде, пригодны и для переработки. Лучший сорт-опылитель — Амфора.

Совет садоводам

Все сорта жимолости самобесплодны. Поэтому, даже если вы посадите шесть кустов, но одного сорта — урожая не ждите. Обязательно нужно перекрестное опыление. Посадите недалеко друг от друга, компактно, несколько кустов разных сортов, минимум три сорта — и хороший урожай обеспечен.

Жимолость декоративная и съедобная — видео

Остается пожелать всем читателям блога интересных идей в оформлении декоративной жимолости и удачи в выборе и посадке съедобных сортов.